Torréfiez votre propre café avec Julien

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En bref

Passez derrière la machine à café et apprenez à torréfier le vôtre avec Julien, torréfacteur, à Sevrier

3 h de découverte avec Julien

Des connaissances en torréfaction

Votre propre café unique

L'atelier en détail

15 ans min.

2 à 4 participants

Jusqu'à 4 personnes pour une privatisation

Maniez l'art de la torréfaction artisanale en compagnie de Julien. Celui-ci vous ouvre les portes de son atelier, où vous aurez l'opportunité de donner vie à votre propre café.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : Julien vous accueille chaleureusement et vous plonge dans l’univers du café de spécialité : son histoire, ses origines, ses terroirs et ce qui rend chaque grain unique.

• Caféologie : explorez la palette aromatique du café de spécialité. Arômes, textures, saveurs : apprenez à reconnaître ce qui fait un café d’exception.

• Processus de torréfaction : découvrez les étapes essentielles de la torréfaction, comprenez ce qui se joue à chaque phase, puis torréfiez vous-même votre café sur un échantillonneur.

• Dégustation : savourez une sélection de cafés de spécialité et analysez leurs profils aromatiques.

Au terme de l'atelier, repartez avec un feuillet de connaissances, votre café fraîchement torréfié, et bénéficiez d’une remise de 10% le jour même sur tous les cafés et accessoires en boutique.

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe sur la commune de Sevrier, à environ 15 minutes d'Annecy, accessible en transports en commun (à environ 8 minutes à pied de l'arrêt de bus "ZAC Pres Vignobles" - ligne 15).

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English

90 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

Privatiser l'atelier

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Torréfacteur

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Commentaires

Pauline B

06/05/2026

Julien est un professionnel passionné qui fait de cette expérience une belle découverte et un très bon moment de partage.

Marie H

06/05/2026

Matinée exceptionnelle avec Julien, atelier super détaillé, vraiment intéressant, où l'on découvre vraiment TOUS les aspects du café, sa récolte, les variétés, les pays d'origine, toutes les étapes de torréfaction, et enfin la dégustation ! Le tout avec la plus grande pédagogie. Superbe expérience, je recommande vraiment :)

Vous hésitez encore ?

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