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Notre espace Wecandoo à Paris
Faites découvrir le monde du chocolat à votre équipe et confectionnez vos tablettes avec Marc
Spécial groupe
Développer la culture d'entreprise
Récompenser les collaborateurs
Tisser des liens entre collègues
1h30 de découverte avec Marc
Des connaissances en fabrication du chocolat
Une délicieuse tablette de chocolat par personne
À partir de
65,83 € HT • 79 € TTC
par personneNos moyens de paiement
L'atelier en détail
ATELIER CONÇU POUR UNE ÉQUIPE : Participez à cet atelier avec vos collaborateurs et créez ensemble des souvenirs uniques.
Faites fondre votre créativité gourmande en compagnie de Marc !
Ce maître chocolatier bean-to-bar vous propose d'embarquer en équipe pour une expérience chocolatée unique, où chaque collaborateur aura l’opportunité de créer sa propre tablette de chocolat.
Dès le début de l’atelier, Marc vous guidera à travers toutes les étapes de la fabrication du chocolat, de la fève jusqu’au moulage des tablettes. Vous découvrirez les secrets du beurre de cacao et aurez même l'occasion de manipuler des cabosses séchées et des fèves de cacao, plongeant votre équipe au cœur de ce processus fascinant. Pour éveiller vos papilles, Marc vous fera également déguster certaines de ses créations artisanales, favorisant ainsi un moment de partage et de découverte.
Ensuite, place à la pratique ! Enfilez votre tablier et transformez-vous en chocolatiers d’un jour. Chaque collaborateur apprendra à tempérer le chocolat et à le mouler grâce à des outils spécifiques, comme la tempéreuse portative et les moules adaptés. À la fin de l'atelier, chaque personne repartira avec sa tablette de chocolat personnalisée, prête à être dégustée ou offerte en souvenir de cette expérience collective.
Préparez-vous à explorer le monde du chocolat de manière interactive, tout en créant des moments inoubliables avec vos collègues !
Note sur les prestations supplémentaires : Si vous souhaitez rajouter des prestations supplémentaires, précisez-le dans votre demande et l’artisan adaptera le devis.
Note sur les déplacements de l’artisan : Si vous souhaitez accueillir l’atelier dans vos locaux, voir ci-dessous les prérequis de l'atelier dans les "Informations pratiques".
Lieu de l'atelier
Cet atelier est organisé sur le lieu de votre événement, à Paris ou en proche banlieue (accessible en métro ou RER).
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Informations pratiques
Afin d'accueillir cet atelier, assurez-vous d'avoir :
- un lieu accessible : l'artisan doit pouvoir se rendre facilement sur votre lieu en transports en commun parisien (métro et RER),
- l'équipement nécessaire : une prise électrique à proximité, un emplacement suffisant dans le réfrigérateur pour stocker les moules (il faudra compter un étage entier dans le réfrigérateur pour 6 personnes, soit entre 2 et 4 étages à disposition selon la taille du groupe),
- du temps pour accueillir l'artisan : prévoir 30 minutes de préparation pour l'installation de l'artisan et de son atelier sur votre lieu ainsi que 15 minutes de rangement pour la désinstallation de l'artisan et de son atelier.
Rencontrez Marc
Artisan Chocolatier
Passionné depuis toujours par la pâtisserie, et tout particulièrement amoureux du chocolat, Marc s'oriente naturellement vers ce domaine après son baccalauréat général. Après l’obtention d’un diplôme de pâtisserie à l’École Le Cordon Bleu puis d’un CAP chocolatier/confiseur, il consolide sa formation dans de prestigieuses enseignes : chez le MOF Franck Fresson, à la Maison du Chocolat et la Chocolaterie Chapon.
Fort de son expérience dans la maîtrise de la fabrication bean-to-bar (de la fève à la tablette), il ouvre en 2018, à seulement 26 ans, sa propre boutique-atelier dans le 1er arrondissement de Paris : L'Instant Cacao.
Avec L’Instant Cacao, il réalise son rêve de confectionner des produits ultra-frais dans un lieu qui lui permet d’être en contact avec ses clients qui peuvent le regarder travailler ou participer à des ateliers de confections de tablettes, de mendiants, etc.
En 2019, il est lauréat du Prix du Goût d'Entreprendre de la Mairie de Paris et, la même année, obtient le label - Fabriqué à Paris pour sa boutique-atelier. Deux ans plus tard, Marc est lauréat de la première édition "Relancer mon entreprise autrement" de la Mairie de Paris. Grâce à ce prix, il effectue une rénovation extérieure et intérieure de sa chocolaterie.
Également membre du Collège Culinaire de France, il est l'un des fondateurs de l'Association Bean to Bar France qui réunit une dizaine de professionnels.
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65,83 € HT
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
