55 €
par personneL'atelier en détail
Plongez dans l'art délicat des accords mets et vins avec Grégoire !
Cet artisan passionné sera ravi de vous dévoiler les bases pour sublimer vos repas grâce à des associations justes et savoureuses.
Après un accueil chaleureux, l'atelier commencera par une introduction théorique : comment associer les arômes d’un vin à ceux d’un plat, l’équilibre entre acidité, douceur, tanins et textures, les erreurs classiques à éviter, etc. Vous explorerez aussi les grandes catégories de vins et les mets qui les mettent en valeur.
Lors de la phase de dégustation, vous testerez ensuite des accords avec 4 à 6 vins et des bouchées soigneusement choisies. Vous apprendrez à analyser chaque combinaison pour comprendre ce qui fonctionne et pourquoi.
Vous profiterez enfin d'un moment d’échange avec l'artisan pour poser vos questions, avant de repartir avec le plein de connaissances pour vos prochains dîners à la maison !
Lieu de l'atelier
L’atelier est facilement accessible en transports en commun.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
1 commentaire
55 €
par personneLa Newsletter sur la main
Nouvelles expériences, conseils inspirés, portraits inspirants, actus, événements…
Prendre contact
Nathalie R
5/2/2025
Grégoire nous a fait vivre une super expérience, en nous partageant sa passion et ses connaissances. L'atelier était très convivial avec un mélange de théorie et de pratique, La partie pratique nous a permis de mieux comprendre l'importance d'accorder les vins lors d'un repas pour sublimer les goûts. Je recommande vivement cet atelier.