Fabriquez votre propre couteau à huîtres

Plongez dans l'univers de la coutellerie le temps de quelques heures uniques aux côtés de Jérôme. Vous réaliserez avec lui votre couteau à huîtres avec un manche en wasterial au choix. Le wasterial est une matière composée de coquilles d’huîtres ou de moules recyclées. 

Durant cet atelier, vous serez amené à monter, assembler et affuter votre couteau. Pas à pas, Jérôme vous fera découvrir avec passion chacune de ces étapes !

Vous serez accompagné par Jérôme à chacune des différentes étapes de rectification, polissage, façonnage pour la réalisation de votre couteau gryphé. Enfin, vous repartirez avec votre jolie réalisation accompagnée de son furoshiki.

Tout commence en 1996 quand Jérôme s'engage dans une formation en coutellerie à Thiers. Passionné, il s'oriente par la suite vers la bijouterie/joaillerie et continue par se former en ferronnerie pour acquérir un maximum de liberté dans ses fabrications.

Après avoir travaillé dans différentes entreprises en France, il est finalement arrivé comme forgeron pour participer au chantier de l’Hermione où il est resté jusqu’en 2005. 

En 2006, il a finalement décidé de voler de ses propres ailes et de créer son entreprise. Désormais, il réalise toute sorte de pièce de ferronnerie, forge marine et coutellerie et travaille le métal à chaud sous différentes formes.