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Forgez votre couteau

Une journée d'initiation avec Franck

Des connaissances en forge et coutellerie

Votre couteau

190 €

par personne

L'atelier en détail

  • 9h
  • 1 à 2 participants
  • 15 ans min.
  • ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

    Franck vous accueillera autour d'une boisson chaude et d'une viennoiserie pour bien commencer cette journée ! Dans un premier temps, il vous dévoilera le programme du jour, vous expliquera ce qu'est la forge et les machines que vous utiliserez.

    Vous commencerez par dessiner votre couteau sur papier pour définir sa forme, Franck pourra vous aiguiller dans vos choix pour que votre projet soit réalisable dans le cadre de cet atelier.

    Ensuite, vous découvrirez la posture du forgeron et préparerez les morceaux de ferraille en les chauffant à plus de 800 degrés. Après la première chauffe, vous passerez à la frappe sur l'enclume et votre couteau prendra forme petit à petit.

    Une fois que le résultat souhaité sera obtenu, vous terminerez les moutures et procéderez au guillauchage pour personnaliser votre création. Vous vous occuperez alors du ponçage, des traitements thermiques et de la recuisson du couteau.

    Après une matinée bien chargée, Franck vous recevra chez lui pour un bon repas convivial, "comme en famille" !

    L'après-midi, après avoir testé (et approuvé) le fonctionnement de votre couteau, vous travaillerez le manche. D'ailleurs, si vous le souhaitez, il pourra être en bois ! Pour finir, vous aiguiserez votre création et pourrez repartir fièrement avec.

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Franck se trouve à 30 min en voiture du Mans.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    Sur le temps du midi, Franck vous recevra chez lui pour un bon repas convivial, "comme en famille" !

    Wecandoo - Rencontrez Franck

    Rencontrez Franck

    Forgeron Coutelier

    Ancien cuisinier dans la collectivité, Franck travaille du snack au bateau de croisière en passant par des restaurants gastronomiques pendant 35 ans. Mais son amour pour le bricolage le rattrape et il décide en 2015 de se lancer dans la forge.

    Tout petit déjà, il fabriquait des couteaux (en bois !) et petit à petit, fasciné par les couleurs du métal qui le font voyager, il se forme en autodidacte. Pour la petite anecdote, il fabrique son premier couteau en 54 h !

    Généreux et ayant à cœur de partager ses connaissances,  Franck prendra le temps de vous transmettre son savoir-faire et d'échanger avec vous. Vous êtes assurés de repartir la tête pleine de souvenirs et le sourire aux lèvres !

    46 commentaires

    Ivonne R
    IR

    Ivonne R

    5/20/2024

    Merci à Franck pour cette journée passionnante, le partage, la pédagogie, et l'accueil. Je ne pensais pas qu'il soit possible de faire un couteau aussi abouti pendant ce stage. Merci !

    Alexandra C
    AC

    Alexandra C

    5/20/2024

    Cadeau offert a mon père pour son anniversaire qui me charge de vous dire qu'il a passé une super journée dans une ambiance très agréable. Merci

    Bruno V
    BV

    Bruno V

    5/16/2024

    Merci à Franck pour son accueil cordial, le partage de son savoir... et sa patience. Ses conseils et son aide m'ont permis de réaliser mon ''chef d'œuvre''. Expérience à renouveler dès que possible... il reste encore des secrets de fabrication à découvrir.

    Bread A
    BA

    Bread A

    5/8/2024

    Super journée passée avec Franck. Et magnifique couteau réalisé grâce à de précieux conseil et un super savoir faire.

    Adélaïde D
    AD

    Adélaïde D

    5/7/2024

    Super journée passée avec Franck une très belle et expérience je vais la renouveler dès que possible.

    Patrick R
    PR

    Patrick R

    5/7/2024

    Super journée, mon père était ravi et reviendra probablement pour un autre couteau !

    Jean-Baptiste G
    JG

    Jean-Baptiste G

    5/3/2024

    Super expérience. Franck y est pour beaucoup. Il prend le temps d'expliquer, c'est "à la cool" et en même temps technique, c'est parfait. Accueil très sympa de sa part et de sa compagne. Et on est fier de repartir avec son couteau en fin de journée. Je recommande !

    Mark L
    ML

    Mark L

    5/2/2024

    Merci beaucoup Franck, le stage était passionnant. Pleins de savoir-faire, de générosité : je recommande vraiment ! Une journée gravée dans le métal !

    Nathalie et nicolas F
    Ne

    Nathalie et nicolas F

    4/28/2024

    Super journée, Franck est très agréable. Le planning de la journée permet de voir et de réaliser l'ensemble du couteau. En espérant que vous prendrez autant de plaisir que j'ai eu à l'initiation de la forge. Grand merci à Franck et merci pour son hospitalité.

