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Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny

Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny - Image n°1 - Wecandoo
Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny - Image n°2 - Wecandoo
Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny - Image n°3 - Wecandoo
Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny - Image n°4 - Wecandoo
Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny - Image n°5 - Wecandoo
Confectionnez votre burrata aromatisée selon la saison, vos mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny - Image n°6 - Wecandoo

En bref

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Explorez les secrets de la fromagerie artisanale et réalisez votre propre burrata, mozzarella et tresse au lait cru de vache avec Fanny, cuisinière et fromagère, à Lyon

2 h de découverte avec Fanny

Des connaissances en fromagerie

Vos savoureuses mozzarella, burrata et tresse

60 €

par personne

L'atelier en détail

  • 2h
  • 15 ans min.
  • 4 à 8 participants
  • Jusqu'à 10 personnes pour une privatisation
  • Faites vibrer vos papilles aux côtés de Fanny. Celle-ci vous ouvre les portes de son atelier, situé au cœur du Vieux Lyon, où vous aurez le plaisir de confectionner votre propre mozzarella ainsi qu'une tresse aromatisée au lait cru de vache.

    Déroulé de l’atelier

    Accueil et introduction au métier : Fanny vous accueille chaleureusement dans son atelier et vous partage les bases fondamentales de son savoir-faire.

    Travail du lait caillé : plongez vos mains dans le lait préalablement caillé pour façonner la matière et obtenir une texture parfaite.

    Filage des fromages : maîtrisez les gestes techniques pour filer vos burrata, tresse et mozzarella maison.

    À l'issue de l'atelier, repartez avec vos savoureuses créations artisanales, prêtes à enrichir vos futures pauses gourmandes.

    Lieu de l'atelier

    L'atelier se situe dans le 5e arrondissement de Lyon, à côté de la cour d'Appel.

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    N'oubliez pas d'apporter des contenants pour emporter vos créations à la maison.

    Le lait utilisé est cru et non pasteurisé pour une expérience artisanale authentique.

    Rencontrez Fanny - Wecandoo

    Rencontrez Fanny

    Cuisinière et fromagère

    Commentaires

    Lison S
    LS

    Lison S

    25/12/2025

    Super atelier ! Fanny est une passionnée qui transmet son savoir-faire avec beaucoup de pédagogie et de sourire. Les explications sont claires, les produits sont de grande qualité et repartir avec ses propres créations est une vraie fierté. Un moment convivial et gourmand que je recommande à 100 % ! Merci beaucoup Fanny !

    Julie D
    JD

    Julie D

    21/12/2025

    Nous avons participé à un atelier de confection de burrata et mozzarella, et c’était une expérience incroyable ! Fanny est super : un véritable puits de savoir, passionnée, pédagogue et très à l’écoute. On sent qu’elle aime profondément ce qu’elle fait et ça rend l’atelier encore plus captivant. Le temps a filé à toute vitesse, l’atelier s’est terminé par une dégustation délicieuse, et en plus nous avons pu repartir avec nos propres créations. On recommande à 1000 %, et un immense merci pour ce super moment !

    Marie-Charlotte B
    MB

    Marie-Charlotte B

    17/12/2025

    Merci à Fanny pour cette belle découverte! J'ai fait le cours avec mon fils de 5 ans et une amie, Fanny a su s'adapter à tous! Merveilleux moments de partage entre amis , parents/enfants, c'est ludique et surtout très gourmand!! Le lieu est aussi très convivial, tous les ingrédients sont réunis pour passer un super moment! Merci Fanny :) Nous reviendrons pour d'autres ateliers!

    Brynhild B
    BB

    Brynhild B

    14/12/2025

    Un super moment passé aux côtés de Fanny !!! J’ai appris plein de choses, je me suis régalée et l’ambiance était à la fois sympa et cocooning. Une très belle découverte que je recommande sans hésiter, et avec grand plaisir pour tester d’autres ateliers avec Fanny 😊

    Arthur G
    AG

    Arthur G

    01/12/2025

    Foncez !! Je n'ai jamais vu quelqu'un d'aussi passionné. Fanny nous montre comment faire une mozzarella de A à Z. Facilement reproductible à la maison, délicieux, naturel, bref le top !

    Vous hésitez encore ?

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