Assemblez votre Calvados
2h de découverte avec Angéline ou Basile
Des connaissances en assemblage de Calvados
Votre bouteille de Calvados
110 €
par personneL'atelier en détail
Au cœur du bocage normand et à quelques kilomètres du Mont-Saint-Michel, Angéline, Basile et l'équipe de la distillerie sont fiers de produire du Calvados depuis trois générations. Depuis 1937, ils perpétuent des traditions, des techniques et des gestes. Ils sont passionnés par leur métier. Le Domaine du Coquerel dans sa perpétuelle recherche de la perfection, maîtrise chaque étape de l'élaboration de ses Calvados afin d'offrir des eaux-de-vie uniques.
Après une visite de la distillerie familiale où vous découvrirez le processus d’élaboration du Calvados et tous ses secrets de fabrication, ils vous proposeront une dégustation des produits de la maison. L’occasion pour vous de découvrir un large panel d’odeurs et de saveurs : cidre, calvados, liqueurs, gin et pommeau.
Ensuite, vous aurez la chance d’assembler votre propre Calvados, comme le font les maîtres de chais aux savoir-faire uniques.
Devenez un véritable alchimiste du Calvados et repartez avec pour souvenir votre bouteille de Calvados Coquerel, assemblée par vos soins grâce aux conseils d’experts !
Lieu de l'atelier
La distillerie se situe en plein cœur de la Manche.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Angéline et Basile
Distillateurs
En 1937, René Gilbert fonde les Calvados Coquerel ! Il s’installe alors dans le Manoir du Coquerel, à Milly, dans le département de la Manche à quelques kilomètres du Mont-Saint-Michel.
Depuis son existence, la Distillerie Coquerel s'est vu décerner à plusieurs reprises le grand prix d’honneur du Président de la République française récompensant la plus belle cave de calvados.
En 2014, la troisième génération rejoint la distillerie familiale où une quarantaine de variétés de pommes et de poires à cidre de Normandie sont travaillées au quotidien, toutes certifiées AOC Calvados.
Lors de vos visites et ateliers au sein de ce domaine, c'est Angéline ou Basile qui vous accueillera ! Normande, elle est passionnée par son territoire, l'histoire et les traditions qui s'y rattachent. Basile, quand à lui, a travaillé dans deux autres distilleries de pays d'Auge avant de rejoindre l'équipe de la Distillerie Coquerel. Vous découvrirez avec eux tous les secrets de l’élaboration du Calvados !
1 commentaire
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Philippe C
10/14/2024
Visite très intéressante qui permet de découvrir l'univers du Calvados avant d'assembler le "sien" et de déguster quelques excellents produits, Tout ça dans la bonne humeur. Passionnant.