Découvrez les plantes comestibles, entre jardin et cueillette sauvage !

Margaux et Charline vous invitent à vivre une expérience immersive au cœur de leur jardin, lors d'un atelier de 2 heures, durant lequel vous aurez la chance de vous initier à la cueillette sauvage avec l'une des cueilleuses.

Niché dans les hauteurs de Sainte-Marthe à Marseille, cet écrin de verdure regorge de trésors botaniques. Les deux productrices passionnées y cultivent une belle diversité de fleurs comestibles et d'herbes aromatiques atypiques pour les chefs marseillais. Celles-ci agrémentent même leurs récoltes avec des plantes sauvages comestibles, cueillies soigneusement dans les environs.

Dès votre arrivée, partez à la découverte de ce bel espace en faisant un tour d'horizon du jardin. Vous y trouverez une grande variété de plantes cultivées, telles que l'absinthe cola, la sauge ananas, la tagète passion, le calendula et la monarde. Plongez dans un monde de parfums et de saveurs étonnantes, tout en découvrant des astuces simples pour intégrer ces joyaux à votre cuisine quotidienne.

Puis, l'aventure se poursuivra à proximité, où vous explorerez une variété de plantes sauvages comestibles. De manière active et ludique, vous observerez une dizaine d'espèces, parmi lesquelles se trouvent le chénopode, le fenouil, la mauve et le lamier pourpre.

Guidé par Charline ou Margaux, vous apprendrez à reconnaître ces trésors de la nature et à adopter les meilleures pratiques de cueillette. Vous seront partagées les histoires et les anecdotes qui entourent ces plantes, révélées à travers leurs noms, leurs formes, leurs habitats, leurs déplacements et leurs multiples usages.

Pour couronner le tout, celles-ci vous réserveront une expérience gustative. Savourez une préparation culinaire élaborée à partir de la cueillette du jour. Une véritable symphonie de saveurs issues de la nature vous attend !

Préparez-vous à redécouvrir la nature sous un nouveau jour, à la fois savoureuse et inspirante !