En bref

Initiez-vous à la forge sur une journée et concevez votre couteau unique avec Stéphane, forgeron coutelier, à Pannecé
8 h d'initiation avec Stéphane
Des connaissances en forge et coutellerie
Votre superbe couteau forgé
Les prochains ateliers
vendredi 13 nov.
09:00 17:00
Complet
mardi 17 nov.
09:00 17:00
Complet
vendredi 20 nov.
09:00 17:00
Complet
mardi 24 nov.
09:00 17:00
Complet
L'atelier en détail
- 8h
- 18 ans min.
- 1 à 2 participants
- Jusqu'à 2 personnes pour une privatisation
Plongez dans l’art ancestral de la forge en compagnie de Stéphane. Lors d'une journée immersive, celui-ci vous ouvre les portes de son atelier situé dans un cadre unique, entouré d’animaux, où vous aurez le privilège de façonner votre propre couteau de A à Z.
Déroulé de l'atelier
• Accueil et introduction : commencez par une présentation de l’atelier, des outils et des différentes machines. Stéphane vous introduit à son univers et vous met en confiance avant de passer à la pratique.
• Définition du couteau : choisissez la forme, l’usage et les matériaux de votre futur couteau, puis découvrez les principes fondamentaux du processus de la forge.
• Forge du couteau : apprenez à forger votre couteau en maîtrisant la chauffe, le travail de l'acier, la mise en forme et les traitements thermiques appropriés. Optez pour la technique du stock removal si vous préférez une approche différente.
• Création du manche : selon le modèle choisi, réalisez un manche en plaquettes de bois. Polissez, assemblez et peaufinez les finitions pour obtenir un résultat harmonieux et ergonomique.
Au terme de l'atelier, repartez avec votre couteau forgé de vos mains, ainsi qu’une foule de nouvelles connaissances sur la forge et le travail de l’acier.
Lieu de l'atelier
L'atelier de Stéphane se situe entre Nantes et Angers, à 13 minutes en voiture de Candé.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
L'atelier se déroule sur une journée. Lors de la pause déjeuner, pensez à apporter votre repas pour vous restaurer (sandwich ou plat froid).
Pensez également à amener une tenue adaptée à l'activité.
290 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé



Thibaud D
27/10/2026
Super journée avec Stéphane, j'ai appris beaucoup de choses sur la fabrication, on réalise nous même les opérations et Stéphane nous apprend beaucoup de chose en plus de l'atelier. Je recommande à toute personne.

Christine P
19/10/2026
Sans être de grands fans de couteaux, nous avons avec un ami passé une super journée. Nous avons découvert chaque étape de la fabrication en faisant nous-mêmes guidés et aidés par Stéphane quand il le fallait. Au-delà de toutes les subtilités de la coutellerie, nous avons beaucoup échangé avec Stéphane, dans une atmosphère à la fois tranquille et active. Une belle journée donc, d'apprentissage et de rencontre.

Willy J
13/09/2026
Encore des étincelles dans les yeux 🤩 Journée complète, vraiment VIP - 2 personnes. Stéphane nous a laisser faire et a su parfaitement nous transmettre sa technique sans trop interférer ( petite aide sur les opérations délicates). Repartis chacun avec son couteau personnalisé. La classe. Je recommande fortement.





























