Forgez votre couteau fixe sur une journée avec Julien

Je recommande les yeux fermés (oubliez pas de les rouvrir quand vous aurez le marteau en main). J'ai passé une superbe journée. Julien est très accueillant, a le sens de l'humour et vous mettra rapidement à l'aise. Côté pratique, rien à redire. Julien vous guide dans la réalisation de votre couteau, vous laissant faire un maximum seul pour le gros œuvre (manipulation de la forge et métal que vous allez "sculpter" petit à petit jusqu'à arriver à la forme désirée de votre couteau). Vous ferez les différents trempage de lame sous l'œil avisé de l'expert. Et vous repartirez avec le couteau de vos rêves (pour ma part un couteau type tantô japonais) qui attend ma prochaine tournée de sushis pour démontrer de son tranchant...

Accueil chaleureux, mettant tout de suite à l'aise. Journée instructive. Et la réalisation d'un super schlass parfaite synthèse de la journée.

Merci pour cette belle découverte de l'univers de la forge. L'atelier était très intéressant. J'ai passé un bon moment avec Julien qui sait très bien expliqué les différentes étapes de la forge.

Merci encore a toi julien une très belle expérience hâte que l'on se revoit

Très belle journée passée au côtes de Julien, qui transmet son savoir de la coutellerie avec passion et générosité. Je recommande si vous souhaitez découvrir le monde de la forge !

Merci Julien pour cet atelier ! Tu as été très sympa et pédagogue. C’était très interessant et j’ai passé un très bon moment. Je suis très fier de mon couteau. 🙂 Je recommande 👍👍👍

journée de découverte dans la bonne humeur , je connais maintenant un peu mieux le processus de la forge . il y a encore du travail pour ma part , heureusement Julien nous guide dans la bonne voie , journée très agréable que je conseil .

Super journée passée en compagnie de Julien. Avec passion, Julien nous initie aux techniques des couteliers, depuis la forge jusqu'à la finition. On découvre la technicité qui se cache derrière chaque opération, et heureusement que Julien aide à la réalisation du couteau. On ne s'improvise pas coutelier! Merci encore Julien et continue de transmettre ta passion!

C'est comme ce retrouver chez un bon copain, pas de prise de tête avec Julien. Il sait nous apprendre tout en s'amusant, ce fut pour moi une expérience magnifique très enrichissante, et humaine. Julien est quelqu'un de passionné et n'a aucune difficulté à nous transmettre ce qui l'anime. Ce fût une journée mémorable, je ne peux que vous dire de foncer le retrouver pour faire votre couteau. Je remercie mes proches d'avoir eu cette super idée cadeau. Merci encore Julien à bientôt

Cette expérience a été tout simplement géniale. On sent toute la passion que Julien met dans son accompagnement qu’il adapte parfaitement au niveau de son stagiaire. Mon conjoint a été conquis, il a pu réaliser une pièce originale guidé par Julien. Je conseille à 1000 % autant pour l’accompagnement très professionnel que sur le plaisir de partager son amour du métier et sa gentillesse. Merci Julien 😉 Karine & Jonathan

J'ai trouvé ce que j'étais allé chercher chez Julien...Découverte d'un art tout à fait fascinant qu'est la forge à travers une personne passionnée, pédagogue, d'une gentillesse et sincérité qui ont fait de cette première approche de la forge, une excellente journée !! À bientôt Julien pour un prochain stage !! Je recommande vivement !

Ayant déjà une modeste expérience en "stock removal", je voulais découvrir la technique de la forge d'une lame avec en tête un modéle bien particulier. Julien m'a vraiment fait toucher du doigt toutes les notions subtiles du forgeage et des différentes étapes des traitements thermiques, ainsi que le travail au backstand. En plus d'être un excellent pédagogue, Julien est d'un contact fort sympathique: le courant est passé de suite ! Faire naître une lame, la modeler sous les coups du marteau contre l'enclume, les odeurs du fer, la chaleur fu feu, la lumière de la forge donne un caractère un peu magique à cette belle expérience. Je recommande +++++

Super journée avec Julien, il m'a appris pleins de choses avec humour et pédagogie. Et j'ai maintenant un magnifique couteau

Journée géniale ! Julien sait rendre cette expérience non seulement hyper intéressante mais aussi super sympa ! Je recommande vivement !!! +++

Superbe expérience. super pédagogue et d’une sympathie extraordinaire. Je conseille vivement cette expérience

Saut Je viens de passer ma journée avec Julien pour une fabrication d'un couteau fixe. C'était génial tant sur un plan humain que technique. Julien est une personne très avenante, sympathique et agréable, il est passionné et très compétent dans son domaine qu'est la coutellerie. J'ai pu découvrir et participer activement a toutes les étapes pour aboutir a un superbe résultat. Merci Julien pour ta générosité et ton savoir-faire, je ne manquerai pas de parler de toi ! Bonne continuation et à bientôt Patrick

super journée artisan sympathique. Je me suis éclater à faire un beau couteau de qualité. Merci

Très bonne expérience avec julien le passionné forgeron coutelier dans son atelier. Le couteau original résultant de cette journée est une vrai merveille et solide😉. Merci pour le café! ☕️

Super journée avec Julien ! Il a pas hésité à répondre à mes questions, excellent accompagnement sur tout le travail de forge de A à Z. Et ce avec le sourire, malgré quelques petit soucis techniques. Je recommande sans hésiter !

Très bonne expérience, moi qui ne connaissait pas du tout la forge, il a su redresser mes erreurs, en plus d'etre super pédagogue.