Leslie et Veronica

Artisans Torréfacteurs

Paris


Découvrez le monde du café de spécialité avec Leslie et Veronica ! 

Ces deux passionnées de cafés se sont rencontrés à la Caféothèque de Paris ou elles ont obtenu leur diplôme de torréfacteur et de barista ! 

Veronica est originaire d'équateur et à des racines colombiennes, elle connait la typicité des terroirs sud américain. Cela lui apporte une expertise toute particulière quant à la dégustation du café.

Leslie est passé par la prestigieuse école Ferrandi en pâtisserie. Elle à fait ses armes chez le chef Frédéric Laos Meilleur ouvrier de France, puis auprès du chef Dominique Costa au café de la Paix.

Il n'y a pas de discipline qui demande plus de précision que la pâtisserie, un atout qu'elle réutilise au quotidien pour torréfier à la perfection son café. 

Elles ont commencé leur aventure en 2012 par de la vente au professionnel, restaurant coffee shop et bureau. 

Depuis 2018, elles ont ouvert leur boutique au Perreux sur Marne pour proposer leur café au particulier.

Leurs cafés sont des cafés de spécialité de grande qualité sourcés chez petits producteurs. 

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Les ateliers de Leslie et Veronica