Initiez-vous à la mixologie
2h d'initiation avec François
Des connaissances en mixologie
Vos savoureux cocktails
69 €
par personneL'atelier en détail
Faites voyager vos sens et vos émotions en créant vos propres cocktails aux côtés de François !
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par le bartender passionné qui vous invitera à vous installer autour de la table de dégustation.
Vous vous plongerez alors avec délice dans votre poste de travail, prêt à relever le défi de créer trois cocktails différents. L'atelier sera rythmé par des moments de partage, d'échange et de convivialité, ponctués par des temps de dégustation qui permettront de savourer vos créations.
Tout au long de l'atelier, vous utiliserez une variété de techniques de mixologie pour donner vie à vos propres cocktails : des shakers aux mixing glasses, en passant par les verres directement utilisés pour le service.
Et enfin, pour couronner cette expérience exceptionnelle, vous repartirez de l'atelier avec un des trois cocktails (20 cl), parfaitement embouteillé et prêt à être dégusté chez vous. En prime, vous recevrez un diplôme Brut de Fût, qui témoignera de la qualité de vos créations.
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe à 5 minutes du centre de Rennes, accessible en transports en commun.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez François, Julien et Paul
Mixologue
Après six années d'études hôtelières à la Roche-sur-Yon et Saint-Nazaire, François commence sa carrière en travaillant dans les meilleurs établissements de France, notamment le George V à Paris, Le Negresco à Nice, Le Carlton à Lyon et Le Normandy à Deauville. C'est là qu'il acquiert une solide expérience et expérimente des cocktails uniques et innovants.
Son talent ne passe pas inaperçu. Ses breuvages d'anthologie enchantent une clientèle exigeante, et lui permettent de remporter des titres prestigieux, particulièrement celui de double champion de France et champion du monde en création de cocktails pour des marques de spiritueux.
En 2017, le passionné décide de quitter la grande ville pour retourner dans sa Bretagne natale. Celui-ci travaille au Montfort à Rennes, où ses précieux conseils et ses créations séduisent rapidement une clientèle « fashion » et aisée.
Depuis lors, le mixologue vole de ses propres ailes en devenant consultant pour les professionnels de la restauration dans la région, en animant des ateliers de dégustation et en créant des cocktails pour de nombreux événements.
Mais ce qui le distingue vraiment, c'est sa capacité à créer des cocktails qui reflètent les sentiments et les émotions de ses clients. Pour lui, la création de cocktails ne consiste pas seulement à mélanger des ingrédients, mais à créer une expérience sensorielle unique qui reste gravée dans l'esprit des clients. « On ne parle pas de cocktails, on parle de sentiments », dit-il souvent.
Julien est associé de François depuis la création de Brut de Fût début 2022. Amis de longue date, ils ont fait leurs études hôtelières ensemble avant de se spécialiser dans le monde des spiritueux. Fort d’une expérience en tant que barman et mixologue, Julien a perfectionné son savoir-faire pendant plusieurs années en Angleterre, puis en gérant un bar à Rennes.
Début 2025, Paul rejoint l’aventure. Barman expérimenté et grand voyageur, il apporte avec lui une passion débordante pour les cocktails et les spiritueux.
30 commentaires
Hugo A
4/19/2025
Un super soirée passée à cet atelier animé par Julien avec la présence de Paul également. Nous avons appris 3 recettes de délicieux cocktails et plein d'autres tips et techniques pour en réaliser d'autres chez nous. Je recommande sans hésiter pour les gens n'y connaissant rien même pour les débutants cherchant à se perfectionner...
