Les formats d’ateliers
Idée week-end
Destinations vacances
Par pays
35,00 €
par personne
L'atelier en détail
Explorez l'essence de la terre et du terroir tout en vous délectant de l'authenticité !
Nicolas et son équipe vous invitent au cœur d'un domaine viticole et d'un élevage caprin, où le savoir-faire ancestral se marie à la délicatesse de la dégustation.
Dès votre arrivée, embarquez pour une visite guidée de la cave, où vous aurez le privilège de savourer trois vins issus du château, minutieusement sélectionnés pour accompagner une sélection de fromages, notamment la Brousse du Rove AOP (trois à quatre variétés, selon les disponibilités).
Ensuite, partez à la rencontre des charmantes chèvres et découvrez leur environnement lors d'une visite de la chèvrerie. Vous aurez même la chance d'apercevoir le laboratoire de fabrication de fromages depuis l'extérieur.
Le domaine sera niché dans un cadre exceptionnel, offrant une vue panoramique sur les majestueuses montagnes environnantes, ajoutant ainsi une touche de magie à votre expérience.
Préparez-vous à découvrir l'alliance parfaite : vin, fromage et terroir réunis en un seul lieu !
Note : Veuillez noter que vous aurez besoin d'une voiture pour vous rendre de la cave au domaine, mais l'expérience en vaudra chaque kilomètre parcouru.
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe sur la commune de Meyreuil, à moins de 15 minutes d'Aix-en-Provence, et à moins de 35 minutes de Marseille.
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Informations pratiques
Veuillez noter que vous aurez besoin d'une voiture pour vous rendre de la cave au domaine, mais l'expérience en vaudra chaque kilomètre parcouru.
Fermier, fromager et viticulteur
Découvrez l'histoire de Nicolas, Thomas et Mathieu, une véritable épopée familiale qui allie passion pour l'agriculture, l'élevage caprin et la viticulture dans le magnifique massif du Montaiguet, aux portes de la charmante ville d'Aix-en-Provence.
L'aventure de ces trois frères débute en 2006, lorsque leur mère choisit de devenir chevrière, transmettant ainsi sa passion à ses fils.
Thomas, l'aîné, se plonge dans la viticulture à la fin de ses études, et ses frères Mathieu et Nicolas le rejoignent successivement.
Cette histoire est le fruit d'une passion commune mais également le résultat de leur détermination. Après avoir récupéré et restauré les terres de leur village, longtemps laissées à l'abandon, ce trio audacieux a transformé leur patrimoine en un domaine viticole en AOC Palette, une référence dans le monde du vin. Les imposantes cornes des chèvres du Rove, emblèmes de leur entreprise, symbolisent la fusion de ces deux mondes uniques. Ces chèvres fournissent le précieux lait nécessaire à la production de fromages frais, crémeux et secs, ainsi que des délicieuses brousses du Rove.
Le domaine se distingue par deux micros appellations prestigieuses, l'AOC Palette pour les vins et l'AOP Brousse du Rove pour les fromages, confirmant ainsi son engagement envers la qualité et la tradition.
Rejoignez l'atelier de Nicolas, Thomas et Mathieu, et plongez-vous dans une aventure authentique qui réunit le meilleur de la viticulture et de l'élevage caprin, le tout dans un cadre idyllique !
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