Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny

Name: Atelier n°2 de Thierry-Rodolphe
Address: 16 Quai Romain Rolland, Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, 69005, FR
Telephone: +33 7 88 00 03 20
Price range: 60 €

Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny - Image n°1 - Wecandoo

Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny - Image n°2 - Wecandoo

Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny - Image n°3 - Wecandoo

Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny - Image n°4 - Wecandoo

Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny - Image n°5 - Wecandoo

Explorez les secrets de la fromagerie artisanale et réalisez votre propre burrata, mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny, cuisinière et fromagère, à Lyon

2 h de découverte avec Fanny

Des connaissances en fromagerie

Vos savoureuses mozzarella, burrata et tresse

Les prochains ateliers

demain

10:00 12:00

Complet

vendredi 4 sept.

17:00 19:00

5 places

samedi 5 sept.

10:00 12:00

3 places

vendredi 25 sept.

17:00 19:00

7 places

samedi 26 sept.

10:00 12:00

4 places

L'atelier en détail

2h
15 ans min.
4 à 8 participants
Jusqu'à 10 personnes pour une privatisation

Faites vibrer vos papilles aux côtés de Fanny. Celle-ci vous ouvre les portes de son atelier, situé au cœur du Vieux Lyon, où vous aurez le plaisir de confectionner votre propre mozzarella ainsi qu'une tresse aromatisée au lait cru de vache.

Déroulé de l’atelier

• Accueil et introduction au métier : Fanny vous accueille chaleureusement dans son atelier et vous partage les bases fondamentales de son savoir-faire.

• Travail du lait caillé : plongez vos mains dans le lait préalablement caillé pour façonner la matière et obtenir une texture parfaite.

• Filage des fromages : maîtrisez les gestes techniques pour filer vos burrata, tresse et mozzarella maison.

À l'issue de l'atelier, repartez avec vos savoureuses créations artisanales, prêtes à enrichir vos futures pauses gourmandes.

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe dans le 5e arrondissement de Lyon, à côté de la cour d'Appel.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

N'oubliez pas d'apporter des contenants pour emporter vos créations à la maison.

Le lait utilisé est cru et non pasteurisé pour une expérience artisanale authentique.

60 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

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Cuisinière et fromagère

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Commentaires

Caroline & Romain P

24/08/2026

Fanny est géniale ! Hyper pédagogue, elle transmet sa passion dans la joie et la bonne humeur ! C’était vraiment un super atelier , très bonne ambiance , 3 fromages réalisés : une mozzarella, une mozza tressée , et une burrata truffée ( ou pesto, au choix) ! C’est rythmé , on ne s’ennuie pas et on apprend plein de choses ! Allez y les yeux fermés !

Myriam L

19/08/2026

Un trés bon moment avec Fanny dans un lieu tres sympa! Sa bonne humeur et sa peche donne le sourire! Et pas si simple d obtenir une belle mozza ou burrata 😆 les conseils voire l aide de Fanny sont super utiles Merci pour tout ça😊

Aurelie G

17/08/2026

Un super moment ! Fanny est accueillante, enthousiaste et partage sa passion pour la fabrication du fromage. Je recommande les yeux fermés !

Claire U

14/08/2026

Super expérience ! Fanny est très chaleureuse et pédagogue. On se régale en apprenant plein de choses. Un vrai moment de partage !

Anne-Laure G

27/07/2026

Une super atelier avec Fanny qui donne envie de se lancer !!

Audrey I

12/07/2026

J'ai adoré cet atelier, Fanny est très dynamique et passionnée par son métier, elle nous apprend les différentes étapes de la mozzarella et de la burrata. On en apprend plus sur le petit lait et la recuite, et là tout s'éclaire 😆. Mais c'est surtout de belles rencontres, c'est occasion d'échanger et de rire ensemble, la dégustation finale est un vrai plus. Audrey