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Fabriquez votre couteau

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En bref

undefined Raphaël
uR

Explorez la magie de la coutellerie artisanale et assemblez votre propre couteau avec Raphaël, forgeron coutelier

3h30 de découverte avec Raphaël

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau de table unique

130 €

par personne

L'atelier en détail

  • 3h30
  • 15 ans min.
  • 3 à 5 participants
  • Jusqu'à 5 personnes pour une privatisation
  • Taillez votre créativité dans l'acier en compagnie de Raphaël !

    Celui-ci vous invite à plonger dans l'univers fascinant de la coutellerie artisanale, où vous aurez le privilège d'assembler votre propre couteau d'office, pouvant également servir de couteau de table.

    Votre aventure commencera par une immersion dans la théorie de la fabrication de la lame, avec une mise en avant des techniques d'assemblage. Vous découvrirez les secrets de la réalisation des moutures de la lame, déterminant ainsi la précision de l'aiguisage.

    La prochaine étape vous mènera à la réalisation du montage du manche. Vous aurez l'embarras du choix entre des bois régionaux authentiques ou des essences exotiques pour personnaliser votre couteau. Ensuite, suivez les étapes, de la découpe du manche à la chantourneuse jusqu'aux finitions minutieuses, incluant le polissage. Vous maîtriserez aussi l'art du rivetage, assurant une solidité à toute épreuve en fixant solidement le manche à la lame.

    Enfin, le maître coutelier prendra en charge l'aiguisage de votre couteau. Vous aurez la possibilité de personnaliser davantage votre couteau en ajoutant une gravure spéciale pour le rendre vraiment unique.

    Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre superbe couteau, imprégné de votre propre histoire créative, prêt à trôner fièrement dans votre cuisine !

    Note : La durée totale de l'atelier pourra varier en fonction de la taille du groupe et de son dynamisme. Il pourra durer jusqu'à 4 heures pour vous donner le temps de concevoir un couteau d'exception.

    Lieu de l'atelier

    L'atelier se situe à 37 minutes en voiture du centre-ville de Marseille

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    La durée totale de l'atelier pourra varier en fonction de la taille du groupe et de son dynamisme. Il pourra durer jusqu'à 4 heures pour vous donner le temps de concevoir un couteau d'exception.

    Rencontrez Raphaël - Wecandoo

    Rencontrez Raphaël

    Forgeron coutelier

    10 commentaires

    Claude G
    CG

    Claude G

    4/30/2024

    Matinée avec un artisan coutelier, un pied pas possible et une rencontre ! C’est lui, pour la préservation de nos doigts, qui aiguise à la fin

    charles T
    cT

    charles T

    3/11/2024

    une super expérience. Raphael est un professionnel passionné et ultra pédagogue il aime faire partager sa passion et ça se voit ! encore merci pour cette aventure, ce couteau, et "bon appétit" !

    Trouche E
    TE

    Trouche E

    3/11/2024

    Super expérience encadrée par Raphaël, passionné par son métier et qui le transmet de la meilleure des manières. Pour une première initiation à la coutellerie il n'y a pas de meilleur endroit. Trop fan de mon couteau !!! Merci encore !!!

    Black N
    BN

    Black N

    3/11/2024

    Superbe expérience, c'était très satisfaisant de faire ce travail d'artisan. Raphaël est très sympathique et pédagogue. Merci pour ce moment !

    Michael N
    MN

    Michael N

    3/11/2024

    Superbe après midi en compagnie d un artisan coutelier aimant sont métier et dispensant de super conseil pour une première approche de ce métier Encore merci à lui Michael

    Gautier P
    GP

    Gautier P

    3/10/2024

    Un univers fascinant, un mec passionné, accessible et hyper sympa. Un artisan amoureux de son métier nourrit à la coutellerie. En tant que restaurateur et cuisinier je me suis régalé… Sitôt fait sitôt utilisé et quelle satisfaction! Ça m’a donné envie de faire moi même tous les couteaux que j’utilise au resto. Merci Raph et à bientôt 😉

    Thierry s
    Ts

    Thierry s

    2/19/2024

    très bon moment , j'ai beaucoup appris. c est plaisant de voir qqun qui aime autant son travail et qui aime le partager. merci encore

    Jacques S
    JS

    Jacques S

    2/19/2024

    Merci Raphaël c était vraiment instructif et tout ça dans une super ambiance !👍 Bonne suite dans ton aventure.

    Victorine M
    VM

    Victorine M

    1/29/2024

    Merveilleux moment. Magnifique produit, partage, compétences de l'artisan. À conseiller 😍

    Mathieu R
    MR

    Mathieu R

    1/29/2024

    Un gars en or Merci pour ton savoir Raphaël 🙏🏼⚔️🙏🏼 Mathieu 😉

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