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Visitez une ferme et réalisez vos cocktails

Visitez une ferme et réalisez vos cocktails - Image n°1 - Wecandoo
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2h de découverte avec Anthony

Des connaissances en production de brèdes mafanes et en création de cocktails

Une dégustation de cocktails à la ferme

58 €

par personne

L'atelier en détail

  • 2h
  • 18 ans min.
  • 3 à 8 participants
  • Jusqu'à 15 personnes pour une privatisation
  • Lors de cet atelier, vous visiterez la ferme familiale d'Anthony ! Une petite fermette où l'on travaille en permaculture et agroforesterie, sans produits chimiques, sans mécanisation, à la main ! Rien que ça


    Anthony se fera un plaisir de vous montrer tous les recoins avant de vous lancer dans la création de différents cocktails au verre, du plus simple au plus complexe, directement au sein de la ferme. 

    Vous dégusterez également la plante qui apporte toute l'originalité aux produits d'Anthony, les brèdes mafanes. Très présentes sous les tropiques, les brèdes mafane rapportent des parfums exotiques puissants ! Son goût poivré et sa saveur piquante sont à expérimenter en cuisine, notamment pour rehausser une salade. En malgache, "bredy" signifie "herbe" et "mafana" signifie "chaud", en référence à la saveur des feuilles qui, crues comme cuites, ont une saveur piquante, poivrée et rafraîchissante : elles procurent pendant quelques secondes une impression identique à une anesthésie de la bouche. 


    Mmh.. On en a déjà l'eau à la bouche ! Et vous ?

    Lieu de l'atelier

    La ferme se trouve dans un lieu-dit à Saint-Hilaire-de-Chaléons, à 30 minutes en voiture du centre de Nantes via la D751.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Rencontrez Anthony - Wecandoo

    Rencontrez Anthony

    Distillateur

    1 commentaire

    Christelle G
    CG

    Christelle G

    10/5/2024

    Nous nous sommes déplacés pour l'atelier , mais ce monsieur était à l'étranger!!!! et n'a pas daigné nous prévenir. On peut dire qu'il nous a posé un "lapin" Nous étions 8 personnes concernées. Pas sérieux !

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