Réalisez votre pastis

Aix-en-Provence, Bellevue

Découvrez le monde du pastis et assemblez le vôtre avec Maixent, artisan distillateur


Rencontrez Maixent D
Artisan Distillateur


2h de formation avec Maixent

Des connaissances en assemblage de pastis

Votre bouteille de pastis de 37 cl

60 €  / personne

Déroulement de l'atelier

En poussant la porte de l'atelier de Maixent, ce sont vos papilles qui vous s'éveiller ! 

Le distillateur vous accueille chaleureusement pour une découverte de l'univers du pastis et des plantes ! 

Vous visiterez l'atelier de fabrication avec les alambics qui opèrent leur magie à chaque cuvée. 

Puis, Maixent vous guidera lors d'une dégustation de différents pastis de différentes marques. L'objectif ? Boire un coup, mais aussi comprendre les différents arômes avant que vous réalisiez votre propre assemblage. 

Vous réaliserez un assemblage de macération de plantes pour construire au fil des mesures un pastis sur mesure, rien que pour vous ! 

C'est avec une bouteille de 37 cl de votre assemblage que vous quitterez l'atelier. Vous n'aurez qu'une envie : siroter votre création avec de l'eau bien fraîche !


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Aix-en-Provence / Marseille


3 - 6 pers.


2h


Privat. possible


15 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, le port du masque peut être demandé, et gel hydroalcoolique à disposition.


Rencontrez Maixent D.

C'est dans le monde du vin que Maixent a fait ses premiers pas dans la composition et dans le travail agricole. 

L'idée est alors apparue de se servir de cette approche pour confectionner un pastis au pied de la Sainte-Victoire : le pastis garagaï !

S'ensuit alors un départ des vignes vers les plantes aromatiques et la conception de spiritueux de terroir. 

Entre la découverte des senteurs, leurs retranscriptions, les expérimentations, Maixent s'est engagé dans un sacré projet ! 

Aujourd'hui, avec une parcelle de plantes aromatiques, une parcelle de safran, 2 alambics, un local à deux pas d'Aix-en-Provence, la machine est lancée !



Lieu de l'atelier

L'atelier de Maixent se situe à moins de 10 minutes en voiture du centre-ville d'Aix-en-Provence. Vous pouvez également y accéder en bus avec la ligne 16.


Commentaires

Laurent D.

Le 21/04/2022
Super moment passé avec Maixent. Il maîtrise son sujet et vous apporte de bons conseils pour la réalisation de votre propre Pastis. Après une dégustation de sa production, on a réalisé le notre sous ses conseils. Un vrai plaisir et un vrai régal. Si vous aimez le Pastis n'hésitez pas, foncez

Sarah G.

Le 16/03/2022
Super moment! Je recommande vivement si vous aimez le pastis. La dégustation et la création de son propre pastis permettent de comprendre les différents arômes qui peuvent en ressortir

Frédéric B.

Le 03/02/2022
Les bases du pastis avec quelques dégustions (3/4 suffisent) qui permettent de comprendre l'extrême liberté et richesse gustative de cette boisson, qui peut être, très parfumé et aussi très désaltérante (à consommer avec modération bien sûr!)

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