Guillaume D
3/6/2025
Un super atelier qui nous permet de découvrir différent cocktails mais aussi différentes façon des les préparer. Tout ce passe dans une ambiance très convivial, on ressort de cet atelier avec l'envi d'en faire plus. Merci encore
Edwige A
3/2/2025
Super atelier avec Clément, hyper pro et très sympa. On a a expérimenté et savouré! Des produits de très bonne qualité en mode plancha pour accompagner les cocktails. On a passé un super moment avec une équipe punchie et c'est peu dire !!! Allez-y en toute confiance et prévoyez de rentrer à pied ou en bus! Edwige & Manu
Alice A
2/8/2025
Nous avons fait l’atelier avec Clément, c’était très interessant, très pédagogique et l’ambiance était super, nous avons pu goûter des cocktails originaux et les personnaliser. Je recommande ++
Guy F
2/1/2025
Merci pour cette belle expérience qui nous a permis de passer une soirée sympa en bonne compagnie tout en dégustant de bons cocktails. Guy
JULIEN H
11/17/2024
Superbe expérience! Un très bon moment passé, la découverte des techniques de mixologie, une ambiance très cool. Merci à Clement pour ses conseils et sa sympathie!
Baptiste S
11/16/2024
Soirée très cool et intéressante avec Julien qui nous a appris plein de choses
Anne-lise A
7/29/2024
Une expérience au top !! François et Julien nous ont mis à l'aise très rapidement. Le cours était très intéressant et gustativement génial. Une merveilleuse ambiance par dessus, j'y retournerais c'est sûr !!
agnes D
7/5/2024
Très très bonne soirée passer à découvrir fabriquer et déguster des cocktails. Bonne ambiance et cours au top bref je recommande
Gaëlle F
7/5/2024
Je conseille vivement cet atelier, tant pour le bon moment passé que pour la qualité de la prestation !
Justine S
6/16/2024
On a passé une excellente soirée grâce à François qui sait partager avec brio et humour sa passion des cocktails. N’hésitez pas !
Sarah B
5/31/2024
Merveilleux ! Nous avons passée un très beau moment, 3h sur les incontournables règles du cocktail avec les conseils passionnés de François. Création de 3 cocktails, un beau moment de convivialité à plusieurs ! Je recommande fortement ! Nous reviendrons ! A bientôt
serge a
5/8/2024
Très bonne soirée, très bonne ambiance pendant 3 heures. François est extraordinaire : excellent contact, énormément d'humour, plein d'expériences perso à nous faire partager. Ma femme y allait à reculons et elle a été conquise. Nous n'avons pas vu le temps passer. Merci beaucoup pour cette superbe soirée, très instructive.
serge a
5/8/2024
3 heures initiation à la création de cocktail (désolé : Je déteste le terme mixologie) très instructives. L'animateur (françois) est extraordinaire : Excellent contact, beaucoup d'humour, beaucoup d'expériences perso qu'il a partagées avec nous. Ma femme n'était pas très enthousiaste à l'idée d'y aller, mais elle a été conquise par l'expérience : On n'a pas vu le temps passer Super soirée !
Amandine V
4/29/2024
Super atelier, 3 cocktails avec 3 techniques différentes. Il y en a pour tous les goûts. Le petit plus, on repart avec un 4e cocktail pour en profiter encore un peu !
Mathilde S
4/13/2024
Un super cours d’initiation à la mixologie ! Nous avons réalisé 3 cocktails avec des techniques variés. Entre faits historiques sur les cocktails, les essentiels à savoir, des dégustations, et quelques amuses bouche, je peux vous dire que l’on en perd pas une miette, ou plutôt pas une goute… Je recommande vivement, vous ne serez pas déçu. Bonne ambiance garantie, nous avons passé une super soirée !
Aude L
4/6/2024
Superbe expérience ! Nous avons appris à faire et dégusté 3 cocktails emblématiques en petit groupe avec l’aide d’un barman expérimenté. L’ambiance était géniale! Je ne peux que vous recommander cette activité sur Rennes :)
Cécile P
3/23/2024
Une super soirée, des cocktails délicieux, une très bonne ambiance et des explications au top. Merci Yann et toute l'équipe pour cette soirée, je recommande à tous et on reviendra
SOPHIE C
3/9/2024
Un très bon moment de convivialité. Les explications sont au top. Je recommande à 100%
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Régis B
5/8/2025
L’animation de l’Atelier de mixologie est très détendue tout en restant pédagogique . J’ai acquis des connaissances dans un domaine inconnu pour moi et passé un agréable moment.