Découvrez l'art du slow coffee avec Maxime
3h de découverte avec Maxime
Des connaissances en slow coffee
Un super moment de dégustation
À partir de
73,55 € HT • 89 € TTC
par personneNos moyens de paiement
L'atelier en détail
Lors de cet atelier, glissez-vous dans la peau d'un barista aux côtés de Maxime !
Après un accueil chaleureux, la session commencera par une présentation des origines du café, des profils aromatiques et des méthodes d’extraction les plus adaptées à un usage maison. L'artisan vous expliquera également les bases d’une bonne préparation : choix du café, recette, grammage et température.
Une fois la première dégustation réalisée pour affiner votre palais, vous testerez plusieurs méthodes douces au choix : chemex, V60, french press, aeropress… Chaque préparation sera suivie d’une dégustation, pour comparer les arômes et mieux comprendre les spécificités de chaque méthode.
Tout au long de l’atelier, Maxime vous accompagnera pas à pas pour garantir un geste précis et un café bien maîtrisé.
Vous repartirez avec la méthode de votre choix en tête, et surtout après avoir bu un délicieux café préparé dans les règles de l’art !
Lieu de l'atelier
L'atelier de Maxime est accessible en transports en commun.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Maxime
Barista
Né à Manizales, au cœur de la zone cafetière colombienne, Maxime grandit ensuite en Belgique, où il est adopté bébé.
Après un parcours dans la communication et l’événementiel, il se reconvertit avec passion dans l’univers du café de spécialité. En 2022, il retourne en Colombie pour se former à la Medellín Barista School. Il y devient barista, puis formateur, transmettant pendant plus de deux ans les savoirs et les gestes du métier à un public international.
Aujourd’hui installé à Bruxelles, Maxime poursuit sa mission : proposer des ateliers immersifs qui dépassent la simple dégustation. Sa méthode, directe et sensorielle, invite à expérimenter « à la colombienne », tout en cassant les codes trop académiques. Il tisse également un lien intime et engagé entre ses deux cultures.
Enthousiaste et passionné, Maxime sera ravi de vous accueillir pour une rencontre qui invite à goûter, sentir et comprendre le café autrement !
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