Confectionnez vos mozzarella, burrata et straciatella avec Anaïs et son équipe

Name: Atelier d'Emilie B. - La Laiterie - Emilie Bruyere
Address: 13 rue montebello, Lyon, 69003, FR
Telephone: +33 6 76 44 11 85
Price range: 60 €

🏆 Best seller

Découvrez les fromages italiens emblématiques et confectionnez les vôtres avec Anaïs et son équipe, producteurs fromagers et affineurs

2 h de découverte avec Anaïs et son équipe

Des connaissances en fromagerie

Vos savoureux fromages italiens

Les prochains ateliers

samedi 7 nov.

10:30 12:30

Complet

samedi 7 nov.

16:00 18:00

Complet

jeudi 12 nov.

17:00 19:00

1 place

samedi 21 nov.

10:30 12:30

Complet

samedi 21 nov.

16:00 18:00

1 place

L'atelier en détail

2h
15 ans min.
4 à 8 participants
Jusqu'à 7 personnes pour une privatisation

Plongez dans les délices de la gastronomie italienne lors de cet atelier !

Vous serez tout d'abord chaleureusement accueilli par ce duo d'artisanes passionnées. Celles-ci commenceront par vous présenter les lieux, de même que leur parcours et les bases théoriques de leur savoir-faire.

Ce sera alors à vous de jouer ! Vous apprendrez ici à réaliser trois fromages indispensables dans les cuisines et les coeurs de nos voisins transalpins : la mozzarella, la burrata et la straciatella.

Anaïs et son équipe vous guideront ainsi à travers les différentes étapes de transformation du lait, et vous donneront de nombreux conseils pour vous aider à obtenir des produits fondants et hautement savoureux. Vous pourrez également leur poser toutes vos questions sur la fabrication fromagère.

Vous repartirez alors avec vos délicieuses réalisations prêtes à déguster, en ayant hâte de vous régaler une fois de retour chez vous !

Lieu de l'atelier

La laiterie se trouve à 3 minutes à pied de l'arrêt Guillotière (métro ligne B ou Tramway T1). 

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français, English

Informations pratiques

Merci d'apporter des contenants pour pouvoir transporter vos fromages italiens.

60 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

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Rencontrez Anaïs et son équipe

Productrice Fromagère et Affineuse

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Alexia B

12/10/2026

Cadre agréable, explications claires, un moment de détente (un peu chaud quand même!) qui se conclu par une satisfaction personnelle de se dire "j'ai fait mon propre fromage" et surtout un plaisir gustatif. C'est tellement bon!

véronique b

25/09/2026

Super atelier, très bien mené et très intéressant. Nous avons appris plein de choses et sommes repartis chacun avec nos productions ; Génial !

Mael B

16/09/2026

Merci pour la découverte, c’était vraiment top !

Thomas G

11/09/2026

Super atelier !

Nacim M

07/09/2026

Le cours de fabrication de fromage était juste génial, très bon accompagnement, explications claires et pratiques. Merci beaucoup pour ce beau moment partagé avec ma maman et le groupe. Nous en avons profité pour acheter des produits sur place de grande qualité pour un prix bien raisonnable. Encore merci pour ce beau moment. 😊😊 Nacim