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Fabriquez votre couteau pliant
Une journée de découverte avec Jean-Marie
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau pliant unique
250,00 €
par personne
L'atelier en détail
ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !
Au cours de cet atelier captivant, plongez dans l'univers de la coutellerie aux côtés de Jean-Marie, expert passionné par son métier.
La journée, d'une durée de huit heures, commencera par une présentation approfondie de la coutellerie par Jean-Marie qui vous dévoilera les secrets et l'histoire de cet art ancestral.
Il vous guidera ensuite à travers les étapes de création d'un couteau pliant que vous monterez à partir d'une base industrielle préexistante, dont la trempe aura déjà été réalisée.
Vous découvrirez les subtilités de l'ajustage mécanique du couteau, pour cela vous "blanchirez" les pièces de votre couteau pour un montage parfait, suivi d'un polissage irréprochable, en utilisant le "backstand", outil incontournable en coutellerie. Tout cela sous l'œil bienveillant de l'artisan.
Jean-Marie vous invitera alors à choisir le bois qui constituera le manche de votre couteau parmi une sélection de bois de qualité, dont l'olivier, le platane, le bouleau, le noyer et d'autres encore...
Vous utiliserez plusieurs outils de menuiserie pour le travail du bois, un ajustage et une finition parfaite du manche.
Pour une touche encore plus personnelle, vous aurez également la possibilité d'apporter votre propre bois, à condition qu'il soit bien sec (séché au moins depuis 4 ans), avec un diamètre de tronc ne dépassant pas 12 cm et une longueur de 20 cm.
À la fin de cette journée riche en apprentissage et en partage, vous aurez la fierté de repartir avec votre superbe couteau pliant unique !
La journée d'atelier comprendra une pause déjeuner pour laquelle les participants sont invités à apporter leur propre encas. Du café et d'autres boissons vous seront offerts par l'artisan.
Une tenue adaptée est de mise, sans vêtements amples et cheveux longs noués, et avec des chaussures fermées. Il est recommandé de venir équipé d'un masque FFP2. Des toilettes sont accessibles dans la maison.
Lieu de l'atelier
L'atelier de Jean-Marie se situe dans le quartier de Vauban-Esquermes de Lille.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
La journée d'atelier comprendra une pause déjeuner pour laquelle les participants sont invités à apporter leur propre encas. Du café et d'autres boissons vous seront offerts par l'artisan.
Une tenue adaptée est de mise, sans vêtements amples et cheveux longs noués, et avec des chaussures fermées. Il est recommandé de venir équipé d'un masque FFP2. Des toilettes sont accessibles dans la maison.
Rencontrez Jean-Marie M.
Coutelier
Jean-Marie, médecin généraliste à la retraite, se dévoue pleinement à sa passion pour la coutellerie depuis six ans.
Autodidacte ambitieux, il se forme ensuite auprès de Michel Delanghe et suit divers stages pour perfectionner ses compétences, notamment dans la création et dans la maîtrise de la mécanique et du traitement thermique des couteaux pliants.
Son approche repose sur la méthode du "stock removal" avec une ponceuse à bande, façonnant les lames avec précision.
Jean-Marie travaille avec de l'acier laminé et personnalise les couteaux à partir de fournitures brutes.
Il réalise également le traitement thermique des couteaux et de leurs manches.
Son atelier cosy, niché au cœur d'un cabanon dans son jardin, est le lieu où naissent ces ouvrages méticuleux et uniques !
Jean-Marie transmet son savoir-faire avec enthousiasme et incarne l'éthique de l'artisanat local.
Découvrez son univers où la passion et la créativité se rejoignent pour donner vie à des couteaux exceptionnels, témoignant de son dévouement à cet art ancestral.
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Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
