Assemblez votre pastis

La Plaine, Marseille - Découvrez la recette du pastis, partez des macérats et composez votre propre pastis



1h avec Guillaume, distillateur

Des connaissances en spiritueux

Votre bouteille de pastis de 35cl personnalisée

30 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Venez découvrir le pastis d'un autre angle avec Guillaume ! 

Il commencera tout d'abord par vous présenter le pastis et son histoire. il vous expliquera de quoi il est composé et quels en sont les ingrédients incontournables. Vous reviendrez également ensemble sur l'origine de pastis et ses variantes plus ou moins connues.

Puis vous passerez à la dégustation des différents ingrédients secs entrant dans la composition du pastis, qu'il vous faudra associer avec leurs macérats. Puis place à la découverte de la recette.

Vous passerez ensuite à l'assemblage des ingrédients afin de composer soit le pastis classique soit un pastis un peu plus original, à vous de choisir ! 

Mettez enfin en bouteille votre préparation dans des bouteilles de 35cl et personnalisez votre étiquette afin de repartir avec un pastis qui vous ressemble !


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Aix-en-Provence / Marseille


3 - 6 pers.


1h


Privat. possible


18 ans min.


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Le nombre maximum de participants pour chaque atelier a été revu afin de respecter les distances de sécurité

Du gel hydroalcoolique ou du savon sera mis à votre disposition

Atelier masqué ohé ohé : venez équipé de votre plus joli masque à l’atelier (obligatoire)

Et sous ce masque : votre plus beau sourire pour un moment de convivialité distanciée


Rencontrez Guillaume S.

La distillerie de la plaine est née de la rencontre entre Salem et Sylvain, les deux créateurs de la brasserie de la plaine, et Guillaume, l’actuel distillateur de la plaine. Fabricant de pastis, gin, eaux-de-vie de tout type et prochainement de whisky.

Si l’existence de la distillerie de la plaine est assez récente, sa genèse est plus ancienne. En effet, il a fallut près de deux ans à la fine équipe pour poser un alambic et pouvoir installer un chai en plein cœur de Marseille.

En tant que distillerie de quartier, il était impensable de ne pas proposer un pastis de Marseille, un vrai! Réellement fait à Marseille! Chose faite avec deux recettes de pastis bien différentes l'une de l'autre.Depuis, un gin et des eaux-de-vie de céréales sont également sortis de l'alambic. Le vieillissement en barrique va bientôt pouvoir commencé.

L'aventure continue!



Lieu de l'atelier

La distillerie juste à coté de la place Jean Jaurés, la Plaine. Nous sommes à 5 min à pied de la station de métro Notre Dames du Mont-Cours Julien Ligne M2.


Commentaires

Monique S.

le 05/06/2020
Un atelier chaleureux et très instructif. Guillaume était très professionnel et à l'écoute. Un grand merci pour ce moment privilégié.

odile D.

le 05/06/2020
Cet atelier a été un moment très sympathique. Et intéressant ! En une heure, on apprend beaucoup, on joue à l'alchimiste, on hume les bonnes odeurs et on découvre les mélanges. Repartir avec sa bouteille remplie de son pastis maison, est vraiment très chouette.

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1h avec Guillaume, distillateur

Des connaissances en spiritueux

Votre bouteille de pastis de 35cl personnalisée

30 €  / personne


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Prix par place : 30 €
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