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Préparez vos brioches avec Tamara

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3h de découverte avec Tamara

Des connaissances en pâtisserie

Vos délicieuses brioches

75 €

par personne

L'atelier en détail

  • 3h
  • 15 ans min.
  • 2 à 4 participants
  • Jusqu'à 4 personnes pour une privatisation
  • Venez passer un moment convivial et créatif avec Tamara, artisan pâtissière engagée. Dans cet atelier, vous apprendrez à réaliser vos propres brioches, qu’il s’agisse de cinnamon rolls, de brioches ou de pains au chocolat. Vous découvrirez toutes les étapes pour créer une pâte briochée réussie, du pétrissage au façonnage, en passant par la dorure et la cuisson. Tamara vous transmettra ses astuces pour développer la pâte et le réseau glutineux, garantissant une texture légère et aérienne.

    L’atelier met l’accent sur l’utilisation de matières premières de qualité : farine bio liégeoise, œufs de ferme, sucre de canne bio, chocolat de qualité Valrhona et beurre belge bio. Ce choix d’ingrédients nobles vous permettra de réaliser des pâtisseries sans adjuvants ni arômes artificiels. Chaque participant repartira avec 4 à 8 créations, prêtes à être dégustées.

    Tamara, forte de son expérience en tant qu’enseignante, saura vous mettre à l’aise et vous guider dans la réalisation de vos pâtisseries. Vous pourrez également faire preuve de créativité en choisissant vos formes ou en ajustant les goûts selon vos envies.

    Pendant la cuisson, vous aurez une pause gourmande préparée par Tamara, une occasion de savourer des petites douceurs tout en échangeant avec les autres participants. Vous repartirez avec des techniques simples à reproduire chez vous, ainsi qu'une sensibilisation à une consommation plus locale et éthique.

    Lieu de l'atelier

    L’atelier est accessible en transports en commun, par le bus.

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langues d'animation

    Français
    English

    Rencontrez Tamara - Wecandoo

    Rencontrez Tamara

    Patissière

    2 commentaires

    Louise E
    LE

    Louise E

    3/23/2025

    Deuxième atelier pour moi avec Tamara et pas le dernier ! Elle nous transmet tous ses trucs et astuces pour réussir la brioche comme un pro et elle nous sensibilise aussi au choix d’ingrédients éthiques et de qualité. Le moment est super convivial, on repart avec notre pâton cru ainsi que nos réalisations cuites, on déguste ses patisseries, goûte des ingedients,… c’est top !

    Michèle G
    MG

    Michèle G

    2/15/2025

    Atelier très agréable, Tamara est très disponible, adore ce qu elle fait et sait le transmettre . Ambiance au top et retour avec une grande boîte pleine de brioches et de la pâte crue pour continuer chez nous. Encore merci à Tamara. Michèle

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    Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.

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