Confectionnez votre halloumi avec Fanny

Bienvenue au cœur du Vieux Lyon, dans un chaleureux atelier de cuisine, pour apprendre à fabriquer votre propre Halloumi avec Fanny, fromagère-cuisinière passionnée.

Déroulé de l’atelier :

• Accueil et présentation : Fanny vous accueille dans son atelier et vous présente le déroulé de l’expérience, le fromage halloumi et les spécificités de cette recette rapide et riche en protéines.

• Découverte des matières premières : découvrez un lait cru de vache et de chèvre, issu d’une production locale respectueuse du bien-être animal et de l’environnement. Fanny vous explique l’importance de la qualité du lait dans la fabrication du fromage.

• Techniques de fabrication : apprenez les techniques professionnelles nécessaires à la confection du halloumi ainsi que les ustensiles appropriés. Transformez le lait pas à pas pour obtenir votre fromage.

• Création de votre Halloumi : réalisez ensemble un fromage halloumi que vous rapporterez chez vous pour le savourer dès le lendemain.

• Dégustation et moment gourmand : pour compléter l’expérience, dégustez également un halloumi préparé à l’avance par Fanny, afin de comparer et d’apprécier pleinement ce fromage unique.

Repartez avec le souvenir de cette session artisanale et gourmande !