Initiez-vous à la culture de champignons avec Gwendal

Découvrez le monde fascinant des champignons avec Gwendal, lors d’un atelier original mêlant visite, transmission et mise en pratique.

L’atelier commencera par un tour guidé de la champignonnière. Vous découvrirez comment sont cultivés les champignons sur substrat, dans un environnement entièrement contrôlé : humidité, température et lumière sont ici maîtrisées pour garantir une production régulière. Gwendal expliquera ensuite pourquoi il développe aussi une méthode plus traditionnelle, sur bûche de bois, qui utilise moins de plastique mais dépend davantage des conditions extérieures.

Vous passerez ensuite à la pratique. Chaque participant choisira sa bûche, percera les trous, y insérera des chevilles imprégnées de mycélium, puis appliquera de la cire pour maintenir l’humidité. Une fois numérotée, la bûche sera prête à commencer son cycle de production. Gwendal vous donnera ensuite toutes les clés pour l’installer, la stocker et en prendre soin à la maison.

L’atelier se terminera avec quelques conseils pour la récolte, et des idées de recettes simples à tester dès la première pousse. Chaque bûche pourra produire jusqu’à 10 kilos de champignons sur plusieurs mois.

Une belle expérience pour comprendre le cycle naturel de ce produit unique… et le cultiver soi-même, à son rythme.