Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny
En bref
Explorez les secrets de la fromagerie artisanale et réalisez votre propre burrata, mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny, cuisinière et fromagère, à Lyon
2 h de découverte avec Fanny
Des connaissances en fromagerie
Vos savoureuses mozzarella, burrata et tresse
Les prochains ateliers
L'atelier en détail
- 2h
- 15 ans min.
- 4 à 8 participants
- Jusqu'à 10 personnes pour une privatisation
Faites vibrer vos papilles aux côtés de Fanny. Celle-ci vous ouvre les portes de son atelier, situé au cœur du Vieux Lyon, où vous aurez le plaisir de confectionner votre propre mozzarella ainsi qu'une tresse aromatisée au lait cru de vache.
Déroulé de l’atelier
• Accueil et introduction au métier : Fanny vous accueille chaleureusement dans son atelier et vous partage les bases fondamentales de son savoir-faire.
• Travail du lait caillé : plongez vos mains dans le lait préalablement caillé pour façonner la matière et obtenir une texture parfaite.
• Filage des fromages : maîtrisez les gestes techniques pour filer vos burrata, tresse et mozzarella maison.
À l'issue de l'atelier, repartez avec vos savoureuses créations artisanales, prêtes à enrichir vos futures pauses gourmandes.
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe dans le 5e arrondissement de Lyon, à côté de la cour d'Appel.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
N'oubliez pas d'apporter des contenants pour emporter vos créations à la maison.
Le lait utilisé est cru et non pasteurisé pour une expérience artisanale authentique.
60 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
Commentaires
Laurine J
10/09/2026
Nous avons passé un très bon moment avec Fanny ! Cet atelier était vraiment sympa, on a beaucoup appris, bien rigolé et chaque étapes étaient hyper satisfaisantes à réaliser. Nous sommes repartis avec nos petites créations et c'était super. En plus, il y avait une australienne avec nous et Fanny a géré les 2 langues avec brio ! C'était vraiment top, on reviendra pour d'autres ateliers ! Laurine et Madgik ;)
Caroline & Romain P
24/08/2026
Fanny est géniale ! Hyper pédagogue, elle transmet sa passion dans la joie et la bonne humeur ! C’était vraiment un super atelier , très bonne ambiance , 3 fromages réalisés : une mozzarella, une mozza tressée , et une burrata truffée ( ou pesto, au choix) ! C’est rythmé , on ne s’ennuie pas et on apprend plein de choses ! Allez y les yeux fermés !
Myriam L
19/08/2026
Un trés bon moment avec Fanny dans un lieu tres sympa! Sa bonne humeur et sa peche donne le sourire! Et pas si simple d obtenir une belle mozza ou burrata 😆 les conseils voire l aide de Fanny sont super utiles Merci pour tout ça😊
Aurelie G
17/08/2026
Un super moment ! Fanny est accueillante, enthousiaste et partage sa passion pour la fabrication du fromage. Je recommande les yeux fermés !
Claire U
14/08/2026
Super expérience ! Fanny est très chaleureuse et pédagogue. On se régale en apprenant plein de choses. Un vrai moment de partage !
Anne-Laure G
27/07/2026
Une super atelier avec Fanny qui donne envie de se lancer !!
Vous hésitez encore ?