1. Wecandoo
  2. /
  3. Nos ateliers
  4. /
  5. À boire

Torréfiez votre café avec Sylvain

Torréfiez votre café avec Sylvain - Image n°1 - Wecandoo
Torréfiez votre café avec Sylvain - Image n°2 - Wecandoo
Torréfiez votre café avec Sylvain - Image n°3 - Wecandoo
Torréfiez votre café avec Sylvain - Image n°4 - Wecandoo
Torréfiez votre café avec Sylvain - Image n°5 - Wecandoo
Torréfiez votre café avec Sylvain - Image n°6 - Wecandoo
Torréfiez votre café avec Sylvain - Image n°7 - Wecandoo
Torréfiez votre café avec Sylvain - Image n°8 - Wecandoo

En bref

undefined Sylvain
uS

Partez à la découverte du café de terroir et apprenez les bases de la torréfaction avec Sylvain, torréfacteur

3h de découverte avec Sylvain

Des connaissances en torréfaction

Du café torréfié par vos soins

75 €

par personne

L'atelier en détail

  • 3h
  • 15 ans min.
  • 4 à 7 participants
  • Jusqu'à 6 personnes pour une privatisation
  • Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la torréfaction de café sans jamais avoir osé le demander!
    Ces quelques heures de découvertes caféinées vous permettront d'approfondir vos connaissances sur cet or noir et d'en découvrir les secrets de fabrication.

    Venez vous initiez à la caféiculture avec Sylvain ! Il vous transmettra ses connaissances en torréfaction pour tout savoir sur le café et sa préparation. Vous dégusterez des grands crus à « l’aveugle »  et tenterez de d’identifier les notes aromatiques de ces grands crus. Puis, place à la pratique, vous torréfierez avec lui une broche de café, précision et concentration seront au rdv. 

    De quoi devenir un vrai fou du café ! 
    On vous le promet, vous ne boirez plus votre café de la même manière après ça. 

    Lieu de l'atelier

    Vous pouvez vous rendre à l'atelier de Margaux en métro en descendant à la station "La Timone" ou en bus 12/12B/12S/40/540 en descendant à l'arrêt "St Pierre Godchot". Le lieu est accessible PMR (Personne à Mobilité Réduite).

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    Chaussures fermées vivement conseillées. Sinon on est bon !



    Rencontrez Sylvain - Wecandoo

    Rencontrez Sylvain

    Torréfacteur

    17 commentaires

    CEDRIC S
    CS

    CEDRIC S

    1/12/2025

    Super atelier avec Sylvain ! A faire!

    eric d
    ed

    eric d

    9/14/2024

    Sylvain est un passionné passionnant...il vous explique tout sur le café....de ses origines diverses et variés à comment déguster son café ! On découvre l'art de la torréfaction à laquelle on participe pleinement . Je ne vais plus faire et boire mon café de la même manière désormais !

    Peter L
    PL

    Peter L

    7/15/2024

    L’atelier sur la torréfaction m’a beaucoup plu,on en ressort avec plus de connaissances sur l’histoire du café et cette participation à la torréfaction était sympa. Merci à Sylvain de sa gentillesse et l’athmosphère agréable dans laquelle l’atelier s’est déroulé Chistiane

    Joffrey L
    JL

    Joffrey L

    7/7/2024

    Super atelier avec Sylvain. L'après midi est bien conçu, le déroulé est bien pensé et très intéressant. Le fait de repartir avec les grains qu'on a torréfié est top.

    Marc K
    MK

    Marc K

    11/13/2023

    Excellente expérience avec Sylvain et Margaux ! On en apprend sur tous les thèmes autour du café : origines, crus, culture, dégustation, et bien sûr torréfaction ! Un atelier très complet et encadré par des pros, tout simplement parfait ! A recommander chaudement à tous les amateurs de café

    Magali G
    MG

    Magali G

    10/23/2023

    Super accueil, le moment passé était savoureux et pédagogique ❤️

    Cloelia G
    CG

    Cloelia G

    9/18/2023

    Nous avons adoré découvrir le monde du café que nous connaissions finalement peu ! Cet atelier était prenant et nous avons hâte de déguster notre café ;-)

    Nadège B
    NB

    Nadège B

    4/22/2023

    Super initiation !! On profite, on sent, on déguste du café et des histoires. Margaux est passionnée et passionnante. Moment délectable 😘

    Ludovic L
    LL

    Ludovic L

    4/15/2023

    Atelier tout simplement parfait ! Après une discussion sur le café (ses origines, les différentes méthodes d'extraction, les cafés d'exceptions, etc.) Margaux nous a initiée au cupping via un atelier pratique, super surprise ! Ensuite, nous avons pu prendre en main une machine pro pour torréfier notre propre café, comprendre les différentes phases, toussa toussa. Je recommande chaudement !

