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Notre espace Wecandoo à Paris
Dégustez des vins bio et bruxellois dans un chai urbain
1h30 de découverte avec Thierry
Des connaissances en vinification urbaine
Une dégustation de vins
35 €
par personneL'atelier en détail
Bienvenue dans le beau chai urbain de Thierry !
Lors de cette visite d'1h30, vous découvrirez l'histoire de l'entreprise tout en arpentant l'allée de cuves et tonneaux...
Thierry se fera un plaisir de vous expliquer l'ensemble du process de fabrication de leurs vins bio !
Puis, un beau verre à la main, vous dégusterez différents vins de la maison. Le vigneron vous accompagnera tout au long de la dégustation pour guider vos gestes et techniques de dégustation.
Vous repartirez de cette visite les papilles bien réveillées !
Cet atelier est disponible en plusieurs langues. Retrouvez dans le calendrier les créneaux animés soit en français, soit en anglais, soit en néerlandais.
Lieu de l'atelier
Le chai urbain de Thierry se trouve à 15 minutes à pied de la station de métro Pannenhuis (ligne 6) et à 10 minutes à pied de Tour & Taxis. La grille d’entrée de Greenbizz donnant accès aux ateliers du N°37 se trouve à hauteur de l’arrêt de bus « Andrée de Jongh » (ligne 86 direction « Bockstael » ou ligne 88 direction « UZ-VUB »). L’atelier 37.8 est le 4ème atelier sur la gauche en avançant dans l’allée du N°37.
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Nederlands
Rencontrez Thierry
Vignerons
En plein cœur de Bruxelles, la magie opère dans le chai de Thierry !
Ancien imprimeur et vrai passionné, il a choisi cette proximité qu'offre le chai urbain pour pouvoir partager sa passion au plus grand nombre ! Ce vigneron travaille uniquement en bio et est engagé à 100 % dans l'économie circulaire de Bruxelles en recyclant et revalorisant les "déchets" du vin avec l'aide d'autres artisans.
Thierry gère Gudule, qui est officiellement le premier chai urbain bruxellois ! Gudule, c'est la Sainte patronne de Bruxelles bien sûr ! La légende de la lanterne guide cet artisan dans ses travaux au quotidien grâce à la petite étincelle qui permet parfois de déplacer des montagnes et des coteaux.
Il vous accueille avec enthousiasme dans son très grand atelier où les cuves alignées attendent d'être admirées et les bouteilles patientent d'être dégustées de l'autre.
24 commentaires
Xavier B
2/2/2025
Thierry nous partage avec passion, son amour pour le vin. Nous avons passé un très bon moment à la découverte de la fabrication de vin. Les vins de Thierry sont raffinés et authentiques. Nous vous recommandons cet atelier.
Ariane S
1/11/2025
Expérience très instructive et intéressante 👍
Andréa P
1/11/2025
C’était très agréable et étonnant de découvrir le chai de Thierry. Encore bravo à lui pour son travail et ses vins de qualité ! Thierry mêle la passion de son métier et le partage de ses connaissances et anecdotes. C’est vraiment un atelier réussi je le recommande ! Et surtout venez découvrir les vins de Thierry qui sont inédits et excellents. Petite préférence pour Soirée à l’opéra. Encore merci pour ce délicieux moment !
Jean Pierre D
12/24/2024
Thierry est rès pédagogique et clair dans ses explications. Celles-ci permettent de prendre mieux conscience de la complexité et des difficultés du processus de production. Un des secrets de la réussite est la passion et Thierry la fait bien partager
Muriel B
12/22/2024
Un agréable moment de dégustation et de découverte d'un savoir-faire par Thierry- un "vigneron urbain"- clairement passionné par son métier et bon pédagogue. Les vins européens de Gudule se révèlent intéressants. Petit plus pour le côté biologique de ces derniers.
Alexia H
11/9/2024
Très chouette expérience !
Chiara B
10/6/2024
Very nice experience! Very original concept, atmosphere and a generous tasting of 6 wines!
Fiona C
9/29/2024
Superbe expérience, je recommande ! e. Nous aurions également aimé apprendre plus sur comment sentir, goûter et déguster un vin. L'explication du processus de production était très interessants!
Marie F
9/7/2024
Super expérience ! Thierry nous a régalé pendant 2h avec ces vins. Quel plaisir de rencontrer un artisan aussi innovant. Nos coups de cœur : Après-midi au parc Afterwork en terrasse Retour du marché Nous recommandons vivement Gudule Winery Marie et Arnaud
Céleste M
6/22/2024
Chouette découverte. N’hésitez pas à rajouter un peu plus de passion et de jeux ludiques lors de la dégustation, nous aurions aimé apprendre comment sentir, goûter et déguster un vin : quels arômes, quelle texture, quelle couleur… ? Néanmoins nous avons passé un bon moment et c’est un lieu qui sort de l’ordinaire.
Vincent W
1/27/2024
Très belle soirée Passionnante et instructive Menée par un passionné De grande qualité (comme ses vins) Comme d’autres l’ont dit : allez-y les yeux fermés
Alison V
10/21/2023
Merci pour cette belle soirée ! Votre passion s'est fait ressentir par vos explications, mais aussi à travers vos vins ! Allez y les yeux fermés :) La dégustation est délicieuse et surprenante.
Laura G
8/5/2023
Suuuuper chouette expérience! 🤩 On a adoré notre soirée avec Thierry, un vrai passionné de vins qui fait des choses extraordinaires et typiquement bruxellois 🥳 Merci Thierry!
Myriam V
6/28/2023
Belle découverte de vins à l’assemblage surprenant. Thierry est un passionné passionnant. Une expérience unique pour les amateurs de vins
Alejandro G
3/25/2023
La dégustation était extraordinaire. Thierry est bien passioné et les vins gudule sont vraiment originales et d´un qualité extraordinaire.
Daniel S
3/6/2023
Quelle belle découverte au milieu du port de Bruxelles. Faire du vin n'est pas donné à tout le monde et encore moins à ceux qui ne possède pas de vignoble. Thierry a tout de même relevé ce défi et réalisé un beau rêve en challengeant les nombreux obstacles qui existaient et existent. La dégustation bien évidemment est aussi originale que ses vins. Ce n'est pas un vigneron qui vous parle des ses terres et de ses climats, non, le focus et sur les jus et sur les méthodes de vinifications. Si vous voulez donc une autre aventure et découvrir ce seul chai bruxelleois, n'attendez-pas!
muriel h
2/2/2023
La dégustation était super, Geoffroy explique très bien, simplement, ne se prend pas de haut et répond gentiment à toutes les questions, même les questions très basiques. Très chouette expérience et vins délicieux!
Rasma K
1/28/2023
Thank you very much for the excellent tasting provided for us, the Belgian Quaranvino group. We particularly enjoyed the different blends of grapes and I think the favourite of the group was the rosé, a type of wine which usually divided the group so well done !! Can’t wait to try the 2021 Soirée à l’Opera when it is bottled. Merci!
Rasma K
1/28/2023
Thank you for the excellent tasting session enjoyed by the Belgian Quaranvino group. We very much enjoyed the d
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Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Manuel S
2/16/2025
Very cool workshop, didn't know it was possible to make wine in Brussels, very innovative and the wines are delicious.