Forgez et créez votre couteau fixe en acier carbone - 2J

Une magnifique expérience avec Jérémie pour la réalisation d'un couteau qui me correspond, réalisé de A à Z, du dessin, de la lame et du choix pour le manche. J'ai vraiment apprécié son savoir-faire et sa gentillesse pour réparer mes petites erreurs dans le déroulement de la fabrication.C'est quelqu'un qui aime transmettre son savoir, qui est patient et perfectionniste pour obtenir une belle réalisation. Encore merci pour ces deux jours passés à ton atelier, ta gentillesse et aussi ta patience. En plus on a mangé un excellent burger en ta compagnie. Je recommande VIVEMENT à tous les amateurs de couteaux et autres, ce stage car pour moi une très belle découverte, ce n'était que du bonheur. Bravo Jérémie et encore merci.

Un belle et sympathique expérience de 2 jours au côté de Jérémie ! Chaque étape de l’atelier est expliquée avec pédagogie. L’encadrement de jerémie est équilibré, il nous guide sur chaque étape, nous laisse la réaliser et intervient sur les étapes critiques (ou quand on risque de nuire au rendu final). Le tout dans une ambiance sympathique et bon enfant. Je repars avec plein de connaissances sur la forge et la coutellerie et avec un beau couteau dont je suis fier ! Merci Jéremie !

2 jours de formations très plaisants avec Jérémie. La découverte de la forge et de la coutellerie ont été très enrichissant. Jérémie nous aide tout au long de ce stage afin que nous réparations avec un couteau que l'on est fier de montrer et dont on a envie de parler. Je recommande chaudement !

Bonjour, La formation passée avec Jérémie était une riche expérience. C'est un passionné qui aime transmettre son savoir-faire. Accueillant, très sympathique avec une pointe d'humour il va vous accompagner dans la fabrication de votre couteau du passage à la forge jusqu'à la finition dans le moindre détail. Jérémie vous guidera pour réaliser un couteau magnifique. Je recommande vivement ce bon moment. Je renouvellerai sûrement l'expérience. JMS

Très bon stage ! Il y a une réelle liberté sur la création. Jérémie partage son savoir, nous aide et nous conseille tout au long, tout en laissant les libertés nécessaires, en trouvant toujours le parfait équilibre selon les aptitudes de chacun entre laisser faire, et faire lui-même (phases critiques ou pour rectifier le tir si besoin), le tout dans la bonne humeur ! J'ai réellement apprécié le fait que suite à une erreur de ma part Jérémie prenne le temps nécessaire pour recommencer toute une partie du processus (environ 45 minutes) afin de ne pas négliger la qualité finale du couteau, et ce malgré que nous avions déjà débordé sur les horaires (stagiaires bavards :)). Merci Jérémie pour ces deux jours de partage, et peut-être à une prochaine fois !

Excellente expérience avec Jérémie. Un grand merci à lui pour sa compétence, patience et gentillesse. Je recommande cet atelier sans réserve à tout ceux et celles qui aiment les beaux couteaux et le travail bien fait. 😃

Une très belle expérience pendant laquelle Jérémie distille ses cours théoriques et son savoir faire pour me permettre de repartir avec une belle pièce unique. Cette découverte permet aussi d'en apprendre plus sur un métier technique et de pouvoir apprécier à sa juste valeur le travail de l'artisan (et faire la différence entre les couteliers plus tard peut être). Avec toujours un œil sur nous tout en nous laissant expérimenté, Jérémie fait parler son expérience pour que le résultat soit à son image : bien fini. Il est aussi exigeant avec le stagiaire qu'avec lui même.

Super expérience ! Ces deux jours avec Jérémie ont été vraiment top en tout point ! On peut forger SON propre couteau, celui que l'on a dessiné, chaque étape est technique mais Jérémie est là pour nous accompagner, nous aider, toujours avec bienveillance. Une fois terminé, on a envie de recommencer tout de suite ! Merci !

Deux superbes journée avec Jérémie. Il sait trouver le juste dosage pour laisser faire et pour aider quand il le faut. Dans ces conditions comment ne pas repartir avec un magnifique couteau. Au plaisir de te revoir sur un autre projet. Samuel

J'ai beaucoup aimé ce stage, qui va beaucoup plus loin que ce à quoi je m'attendais. On dessine soi-même SON couteau, puis on le fabrique de A à Z depuis un bloc d'acier, ainsi que le manche depuis un morceau de bois massif, ceci toujours sous les conseils de Jérémie qui reste à côté pour guider. Certaines étapes plus délicates demandent une certaine expérience dans la gestuelle, et là Jérémie est toujours à côté pour nous guider (et parfois rattraper les quelques ratés) pour que le couteau final soit vraiment top ! J'ai passé 2 supers journées avec Jérémie qui est très pédagogue et agréable, et aussi un coutelier avec beaucoup de savoir-faire. Je recommande vivement ce stage à tous les amateurs de couteaux et de DIY !

Que dire après 2 jours de stage avec jeremy à part la volonté d'imaginer et de créer ses propres couteaux... Artisan (nain😉)coutelier forgeron vraiment super sympa,à l'écoute,patient et très doué qui quoi qu'il arrive vous fera repartir avec une très belle réalisation....faite dans la bonne humeur. Merci et bientôt Je recommande vivement

Très bonne expérience de coutellerie avec Jérémy. Le dosage entre laisser faire le stagiaire et faire (pour montrer et rattraper les bourdes notamment) est bien dosé. Nous avons pu voir et faire toutes les étapes, de la barre d'acier au couteau fini. Le résultat est satisfaisant d'une manière général et très bon pour un débutant total. On a pu dessiner le couteau, ce qui est bien sympa je trouve. Je recommande! Yvan