Fabriquez votre couteau à huîtres avec Clara ou Fanny

Fabriquez votre propre couteau à huîtres en compagnie de Clara ou Fanny !

Déroulé de l'atelier

• Accueil et présentation de l'atelier : installez-vous autour d'une boisson chaude ou d'un verre d'eau, le temps que Clara vous présente l'atelier, l'équipe et le déroulement de la séance avant de passer à la pratique.

• Tracé et découpe du manche : choisissez votre plaque de coquillages et de résine, puis tracez le contour du manche à l'aide d'un gabarit. La plaque est ensuite découpée à la scie à ruban en suivant ce tracé, avec une légère marge pour les ajustements à venir.

• Perçage et rivetage : repérez les points de fixation, percez le manche à la perceuse à colonne, puis assemblez-le à la lame à l'aide de tiges en inox. Matez les extrémités au marteau pour former les rivets et solidariser l'ensemble.

• Façonnage et ponçage du manche : travaillez le manche au backstand pour retirer l'excédent de matière, arrondir les angles et affiner les courbes. Poursuivez au papier de verre pour lisser la résine et soigner chaque contour.

• Polissage et finition : polissez la lame au touret pour révéler son éclat, puis lustrez le manche à la frotte pour faire ressortir la brillance de la résine et les nuances des coquillages. Votre couteau prend sa forme définitive.

À l'issue de l'atelier, repartez avec votre couteau à huîtres artisanal, prêt à accompagner vos prochaines dégustations.