Initiez-vous à la micropousse

Poussez les portes de l'univers végétal et coloré de Julien !

Au cours de cet atelier, vous découvrirez le monde enchanté des micropousses. Les micropousses ce sont ces merveilleuses plantes récoltées au stade de très jeunes pousses, pour la consommation.

Julien commencera par vous les présenter en vous faisant visiter son atelier et en vous en expliquant les bienfaits et les besoins.

Ensuite, vous planterez vos semis de micropousses et récolterez celles qui sont prêtes à être cueillies et consommées.

Après un échange avec Julien pendant lequel vous pourrez poser toutes vos questions, vous repartirez au terme de cet atelier avec vos semis en box de terre.

Partez à la rencontre de Julien, alias M. Multi-talents.

Avant de se focaliser sur les micropousses, Julien exerce plusieurs métiers : assurances, food, livraison, etc.

Éternel curieux et insatiable rêveur, il prend au fil des expériences conscience de l'urgence écologique et s'inscrit à un BTS agricole pour enchaîner sur la production de micropousses depuis 2018, qui sont garantis sans pesticides, sans fongicides et sans engrais chimiques

Julien continue tous les jours de se former en autodidacte et auprès d'une formatrice. Il cultive de la micropousse pour venir sublimer et/ou assaisonner les plats des chefs cuisiniers en alliant sain et bon. Pour cela, il cultive pas moins 20 variétés différentes et s'adapte aux envies des chefs.