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Réalisez un pesto et un houmous à base de plantes sauvages avec Frédérique

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Réalisez un pesto et un houmous à base de plantes sauvages avec Frédérique - Image n°6 - Wecandoo

3h30 de découverte avec Frédérique

Des connaissances en plantes sauvages

Vos savoureux pesto et houmous à base de plantes sauvages

70 €

par personne

L'atelier en détail

  • 3h30
  • 15 ans min.
  • 2 à 12 participants
  • Jusqu'à 12 personnes pour une privatisation
  • Laissez la nature guider vos papilles en compagnie de Frédérique !

    Celle-ci vous propose un atelier culinaire à travers une approche scientifique et sensorielle, où vous aurez le privilège de confectionner de savoureux pesto et houmous à base de plantes sauvages.

    Vous commencerez cette aventure par une balade guidée par l'experte, au cours de laquelle vous apprendrez à reconnaître et à cueillir les plantes sauvages comestibles. Vous explorerez alors les arômes et les textures offertes par la nature environnante.

    De retour à l'atelier, place à la créativité culinaire ! Transformez vos cueillettes en savoureux pesto et houmous, sublimés par des ingrédients biologiques soigneusement sélectionnés : huiles végétales, oléagineux, légumineuses, légumes, pain au levain et bien plus encore. Le tout sera accompagné de délicieuses infusions de saison.

    Au terme de l'atelier, vous repartirez avec des recettes inspirantes et des souvenirs gourmands à partager !

    Note : Tous les ingrédients utilisés sont sans lactose et sans gluten, à l'exception du pain au levain. Veillez à signaler vos allergies lors de l'inscription pour une expérience sur-mesure.

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Frédérique se situe dans la commune de La Vraie-Croix, à vingt minutes en voiture de Vannes.

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    Lors de cet atelier, tous les ingrédients utilisés sont sans lactose et sans gluten, à l'exception du pain au levain. Veillez à signaler vos allergies lors de l'inscription pour une expérience sur-mesure.

    Rencontrez Frédérique - Wecandoo

    Rencontrez Frédérique

    Experte en Plantes Sauvages

    Frédérique, originaire de Bretagne, incarne l'expertise en plantes sauvages avec une approche ancrée dans la science, la culture et la nature. Ingénieure horticole depuis 1999, elle fusionne son savoir avec l'agrobiologie en 2002, offrant une connexion unique entre les connaissances scientifiques et l'environnement naturel.

    Passionnée par les plantes et leurs bienfaits, Frédérique abandonne l'enseignement agricole en 2009 pour se plonger dans l'animation nature et les plantes sauvages. Son parcours riche en expériences, du Portugal au Cameroun, se teinte de formations diverses, de l'herboristerie à la communication bienveillante.

    Créatrice d'un jardin pédagogique, elle partage ses connaissances scientifiques de manière sensible et créative. Animatrice nature pendant cinq ans, elle élargit son champ d'action avec une formation en médiations artistiques en 2018, offrant un accompagnement qualitatif dans l'expression créative liée à la nature.

    Véritable passionnée des cycles saisonniers et des bienfaits des végétaux, Frédérique guide le public à travers des balades et ateliers nature, combinant approche scientifique et sensibilité au sein de l'association Des graines et des brouettes depuis 2013.

    Des ateliers de cuisine sauvage à l'herboristerie, Frédérique vous convie à explorer les trésors des plantes, en vous reconnectant au vivant et aux saisons. Son enseignement pratique vise à restaurer une autonomie quotidienne en transmettant des savoir-faire en harmonie avec notre environnement.

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    Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.

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