    Dominique D
    DD

    Dominique D

    3/10/2023

    Initiation au monde de la torréfaction avec Margaux, explications fluides et passionnées, dégustation, torréfaction.. quel plaisir de repartir avec son café torréfié et de le partager chez soi ! Je recommande !

    Albane P
    AP

    Albane P

    1/18/2023

    Merci Margaux pour la decouverte du café et de ton métier.

    Bruno C
    BC

    Bruno C

    11/7/2022

    Un très bel après-midi à la découverte des cafés et de la méthode de torréfaction. Margaux est captivante dans ses explications. Je recommande vivement cet atelier. Bruno

    Marco C
    MC

    Marco C

    11/5/2022

    Super atelier! Tres captivant et pédagogique ! Margaux partage sa connaissance et sa passion pour l'univers du café en étant très attentive aux demandes et attentes des participants ! De plus torréfier son propre café avec son aide est vraiment une super expérience ! Je recommande vivement ! Merci beaucoup Margaux !

    Jocelyne T
    JT

    Jocelyne T

    10/2/2022

    Atelier extraordinaire qui allie la pratique d’un métier artisanal et le partage d’une passion. Margaux nous embarque très vite dans son univers et nous fait ressentir toute la subtilité et la richesse de son métier sans cacher aussi la pénibilité et les difficultés liées à l’excellence du produit. Je recommande sans hésiter et félicite Margaux pour son engagement responsable !

    Olivier C
    OC

    Olivier C

    5/10/2022

    Atelier sensationnel mené avec énormément de délicatesse et que je recommande à 200% ! ! !

    Camille B
    CB

    Camille B

    3/5/2022

    Merci à Margaux, mon père a qui j'avais offert l'atelier est ravi !

    fabrice B
    fB

    fabrice B

    1/25/2021

    Superbe introduction au monde de la torréfaction ! Margaux sait faire partager sa passion. J'ai beaucoup appris. Je recommande sans hesitation.

    Vous pourriez aussi aimer...

    Voir toutes les expériences
    Fabriquez votre pastis

    A boire 

    Fabriquez votre pastis 

    69 €

    1h30 La Plaine, Marseille  

    Torréfiez votre café

    A boire 

    Torréfiez votre café 

    70 €

    3h Marseille, Saint Lambert  

    Réalisez vos cocktails

    A boire 

    Réalisez vos cocktails 

    45 €

    1h30 Marseille, Vieux-Port  

    Visitez une brasserie et dégustez des bières

    A boire 

    Visitez une brasserie et dégustez des bières 

    35 €

    2h Marseille, Réformés Canebière  

    Dégustez des bières surprenantes

    A boire 

    Dégustez des bières surprenantes 

    30 €

    2h Marseille, Réformés Canebière  

    Réalisez du kéfir maison

    A boire 

    Réalisez du kéfir maison 

    40 €

    2h Marseille, Réformés Canebière  

    Élaborez votre propre recette de pastis

    A boire 

    Élaborez votre propre recette de pastis 

    59 €

    1h30 Marseille, Aubagne  

    Élaborez votre propre recette de gin

    A boire 

    Élaborez votre propre recette de gin 

    59 €

    1h30 Marseille, Aubagne  

    Découvrez l’univers du rhum en équipe

    A boire 

    Découvrez l’univers du rhum en équipe 

    45 €

    1h30 Marseille, Aubagne  

    Dégustez des bières artisanales

    A boire 

    Dégustez des bières artisanales 

    35 €

    2h Marseille, Camas  

    Composez votre terrarium

    Végétal 

    Composez votre terrarium 

    80 €

    2h Bouches-du-Rhône (13), Les Pennes-Mirabeau  

    Créez votre Kokedama

    Végétal 

    Créez votre Kokedama 

    55 €

    2h Bouches-du-Rhône (13), Les Pennes-Mirabeau  

    75 €

    par personne