Cueillez vos fleurs de brèdes mafane et embouteillez votre rhum
En bref

Découvrez les fleurs de brèdes mafane et embouteillez votre rhum avec Anthony, artisan distillateur
2h30 de découverte avec Anthony
Des connaissances en distillation
Votre bouteille de Mafana 70cl
78 €
par personne
L'atelier en détail
Cet atelier n'a lieu que de juin à novembre, car c'est à cette période que vous pouvez cueillir les belles fleurs de brèdes mafane.
Très présentes sous les tropiques, les brèdes mafane rapportent des parfums exotiques puissants ! Son goût poivré et sa saveur piquante sont à expérimenter en cuisine, notamment pour rehausser une salade. En malgache, "bredy" signifie "herbe" et "mafana" signifie "chaud", en référence à la saveur des feuilles qui, crues comme cuites, ont une saveur piquante, poivrée et rafraîchissante : elles procurent pendant quelques secondes une impression identique à une anesthésie de la bouche.
Dans la ferme familiale d'Anthony, ils l'utilisent donc pour ajuster du punch à leur rhum !
Fabien, qui travaille avec Anthony, vous accueillera pour visiter leur ferme. Ils cultivent en permaculture et agroforesterie, sans produits chimiques, sans mécanisation et donc à la main ! Vous cueillerez vos fleurs de brèdes Mafana directement du champ et les dégusterez de différentes façons avant d'assembler vous-même votre future bouteille de 70 cl de Mafana en suivant les bons conseils de la team Mafana !
Lieu de l'atelier
La ferme se trouve dans un lieu-dit à Saint-Hilaire-de-Chaléons, à 30 minutes en voiture du centre de Nantes via la D751.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français

5 commentaires

Guylaine C
9/14/2025
"Un grand merci pour cet atelier sur le rhum ! Créer notre propre bouteille avec des fleurs a été une expérience sensorielle magnifique. On a beaucoup appris et on a passé un excellent moment.". Guylaine et Stéphane

Sebastien F
9/7/2025
Nous avons fait l atelier hier avec ma femme. Anthony est un passionné qui transmet sa passion pour le rhum et les fleurs à merveille Merci de ces 2 h enrichissantes. Au plaisir de se rencontrer en d autres circonstances

Kévin H
7/7/2024
Parfait et conforme, foncez !

Erwan t
10/29/2023
Anthony propose à son atelier une dégustation accompagné de précieux conseils pour savourer ses produits. Le passage à la ferme où les fleurs sont cultivées permet de découvrir d'autres méthodes de culture, plus saines... Très intéressant !
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Patricia P
9/14/2025
Très belle expérience avec Anthony qui nous a fait partager sa passion et raconter l'aventure de son entreprise avec au bout du bout, la découverte de la sensation inédite du Mafana. Une très jolie expérience.