Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny
En bref
Explorez les secrets de la fromagerie artisanale et réalisez votre propre burrata, mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny, cuisinière et fromagère, à Lyon
2 h de découverte avec Fanny
Des connaissances en fromagerie
Vos savoureuses mozzarella, burrata et tresse
L'atelier en détail
Faites vibrer vos papilles aux côtés de Fanny. Celle-ci vous ouvre les portes de son atelier, situé au cœur du Vieux Lyon, où vous aurez le plaisir de confectionner votre propre mozzarella ainsi qu'une tresse aromatisée au lait cru de vache.
Déroulé de l’atelier
• Accueil et introduction au métier : Fanny vous accueille chaleureusement dans son atelier et vous partage les bases fondamentales de son savoir-faire.
• Travail du lait caillé : plongez vos mains dans le lait préalablement caillé pour façonner la matière et obtenir une texture parfaite.
• Filage des fromages : maîtrisez les gestes techniques pour filer vos burrata, tresse et mozzarella maison.
À l'issue de l'atelier, repartez avec vos savoureuses créations artisanales, prêtes à enrichir vos futures pauses gourmandes.
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe dans le 5e arrondissement de Lyon, à côté de la cour d'Appel.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
N'oubliez pas d'apporter des contenants pour emporter vos créations à la maison.
Le lait utilisé est cru et non pasteurisé pour une expérience artisanale authentique.
60 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
Commentaires
Isabelle F
16/06/2026
Super atelier!! Merci Fanny. Ta pédagogie, ta bonne humeur, ton sourire ainsi que la convivialité des participants ont fait de cet atelier un super moment partagé. Fanny nous a expliqué puis guidé pour passer du lait à la mozzarella, la burrata et faire la tresse, le tout dans l échange et avec le sourire. Je recommande Fanny et ses ateliers.
CHRISTOPHE G
03/06/2026
atelier dynamique et passionné
Mathilde F
31/05/2026
Passionnée et très pédagogue, nous avons passé un super moment autour de la mozzarella avec Fanny!
William N
24/05/2026
Nous avons emmené notre maman avec mes frères pour confectionner des burratas et des mozzarella. Elle était ravie, Fanny a su nous montrer sa passion et j'ai hâte de déguster mes créations ! Merci beaucoup, bonne continuation
Laurine A
17/05/2026
Super atelier! Fanny est très énergique et agréable! On a passé un très bon moment et on repart avec de très bonnes mozza… artisanales!
Yaël J
11/05/2026
Un super atelier ! Bonne ambiance, animatrice super sympa, et on s’est régalés !!
Vous hésitez encore ?
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