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À propos
Producteur de Micropousses
Lille
Partez à la rencontre de Julien, alias M. Multi-talents.
Avant de se focaliser sur les micropousses, Julien exerce plusieurs métiers : assurances, food, livraison, etc.
Éternel curieux et insatiable rêveur, il prend au fil des expériences conscience de l'urgence écologique et s'inscrit à un BTS agricole pour enchaîner sur la production de micropousses depuis 2018, qui sont garantis sans pesticides, sans fongicides et sans engrais chimiques
Julien continue tous les jours de se former en autodidacte et auprès d'une formatrice. Il cultive de la micropousse pour venir sublimer et/ou assaisonner les plats des chefs cuisiniers en alliant sain et bon. Pour cela, il cultive pas moins 20 variétés différentes et s'adapte aux envies des chefs.