Initiez-vous à la torréfaction de café

De la plante à la tasse parfumée : embarquez pour un voyage caféiné mémorable en compagnie de Jean-François !

Durant 2 heures, laissez-vous guider à travers l'art fascinant de la torréfaction et repartez avec votre savoureux café fraîchement torréfié !

Tout d'abord, le torréfacteur vous fera découvrir le monde du café dans toute sa splendeur. Au travers de diaporamas, des photos et une expérience pratique, vous en saurez davantage sur les différentes espèces de café et les secrets de leur culture.

Puis, éveillez vos sens lors de la dégustation du café vert. Tentez ensuite l'expérience palpitante de la dégustation à l'aveugle entre un café robusta et arabica. Vous plongerez alors dans les subtiles nuances d'arôme et de saveur qui s'en dégagent. Soyez prêt à déguster à la brésilienne, tel un véritable maître torréfacteur !

L'expert passionné vous dévoilera toutes les étapes, de l'exportation au conditionnement, en passant, bien sûr, par la torréfaction. Vous comprendrez alors comment le grain vert se transforme en ce café que vous appréciez tant.

Place maintenant à la torréfaction ! Vous serez guidé à travers différents modes de torréfaction et comprendrez l'impact direct de cette étape cruciale sur le goût du café.

Pour couronner le tout, vous aurez la chance de repartir avec votre propre sachet de café torréfié (125 g). De quoi prolonger l'expérience chez vous et de vous délecter des saveurs découvertes !