Créez votre collection de sels mexicains avec Arturo
En bref
Découvrez un savoir-faire unique et préparez votre assortiment unique avec Arturo, mixologue spécialiste des spiritueux mexicains, Paris
1 h 30 de découverte avec Arturo et Mercedes
Des connaissances en cuisine mexicaine
Votre set de cinq sels sacrés
Les prochains ateliers
L'atelier en détail
- 1h30
- 15 ans min.
- 2 à 10 participants
- Jusqu'à 20 personnes pour une privatisation
Lors de cet atelier, créez vos propres sels gourmets inspirés des saveurs du Mexique !
Arturo vous accueille pour vous faire découvrir une sélection d’ingrédients emblématiques de la cuisine mexicaine : différentes variétés de piments séchés, maïs, cacao, jamaica, agrumes, graines et fruits secs, mais aussi des ingrédients plus surprenants, comme les insectes.
Vous apprendrez à reconnaître leurs arômes, leurs textures et leurs particularités, tout en découvrant leur place dans la gastronomie et la culture mexicaines.
Place ensuite à la création ! Vous torréfierez et travaillerez certains ingrédients au comal et au mortier, avant de les associer à une base de sel. Guidé par Arturo, vous composerez deux sels gourmets personnalisés, en jouant avec le piquant, le fumé, l’acidité, le sucré ou encore l’umami.
Tout au long de l’atelier, vous découvrirez également différentes façons de déguster et d’utiliser vos créations : en cuisine, à table ou encore pour apporter une touche originale à une boisson ou à un cocktail.
Vous repartirez avec vos deux sels personnalisés, prêts à faire voyager vos prochaines dégustations !
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe à proximité du quartier de Batignolles, au cœur du 17ème arrondissement de Paris, accessible en transports en commun (à deux pas de l'arrêt de bus "La Condamine - Mairie du 17e" - ligne 66).
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Español
29 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
Rencontrez Arturo et Mercedes
Mixologue spécialiste des spiritueux mexicains et cheffe
