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Forgez votre couteau

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Une journée d'initiation avec Franck

Des connaissances en forge et coutellerie

Votre couteau

190 €

par personne

L'atelier en détail

  • 9h
  • 1 à 2 participants
  • 15 ans min.
  • ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

    Franck vous accueillera autour d'une boisson chaude et d'une viennoiserie pour bien commencer cette journée ! Dans un premier temps, il vous dévoilera le programme du jour, vous expliquera ce qu'est la forge et les machines que vous utiliserez.

    Vous commencerez par dessiner votre couteau sur papier pour définir sa forme, Franck pourra vous aiguiller dans vos choix pour que votre projet soit réalisable dans le cadre de cet atelier.

    Ensuite, vous découvrirez la posture du forgeron et préparerez les morceaux de ferraille en les chauffant à plus de 800 degrés. Après la première chauffe, vous passerez à la frappe sur l'enclume et votre couteau prendra forme petit à petit.

    Une fois que le résultat souhaité sera obtenu, vous terminerez les moutures et procéderez au guillauchage pour personnaliser votre création. Vous vous occuperez alors du ponçage, des traitements thermiques et de la recuisson du couteau.

    Après une matinée bien chargée, Franck vous recevra chez lui pour un bon repas convivial, "comme en famille" !

    L'après-midi, après avoir testé (et approuvé) le fonctionnement de votre couteau, vous travaillerez le manche. D'ailleurs, si vous le souhaitez, il pourra être en bois ! Pour finir, vous aiguiserez votre création et pourrez repartir fièrement avec.

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Franck se trouve à 30 min en voiture du Mans.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    Sur le temps du midi, Franck vous recevra chez lui pour un bon repas convivial, "comme en famille" !

    Wecandoo - Rencontrez Franck

    Rencontrez Franck

    Forgeron Coutelier

    Ancien cuisinier dans la collectivité, Franck travaille du snack au bateau de croisière en passant par des restaurants gastronomiques pendant 35 ans. Mais son amour pour le bricolage le rattrape et il décide en 2015 de se lancer dans la forge.

    Tout petit déjà, il fabriquait des couteaux (en bois !) et petit à petit, fasciné par les couleurs du métal qui le font voyager, il se forme en autodidacte. Pour la petite anecdote, il fabrique son premier couteau en 54 h !

    Généreux et ayant à cœur de partager ses connaissances,  Franck prendra le temps de vous transmettre son savoir-faire et d'échanger avec vous. Vous êtes assurés de repartir la tête pleine de souvenirs et le sourire aux lèvres !

    55 commentaires

    Julien B
    JB

    Julien B

    7/21/2024

    Très bon atelier en compagnie de Franck et sa femme. Accueil extra et excellente expérience, Franck est très pédagogue et vous accompagnera dans la création de votre couteau, a la forme de votre choix! A recommander avec grand plaisir.

    Frédéric L
    FL

    Frédéric L

    7/16/2024

    Journée fantastique avec Franck et sa compagne. Satisfaction de travailler de ses mains et repartir avec un couteau unique avec les imperfections qui donnent du charme à un objet unique. Merci pour l'accueil, l'echange, les explications, le café, les croissants, le repas.....Je recommande sincèrement

    Gregory V
    GV

    Gregory V

    7/9/2024

    Super journée avec Franck qui est accueillant, pédagogue. Les explications vulgarisées pour les non manuels comme moi. Le couteau est magnifique. Merci encore Franck et à bientôt !!!

    Hugues D
    HD

    Hugues D

    7/2/2024

    De carte cadeau offerte pour Noël à un couteau personnalisé et fonctionnel, il n'y a qu'un pas. Une superbe journée aux côtés de Franck, artisan coutelier, gentil, pédagogue, patient et à l'écoute de nos envies, à la découverte de son savoir-faire. Je recommande sans hésiter, merci pour ce magnifique moment !

    Valérie L
    VL

    Valérie L

    6/25/2024

    Superbe journée passée avec Franck, artisan très patient qui a su nous retransmettre ses connaissances. Je ne m'attendais pas a pouvoir finir un couteau complet en une journée. Très content de ma réalisation !