    Bernard C
    BC

    Bernard C

    4/23/2024

    Un grand merci à Franck pour cette super journée, il est très pédagogue et n'est pas avare de conseils et de tours de main. Nous étions deux stagiaires, ce qui lui a permis d'être très disponible. Sa grande expertise et son coté "homme de terrain" m'a aider à appréhender les gestes techniques. Je suis reparti avec mon couteau entièrement réalisé de mes mains. Un super moment que j'espère pouvoir recommencer dans l'année à venir. Cerise sur le gâteaux, le déjeuner du midi chez Franck, pendant le temps de recuit de la lame, nous a permis déchanger sur de nombreux sujets : un moment passionnant.

    Alexandre J
    AJ

    Alexandre J

    4/21/2024

    Un grand merci à Franck pour cette super journée ! Une grand expertise et de très bons conseils pour passer un super moment. Nous repartons avec notre couteau, entièrement réalisé par nos soins sous les conseils avisés de Franck Et pour couronner le tout, un repas comme à la maison le midi Encore merci

    Pierre L
    PL

    Pierre L

    4/16/2024

    Très belle journée de travail à la réalisation d’un couteau dont nous avons choisi la forme, la dimension et les bois du manche… le résultat est parfait car l’apprentissage est très bon. Accueil super sympa et repas du midi super agréable.

    Vincent D
    VD

    Vincent D

    4/14/2024

    Super accueil. Super atelier, les étapes sont bien détaillées et expliquées, on comprend ce que l'on fait et pourquoi on le fait. Trop content du résultat final. Je recommande. Pour Franck : Shkrougnouph

    christophe g
    cg

    christophe g

    4/10/2024

    Un vrai moment de partage et de découverte, Franck a su nous faire partager son savoir-faire et ses expériences, humain sympathique et chaleureux, je recommande vivement. Nous repartons avec deux beaux couteaux et des souvenirs plein la tête. Une expérience à revivre avec un nouveau projet. Franck, merci a toi pour ces moments.

    Julien C
    JC

    Julien C

    4/8/2024

    Merci Franck pour le partage de tes connaissances et ton savoir faire. Grace à toi j'ai fabriqué un couteau dont je suis fier. Merci également à ta femme et toi pour votre accueil et votre sympathie ( et un super repas en plus ). C'était une très bonne journée qui restera gravée dans ma mémoire.

    Thibault J
    TJ

    Thibault J

    4/4/2024

    Une expérience extraordinaire !! Un moment de découverte de cet art avec un professeur attentif et précieux par ces conseils et discussion. Expérience à consommer sans modération et à recommencer avec grand plaisir :-) Merci !!

    Pascal D
    PD

    Pascal D

    3/18/2024

    Créer mon propre couteau a germé, il y a quelques années, lors d'une visite à un marché d'artisanat d'art en Mayenne. Mes collègues ont eu cette même idée sans le savoir, à mon départ en retraite ! Franck m'a accompagné vers création, tout en expliquant les différentes étapes. Je suis venu avec ma maquette : découpe, forge, polissage, trempage, fabrication du manche, essai etc. (pas loin de 15 étapes quand même) Franck s'est adapté, puisque je suis venu avec mon propre bois de Buis brut. Il l'a coupé des tranches de bois pour le manche. Il ne regarde pas l'heure... Son objectif, soit que son client soit satisfait de sa réalisation. BRAVO. Pascal (stage du 4 mars 2024)

    gaillard r
    gr

    gaillard r

    3/17/2024

    Une journée génial un accueil chaleureux un atelier super intéressant Franck est un passionné qui est heureux de nous partager son savoir quoi dire de plus à part super génial…… mon fils et moi sommes ravis de notre journée entre mec. Je reviendrai avec mon autre fils ou peut-être les deux 😊 nous repartons avec 2 magnifique couteau. Encore merci à toi Franck pour ton accueil ta convivialité et surtout tes explications de qualité

    alain r
    ar

    alain r

    3/13/2024

    Journée super sympa. Frank s'adapte aux stagiaires et donne de nombreux conseils en permanence Travaillant dans l'industrie grandes cadences , cet atelier permet de revenir aux fondamentaux. Très enrichissant

    Virginie P
    VP

    Virginie P

    3/10/2024

    Une journée sympathique. Un accueil chaleureux, de bons conseils et repas familiale. Enfin mon couteau forgé par moi-même, avec l'aide de Franck, son savoir faire, sa patience et sa bonne humeur. A refaire sans hésitation.

    190 €

    par personne

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