Rassemblez votre équipe et partez à la découverte du café de spécialité avec Hélène, Emilie et Tanguy
2h de découverte avec Hélène, Emilie et Tanguy
Des connaissances en café de spécialité
Un voyage en équipe dans le monde du café
À partir de
37,50 € HT • 45 € TTC
par personneNos moyens de paiement
L'atelier en détail
ATELIER CONÇU POUR UNE ÉQUIPE : Participez à cet atelier avec vos collaborateurs et créez ensemble des souvenirs uniques.
Découvrez en équipe l’univers du café avec Hélène, Emilie et Tanguy trois experts passionnés prêts à vous guider dans un parcours captivant, de la graine à la tasse. Au programme, vous explorerez les différentes variétés de café, d'Arabica à Robusta, en découvrant ce qui rend le café de spécialité unique. Ensemble, vous percerez les secrets des arômes et des saveurs, tout en renforçant les liens de votre équipe autour d’un thème universel et inspirant.
Après une introduction aux origines du café, vos guides vous emmèneront sur la « route des caféiers » pour comprendre comment le café est cultivé, et vous guideront dans l’art de la torréfaction pour créer un café sur mesure. Chaque groupe aura l'occasion de manipuler les grains, de ressentir les arômes qui s'en dégagent, et même de recréer un "emblème de saveur" qui pourrait bien devenir le symbole caféiné de votre équipe ! Des sessions de dégustation viendront ponctuer l'atelier, pour que chacun puisse affiner son palais et explorer la fameuse roue des saveurs.
Avant de conclure, l’équipe vous partagera quelques astuces pour des préparations parfaites, même à la maison ou au bureau, afin de prolonger cette immersion autour d’une pause café des plus raffinées ! Vous repartirez enrichis de connaissances et d’astuces qui donneront une toute nouvelle dimension à vos moments café entre collègues.
Note sur les prestations supplémentaires : Si vous souhaitez rajouter des prestations, précisez-le dans votre demande et l’artisan adaptera le devis.
Lieu de l'atelier
L'atelier de Labelle Brûlerie se trouve à 5 minutes à pieds de l'arrêt de tramway Gare de Villeurbanne (T3) et 3 minutes à pieds de l'arrêt de bus Grand Clément (C3).
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Hélène, Emilie et Tanguy
Torrefacteurs
Anne-Laure, Marlène et Hélène se sont rencontrées autour d'une tasse de café fumante à Lyon. Label(le) Brûlerie, c'est une aventure de trois personnalités hors-paires qui vous accueilleront avec le sourire et un brin de folie !
Toutes les trois passionnées de café de spécialités, les drôles de dames vous ouvrent les portes de leur atelier partagé, un lieu bouillonnant de créativité où les trois jeunes femmes vous livreront le secret d'une torréfaction équilibrée et précise.
De l'arbre à la tasse, elles vous emmèneront à l'origine du café vert. Elles vous inviteront à reconnaître les arômes subtils de différents terroirs et à torréfier avec elles leurs cafés biologiques. Au cours de cette cession, vous échangerez avec les torréfactrices sur leur métier d'artisan et d'entrepreneuses !
Les drôles de dames ont installé leur atelier à Villeurbanne, à quelques coups de pédales du centre-ville de Lyon. Entourées de deux artistes et de quelques agronomes, le Local local - un lieu qu'elles ont fondé - est un repère plein d'énergies et de synergies. Vous y rencontrerez Clark - c'est ainsi qu'elles ont nommé leur torréfacteur, et pourrez profiter des bonnes odeurs de cafés - verts et fraichement torréfiés. Dans leur atelier de conditionnement, les torréfactrices vous feront manier le moulin et découvrir leur machine à espresso, la Marzocco.
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