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Cueillez vos fleurs de brèdes mafane et embouteillez votre rhum

Cueillez vos fleurs de brèdes mafane et embouteillez votre rhum - Image n°1 - Wecandoo
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Cueillez vos fleurs de brèdes mafane et embouteillez votre rhum - Image n°5 - Wecandoo
Cueillez vos fleurs de brèdes mafane et embouteillez votre rhum - Image n°6 - Wecandoo

En bref

undefined Anthony
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Découvrez les fleurs de brèdes mafane et embouteillez votre rhum avec Anthony, artisan distillateur

2h30 de découverte avec Anthony

Des connaissances en distillation

Votre bouteille de Mafana 70cl

78 €

par personne

L'atelier en détail

  • 2h30
  • 18 ans min.
  • 3 à 8 participants
  • Jusqu'à 15 personnes pour une privatisation
  • Cet atelier n'a lieu que de juin à novembre, car c'est à cette période que vous pouvez cueillir les belles fleurs de brèdes mafane. 

    Très présentes sous les tropiques, les brèdes mafane rapportent des parfums exotiques puissants ! Son goût poivré et sa saveur piquante sont à expérimenter en cuisine, notamment pour rehausser une salade. En malgache, "bredy" signifie "herbe" et "mafana" signifie "chaud", en référence à la saveur des feuilles qui, crues comme cuites, ont une saveur piquante, poivrée et rafraîchissante : elles procurent pendant quelques secondes une impression identique à une anesthésie de la bouche.


    Dans la ferme familiale d'Anthony, ils l'utilisent donc pour ajuster du punch à leur rhum !

    Fabien, qui travaille avec Anthony, vous accueillera pour visiter leur ferme. Ils cultivent en permaculture et agroforesterie, sans produits chimiques, sans mécanisation et donc à la main ! Vous cueillerez vos fleurs de brèdes Mafana directement du champ et les dégusterez de différentes façons avant d'assembler vous-même votre future bouteille de 70 cl de Mafana en suivant les bons conseils de la team Mafana !

    Lieu de l'atelier

    La ferme se trouve dans un lieu-dit à Saint-Hilaire-de-Chaléons, à 30 minutes en voiture du centre de Nantes via la D751.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Rencontrez Anthony - Wecandoo

    Rencontrez Anthony

    Distillateur

    2 commentaires

    Kévin H
    KH

    Kévin H

    7/7/2024

    Parfait et conforme, foncez !

    Erwan t
    Et

    Erwan t

    10/29/2023

    Anthony propose à son atelier une dégustation accompagné de précieux conseils pour savourer ses produits. Le passage à la ferme où les fleurs sont cultivées permet de découvrir d'autres méthodes de culture, plus saines... Très intéressant !

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    78 €

    par personne