Les formats d’ateliers
Idée week-end
Destinations vacances
Par pays
Fabriquez votre couteau
3h30 d'initiation avec Raphaël
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau de table unique
130 €
par personne
L'atelier en détail
Taillez votre créativité dans l'acier en compagnie de Raphaël !
Celui-ci vous invite à plonger dans l'univers fascinant de la coutellerie artisanale, où vous aurez le privilège d'assembler votre propre couteau d'office, pouvant également servir de couteau de table.
Votre aventure commencera par une immersion dans la théorie de la fabrication de la lame, avec une mise en avant des techniques d'assemblage. Vous découvrirez les secrets de la réalisation des moutures de la lame, déterminant ainsi la précision de l'aiguisage.
La prochaine étape vous mènera à la réalisation du montage du manche. Vous aurez l'embarras du choix entre des bois régionaux authentiques ou des essences exotiques pour personnaliser votre couteau. Ensuite, suivez les étapes, de la découpe du manche à la chantourneuse jusqu'aux finitions minutieuses, incluant le polissage. Vous maîtriserez aussi l'art du rivetage, assurant une solidité à toute épreuve en fixant solidement le manche à la lame.
Enfin, le maître coutelier prendra en charge l'aiguisage de votre couteau. Vous aurez la possibilité de personnaliser davantage votre couteau en ajoutant une gravure spéciale pour le rendre vraiment unique.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre superbe couteau, imprégné de votre propre histoire créative, prêt à trôner fièrement dans votre cuisine !
Note : La durée totale de l'atelier pourra varier en fonction de la taille du groupe et de son dynamisme. Il pourra durer jusqu'à 4 heures pour vous donner le temps de concevoir un couteau d'exception.
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe à ICI Marseille.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
La durée totale de l'atelier pourra varier en fonction de la taille du groupe et de son dynamisme. Il pourra durer jusqu'à 4 heures pour vous donner le temps de concevoir un couteau d'exception.
Rencontrez Raphaël
Forgeron coutelier
Faites la connaissance de Raphaël, un coutelier dont la passion pour la coutellerie coule dans ses veines depuis des générations.
Pour lui, la coutellerie n'est pas seulement un métier, c'est une authentique histoire de famille. Son père, Jean-Pierre, lui transmet cette passion qui remonte à son propre père, un homme qui forgeait des couteaux par pur plaisir.
Pourtant, le chemin de Raphaël prend un détour inattendu. À l'origine destiné à une carrière de trader après avoir suivi une formation en école de commerce, le passionné comprend rapidement que son véritable appel résidait ailleurs. C'est en rejoignant son père en 2016 pour se former à l'art de la coutellerie qu'il trouve finalement sa véritable vocation.
L'apprentissage sous la tutelle de son père s'est avéré être un défi de taille, marqué par une grande exigence. À présent, en tant que formateur lui-même, l'artisan comprend pleinement cette rigueur.
Désireux de transmettre son savoir-faire, celui-ci croit fermement en la pérennité de ce métier, incarnant une tradition séculaire qui mérite d'être perpétuée.
Rejoignez l'atelier de Raphaël et laissez-vous emporter par l'art de la forge et de la coutellerie artisanale à ses côtés !
9 commentaires
Trouche E
3/11/2024
Super expérience encadrée par Raphaël, passionné par son métier et qui le transmet de la meilleure des manières. Pour une première initiation à la coutellerie il n'y a pas de meilleur endroit. Trop fan de mon couteau !!! Merci encore !!!
Black N
3/11/2024
Superbe expérience, c'était très satisfaisant de faire ce travail d'artisan. Raphaël est très sympathique et pédagogue. Merci pour ce moment !
Michael N
3/11/2024
Superbe après midi en compagnie d un artisan coutelier aimant sont métier et dispensant de super conseil pour une première approche de ce métier Encore merci à lui Michael
Gautier P
3/10/2024
Un univers fascinant, un mec passionné, accessible et hyper sympa. Un artisan amoureux de son métier nourrit à la coutellerie. En tant que restaurateur et cuisinier je me suis régalé… Sitôt fait sitôt utilisé et quelle satisfaction! Ça m’a donné envie de faire moi même tous les couteaux que j’utilise au resto. Merci Raph et à bientôt 😉
Thierry s
2/19/2024
très bon moment , j'ai beaucoup appris. c est plaisant de voir qqun qui aime autant son travail et qui aime le partager. merci encore
Jacques S
2/19/2024
Merci Raphaël c était vraiment instructif et tout ça dans une super ambiance !👍 Bonne suite dans ton aventure.
Victorine M
1/29/2024
Merveilleux moment. Magnifique produit, partage, compétences de l'artisan. À conseiller 😍
Mathieu R
1/29/2024
Un gars en or Merci pour ton savoir Raphaël 🙏🏼⚔️🙏🏼 Mathieu 😉
Vous pourriez aussi aimer...
130 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
charles T
3/11/2024
une super expérience. Raphael est un professionnel passionné et ultra pédagogue il aime faire partager sa passion et ça se voit ! encore merci pour cette aventure, ce couteau, et "bon appétit" !