Initiez-vous à la mixologie

2h d'initiation avec François

Des connaissances en mixologie

Vos savoureux cocktails

55,00 €

par personne

L'atelier en détail

2 à 12 participants

18 ans min.

Faites voyager vos sens et vos émotions en créant vos propres cocktails aux côtés de François !

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par le bartender passionné qui vous invitera à vous installer autour de la table de dégustation.

Vous vous plongerez alors avec délice dans votre poste de travail, prêt à relever le défi de créer trois cocktails différents. L'atelier sera rythmé par des moments de partage, d'échange et de convivialité, ponctués par des temps de dégustation qui permettront de savourer vos créations.

Tout au long de l'atelier, vous utiliserez une variété de techniques de mixologie pour donner vie à vos propres cocktails : des shakers aux mixing glasses, en passant par les verres directement utilisés pour le service.

Et enfin, pour couronner cette expérience exceptionnelle, vous repartirez de l'atelier avec un des trois cocktails (20 cl), parfaitement embouteillé et prêt à être dégusté chez vous. En prime, vous recevrez un diplôme Brut de Fût, qui témoignera de la qualité de vos créations.

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe à 5 minutes du centre de Rennes, accessible en transports en commun.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Rencontrez François B.

Mixologue

Après six années d'études hôtelières à la Roche-sur-Yon et Saint-Nazaire, François commence sa carrière en travaillant dans les meilleurs établissements de France, notamment le George V à Paris, Le Negresco à Nice, Le Carlton à Lyon et Le Normandy à Deauville. C'est là qu'il acquiert une solide expérience et expérimente des cocktails uniques et innovants.

Son talent ne passe pas inaperçu. Ses breuvages d'anthologie enchantent une clientèle exigeante, et lui permettent de remporter des titres prestigieux, particulièrement celui de double champion de France et champion du monde en création de cocktails pour des marques de spiritueux.

En 2017, le passionné décide de quitter la grande ville pour retourner dans sa Bretagne natale. Celui-ci travaille au Montfort à Rennes, où ses précieux conseils et ses créations séduisent rapidement une clientèle « fashion » et aisée.

Depuis lors, le mixologue vole de ses propres ailes en devenant consultant pour les professionnels de la restauration dans la région, en animant des ateliers de dégustation et en créant des cocktails pour de nombreux événements.

Mais ce qui le distingue vraiment, c'est sa capacité à créer des cocktails qui reflètent les sentiments et les émotions de ses clients. Pour lui, la création de cocktails ne consiste pas seulement à mélanger des ingrédients, mais à créer une expérience sensorielle unique qui reste gravée dans l'esprit des clients. « On ne parle pas de cocktails, on parle de sentiments », dit-il souvent.

Rencontrez François B

6 commentaires

Emma F

11/23/2023

Superbe expérience. Le lieu est très agréable et l'ambiance était très convivial. J'ai appris à réaliser de nouveaux cocktails que j'ai pu reproduire chez moi. Je recommande les yeux fermé et je retournais chez ce caviste avec plaisir

Mélenn G

11/21/2023

Nous avons passé une excellente soirée ! Deux bonnes heures d'atelier dans un cadre super sympa. L'atelier était un parfait équilibre entre recommandations d'un expert et liberté de création, avec de nombreuses possibilités pour personnaliser les 3 cocktails. Nous avons bénéficié de bons conseils à réappliquer chez soi. Et tout ça dans une très bonne ambiance !

Agathe H

11/6/2023

Rien à redire : c'était très intéressant et convivial. Nous avons eu un super accueil. Le caviste est pédagogue et le lieu chouette ! Je recommande les yeux fermés 👍

Soazig L

10/30/2023

Super expérience, merci a Yann pour cette soirée très sympa et très instructive! le lieu est vraiment top, je recommande vivement cette expérience!

Manfred L

7/15/2023

Experience super intéressante, mené par des mains expertes ! Dans l’espace aménagé pour la réalisation de cocktails, on a appris énormément sur le cocktail et son univers : de la fabrication de l’alcool, aux différentes techniques de réalisation, en passant par l’histoire des cocktails. Je recommande a 100% !

Paul Emmanuel P

7/14/2023

Très bonne initiation à la réalisation de cocktails ! Le lieu est sympa a l’intérieur de la cave, nous avons fait 4 cocktails dont un que nous avons rapporté à la maison. Ambiance au Top, nous recommandons sans réserve !