Torréfiez votre café d'exception
En bref
Découvrez les secrets du café et torréfiez votre propre café avec Grégoire, torréfacteur
2 h de découverte avec Grégoire
Des connaissances en torréfaction
250g de café torréfié
L'atelier en détail
Venez à la rencontre de Grégoire, artisan torréfacteur, et plongez-vous dans son univers pour vous initier à la torréfaction et découvrir tous les secrets du café !
Dans son espace dédié à la dégustation et à la vente, il vous présentera tout d’abord son parcours personnel très riche avant de vous parler de son café. Sa provenance ainsi que la sélection de ses grains en font un café exceptionnel, qui se différencie de tous les autres cafés vendus dans le commerce.
Vous dégusterez plusieurs cafés dont il vous expliquera les subtilités. Vous aurez ensuite des explications du processus de torréfaction du café.
Puis place à la pratique : Après vous être familiarisé avec les outils de travail, vous passerez à la torréfaction afin d’appréhender l’importance de la cuisson du café.
Enfin, vous découvrirez les différents modes de moutures et d'extraction du café.
Repartez avec 250g de café torréfié !
Lieu de l'atelier
La boutique de Grégoire est située sur la Place st Marc, place bien connue des rouennais pour abriter le plus grand marché de l'agglomération normande. Elle est à seulement 10 minutes à pieds de l'Hôtel de ville. Pour la trouver c'est très simple, son enseigne est à ses couleurs, en noir et blanc. Les Torréfacteurs Normands font l'angle de la place et de la grande voie de bus.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Nous vous conseillons de ne pas boire de café avant de venir à l'atelier car il comporte une dégustation de plusieurs cafés .
70 €
par personne
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