    David C
    DC

    David C

    6/24/2024

    Merci Franck pour cette belle journée d'apprentissage. c'est un joli moment d'échange et de partage. Je conseil vivement cette expérience. A bientôt

    Delphine L
    DL

    Delphine L

    6/18/2024

    Cadeau offert par ma femme qui fut une belle surprise ! Super atelier passé avec Franck, patience, expertise, pédagogue, gentillesse et rigolade ! Nous avons été accueilli avec un café et viennoiserie, nous a rejoint Remy un autre participant avec qui nous avons sympathisé. Retour le midi pour partager un moment convivial avec sa compagne autour d'un bon repas ! Ce stage a été très riche en informations et je suis ressorti avec mon couteau qui est magnifique et aboutit en 1 journée. Je recommande à 100% et nous reviendrons un jour partager à nouveau cette expérience. Merci encore Franck et Lydie pour cette superbe journée ! Un artisan passionné

    Valentin R
    VR

    Valentin R

    6/18/2024

    Superbe expérience avec Franck qui est vraiment qqun de très sympa. Le couteau est magnifique et fabriqué de A à Z. Je recommande à 100% !

    Morgan H
    MH

    Morgan H

    6/17/2024

    Atelier très sympa, une très bonne journée passée avec Franck et à la fin j'ai le plus beau des couteaux :)

    Ivonne R
    IR

    Ivonne R

    5/20/2024

    Merci à Franck pour cette journée passionnante, le partage, la pédagogie, et l'accueil. Je ne pensais pas qu'il soit possible de faire un couteau aussi abouti pendant ce stage. Merci !

    Alexandra C
    AC

    Alexandra C

    5/20/2024

    Cadeau offert a mon père pour son anniversaire qui me charge de vous dire qu'il a passé une super journée dans une ambiance très agréable. Merci

    Bruno V
    BV

    Bruno V

    5/16/2024

    Merci à Franck pour son accueil cordial, le partage de son savoir... et sa patience. Ses conseils et son aide m'ont permis de réaliser mon ''chef d'œuvre''. Expérience à renouveler dès que possible... il reste encore des secrets de fabrication à découvrir.

    Bread A
    BA

    Bread A

    5/8/2024

    Super journée passée avec Franck. Et magnifique couteau réalisé grâce à de précieux conseil et un super savoir faire.

    Adélaïde D
    AD

    Adélaïde D

    5/7/2024

    Super journée passée avec Franck une très belle et expérience je vais la renouveler dès que possible.

    Patrick R
    PR

    Patrick R

    5/7/2024

    Super journée, mon père était ravi et reviendra probablement pour un autre couteau !

    Jean-Baptiste G
    JG

    Jean-Baptiste G

    5/3/2024

    Super expérience. Franck y est pour beaucoup. Il prend le temps d'expliquer, c'est "à la cool" et en même temps technique, c'est parfait. Accueil très sympa de sa part et de sa compagne. Et on est fier de repartir avec son couteau en fin de journée. Je recommande !

    Mark L
    ML

    Mark L

    5/2/2024

    Merci beaucoup Franck, le stage était passionnant. Pleins de savoir-faire, de générosité : je recommande vraiment ! Une journée gravée dans le métal !

    Nathalie et nicolas F
    Ne

    Nathalie et nicolas F

    4/28/2024

    Super journée, Franck est très agréable. Le planning de la journée permet de voir et de réaliser l'ensemble du couteau. En espérant que vous prendrez autant de plaisir que j'ai eu à l'initiation de la forge. Grand merci à Franck et merci pour son hospitalité.

    Bernard C
    BC

    Bernard C

    4/23/2024

    Un grand merci à Franck pour cette super journée, il est très pédagogue et n'est pas avare de conseils et de tours de main. Nous étions deux stagiaires, ce qui lui a permis d'être très disponible. Sa grande expertise et son coté "homme de terrain" m'a aider à appréhender les gestes techniques. Je suis reparti avec mon couteau entièrement réalisé de mes mains. Un super moment que j'espère pouvoir recommencer dans l'année à venir. Cerise sur le gâteaux, le déjeuner du midi chez Franck, pendant le temps de recuit de la lame, nous a permis déchanger sur de nombreux sujets : un moment passionnant.

    Alexandre J
    AJ

    Alexandre J

    4/21/2024

    Un grand merci à Franck pour cette super journée ! Une grand expertise et de très bons conseils pour passer un super moment. Nous repartons avec notre couteau, entièrement réalisé par nos soins sous les conseils avisés de Franck Et pour couronner le tout, un repas comme à la maison le midi Encore merci

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