En bref

Explorez les secrets de la fromagerie artisanale et réalisez votre propre burrata, mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny, cuisinière et fromagère, à Lyon
2 h de découverte avec Fanny
Des connaissances en fromagerie
Vos savoureuses mozzarella, burrata et tresse
Les prochains ateliers
L'atelier en détail
Faites vibrer vos papilles aux côtés de Fanny. Celle-ci vous ouvre les portes de son atelier, situé au cœur du Vieux Lyon, où vous aurez le plaisir de confectionner votre propre mozzarella ainsi qu'une tresse aromatisée au lait cru de vache.
Déroulé de l’atelier
• Accueil et introduction au métier : Fanny vous accueille chaleureusement dans son atelier et vous partage les bases fondamentales de son savoir-faire.
• Travail du lait caillé : plongez vos mains dans le lait préalablement caillé pour façonner la matière et obtenir une texture parfaite.
• Filage des fromages : maîtrisez les gestes techniques pour filer vos burrata, tresse et mozzarella maison.
À l'issue de l'atelier, repartez avec vos savoureuses créations artisanales, prêtes à enrichir vos futures pauses gourmandes.
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe dans le 5e arrondissement de Lyon, à côté de la cour d'Appel.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
N'oubliez pas d'apporter des contenants pour emporter vos créations à la maison.
Le lait utilisé est cru et non pasteurisé pour une expérience artisanale authentique.
60 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé


Commentaires

Audrey I
12/07/2026
J'ai adoré cet atelier, Fanny est très dynamique et passionnée par son métier, elle nous apprend les différentes étapes de la mozzarella et de la burrata. On en apprend plus sur le petit lait et la recuite, et là tout s'éclaire 😆. Mais c'est surtout de belles rencontres, c'est occasion d'échanger et de rire ensemble, la dégustation finale est un vrai plus. Audrey

Myriam M
11/07/2026
Juste génial ! Fanny est très pédagogue , son savoir est grand , nous avons eu la chance ma fille et moi de rencontrer cette belle personne pendant cet atelier très riche en apprentissage. Et puis , quel régal !!! On a fabriqué , on a appris , on a rencontré . Nous conseillons vraiment de venir vivre cet expérience avec fanny . Merci !

Pierre-Francois B
05/07/2026
Merci, pour cette expérience confection de burrata . Un bon moment partagé en famille pour la découverte de la fabrication de fromages qui sentent bon l'été.

Lucie S
23/06/2026
J’ai adoré cet atelier ! Le cadre est super, Fanny est adorable et c’était vraiment convivial entre tous les participants. L’atelier s’est terminé en beauté avec la dégustation et nous nous sommes encore régalé avec nos créations à la maison. Allez y vous ne serez pas déçus !
Vous hésitez encore ?




















