Fabriquez votre pastis

La Plaine, Marseille

Venez découvrir l'univers du pastis et composez vôtre propre recette avec Guillaume, distillateur



1h30 avec Guillaume, distillateur

Des connaissances en spiritueux

Votre bouteille de pastis de 70cl unique

65 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Réalisez vous-même votre pastis en apprenant tout le processus de création d'un pastis artisanal !

Vous commencerez par la confection de la macération qui, en associant un mélange harmonieux de plantes, constituera votre pastis. La Distillerie de la Plaine met ainsi à votre disposition un large choix de botanique parmi notre sélection pour arriver au pastis de vos rêves.

Du choix des plantes aromatiques à la réalisation de votre pastis, Guillaume sera là pour vous accompagner.

Grace à cet atelier, la fabrication du pastis n'aura plus de secret pour vous. Libre à vous ensuite d'expérimenter d'autres recettes !

À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec votre propre pastis de 700ml et sa recette qu'il vous faudra filtrer au bout de 48h. Après vous avez juste a déguster avec une eau bien fraîche ! 


Informations pratiques


Aix-en-Provence / Marseille


2 - 8 pers.


1h30


18 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Rencontrez Guillaume S.

La distillerie de la plaine est née de la rencontre entre Salem et Sylvain, les deux créateurs de la brasserie de la plaine, et Guillaume, l’actuel distillateur de la plaine. Fabricant de pastis, gin, eaux-de-vie de tout type et prochainement de whisky.

Si l’existence de la distillerie de la plaine est assez récente, sa genèse est plus ancienne. En effet, il a fallut près de deux ans à la fine équipe pour poser un alambic et pouvoir installer un chai en plein cœur de Marseille.

En tant que distillerie de quartier, il était impensable de ne pas proposer un pastis de Marseille, un vrai! Réellement fait à Marseille! Chose faite avec deux recettes de pastis bien différentes l'une de l'autre.Depuis, un gin et des eaux-de-vie de céréales sont également sortis de l'alambic. Le vieillissement en barrique va bientôt pouvoir commencé.

L'aventure continue!



Lieu de l'atelier

La distillerie est juste à coté de la place Jean Jaurés, la Plaine, à 5 min à pied de la station de métro Notre Dames du Mont-Cours Julien Ligne M2.


Commentaires

REGIS P.

Le 14/10/2022
Très intéressante initiation, sympathique accueil de Guillaume, très bonne expérience.....

Juliette H.

Le 12/01/2022
Une très chouette expérience qui m’a réconciliée avec le pastis! Outre être une mine d’informations, Guillaume est vraiment un passionné qui nous a guidé dans la préparation de notre mélange plus ou moins original mais très certainement unique… à refaire sans hésitation pour le gin et la bière des qu’il y aura des ateliers mis en place! Belle année à vous et bonne continuation 😊

Julien S.

Le 09/07/2021
super moment passé avec Guillaume qui est un vrai passionné et très content du déroulement de l'atelier ! j'ai hâte de goûter mon pastis !

Vous souhaitez commenter ? Vous devez être connecté(e) pour commenter - Se connecter


Vous pourriez aussi aimer...