Apprenez à déguster de délicieux accords vins et fromages avec Antoine et Quentin

Mettez vos papilles au défi et découvrez des associations de saveurs parfois inattendues lors d’un atelier gourmand aux côtés d’artisans passionnés.

Dans une ambiance chaleureuse et décontractée, vous explorerez l’univers fascinant des accords entre fromages et vins. Effervescent, blanc, rouge ou liquoreux : chaque dégustation sera l’occasion de comprendre comment textures, arômes et affinages dialoguent avec les différents styles de vins. Guidés par votre artisan fromager, vous apprendrez à observer, sentir et goûter autrement.

Déroulé de l’atelier

• Accueil et introduction au métier : commencez par un moment convivial avec votre artisan fromager qui vous présentera son métier, l’univers du fromage et les bases des accords entre fromages et vins.

• Dégustation de 5 accords surprenants : goûtez cinq associations originales mêlant différents styles de vins — effervescent, blanc, rouge ou liquoreux — et plusieurs familles de fromages soigneusement sélectionnés.

• Découverte sensorielle des fromages : mobilisez vos sens pour identifier le type de lait, l’affinage et la région d’origine de chaque fromage à travers l’observation, l’odorat et la dégustation.

• Animations ludiques autour des saveurs : participez à des jeux sensoriels comme la reconnaissance d’arômes à l’aveugle et un quiz autour des terroirs pour approfondir vos connaissances tout en vous amusant.

• Moment gourmand partagé : accompagnez la dégustation de plateaux de charcuteries régionales ou d’options végétariennes, pour prolonger l’expérience dans une atmosphère conviviale.

Repartez avec de nouvelles clés pour créer vos propres accords fromages et vins et le souvenir d’un moment gourmand et instructif.