Apprenez à aiguiser votre couteau avec Timothée

Envie de redonner toute leur netteté à vos couteaux de cuisine ? Rejoignez Timothée pour un atelier pratique et convivial où vous apprendrez l’art de l’aiguisage, étape par étape.

L’atelier commence par un moment d’échange, où vous aurez l’occasion de ramener votre propre couteau et de découvrir les bases théoriques de l’aiguisage, notamment l’importance des angles pour affiner le tranchant. Timothée vous expliquera les principes essentiels pour comprendre comment entretenir vos lames avec soin.

Puis, place à la pratique ! À l’aide de pierres à eau japonaises, vous apprendrez à aiguiser votre couteau avec précision, en appliquant les bonnes techniques sur votre propre lame. Vous verrez comment, en ajustant les angles et en utilisant les bons gestes, votre couteau retrouvera toute sa coupe.

L’équipement nécessaire vous sera fourni sur place, vous n’avez qu’à apporter votre couteau et votre envie d’apprendre. À la fin de l’atelier, vous repartirez avec un couteau parfaitement aiguisé, et des compétences pratiques pour l’entretien de vos couteaux au quotidien !