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Forgez votre couteau sur une journée avec Stéphane

Forgez votre couteau sur une journée avec Stéphane - Image n°1 - Wecandoo
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En bref

undefined Stéphane
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Initiez-vous à la forge sur une journée et concevez votre couteau unique avec Stéphane, forgeron coutelier, à Pannecé

8 h d'initiation avec Stéphane

Des connaissances en forge et coutellerie

Votre superbe couteau forgé

290 €

par personne

L'atelier en détail

  • 8h
  • 18 ans min.
  • 1 à 2 participants
  • Jusqu'à 2 personnes pour une privatisation
  • Plongez dans l’art ancestral de la forge en compagnie de Stéphane. Lors d'une journée immersive, celui-ci vous ouvre les portes de son atelier situé dans un cadre unique, entouré d’animaux, où vous aurez le privilège de façonner votre propre couteau de A à Z.

    Déroulé de l'atelier

    Accueil et introduction : commencez par une présentation de l’atelier, des outils et des différentes machines. Stéphane vous introduit à son univers et vous met en confiance avant de passer à la pratique.

    Définition du couteau : choisissez la forme, l’usage et les matériaux de votre futur couteau, puis découvrez les principes fondamentaux du processus de la forge.

    Forge du couteau : apprenez à forger votre couteau en maîtrisant la chauffe, le travail de l'acier, la mise en forme et les traitements thermiques appropriés. Optez pour la technique du stock removal si vous préférez une approche différente.

    Création du manche : selon le modèle choisi, réalisez un manche en plaquettes de bois. Polissez, assemblez et peaufinez les finitions pour obtenir un résultat harmonieux et ergonomique.

    Au terme de l'atelier, repartez avec votre couteau forgé de vos mains, ainsi qu’une foule de nouvelles connaissances sur la forge et le travail de l’acier.

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Stéphane se situe entre Nantes et Angers, à 13 minutes en voiture de Candé.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Informations pratiques

    L'atelier se déroule sur une journée. Lors de la pause déjeuner, pensez à apporter votre repas pour vous restaurer (sandwich ou plat froid).

    Pensez également à amener une tenue adaptée à l'activité.

    Rencontrez Stéphane - Wecandoo

    Rencontrez Stéphane

    Forgeron Coutelier

    Commentaires

    Anne-Laure P
    AP

    Anne-Laure P

    11/12/2025

    Très belle rencontre avec un artisan passionné. Journée riche d'enseignement, Cependant j'ai chopé un virus : la forgeronite aigue... transmisible par voie orale vers Pannecé ;) Merci Stéphane, à très bientôt

    marie-laure l
    ml

    marie-laure l

    21/11/2025

    Super expérience très enrichissante. Stéphane nous a permis de réaliser un couteau cuisine et un couteau golok. Très a l'écoute très patient partage sa passion , il prend son temps très pédagogue. Journée extra à refaire sans hésitation.

    Sylvain L
    SL

    Sylvain L

    16/11/2025

    Super journée, super couteau. Stéphane prend le temps qu'il faut pour qu'on reparte avec un couteau bien fini fidèle à ce qu'on avait imaginé. Merci !

    Nicolas D
    ND

    Nicolas D

    31/10/2025

    Journée très sympa avec Stéphane, qui s'est montré accueillant, chaleureux, patient et pédagogue ! et avec un fort beau couteau qui coupe en fin de journée ! :)

    Luc G
    LG

    Luc G

    25/10/2025

    Superbe journée Stéphane est d'une gentillesse et on vois que c'est un passionné par sont métier. J'avais offert le stage à un ami il aussi apprécié sa journée. Un moment partagé pour nos 60 ans qui restera graver dans nos mémoires. Je recommande cette expérience.

    Patrick D
    PD

    Patrick D

    06/10/2025

    Superbe journée en ta compagnie Stéphane. Une belle rencontre avec ce passionné qui s’est transmettre son savoir faire et nous fait rentrer dans sa passion avec beaucoup de pédagogie. Un grand merci à toi Stéphane pour ta gentillesse et tous ces moments partagés avec toi. Encore merci

    yves d
    yd

    yves d

    06/08/2025

    Quoi ajouter à tout ce qui à déjà été écrit : sympathique, accueillant, accessible, disponible, ouvert, Stéphane donne envie de réussir quelque soit votre niveau de connaissance. J'ai passé une très belle journée (la discussion finale nous a conduit fort tard!! Hihihi 😅). Nous sommes amenés à nous revoir.

    Dom J
    DJ

    Dom J

    24/07/2025

    Merci Stéphane pour cette journée riche en découverte et expérience. Tu es une belle personne, passionné par ton métier, généreux pour le partager jusqu'à accepter ma demande qui sortais de l'ordinaire, et tu as su relever ce challenge qui as été une belle réussite. Tu as fait renaitre ce couteau que j'affectionne particulièrement. J'espère que j'ai été un bon élève. Merci encore, n'hésitez pas à tenter l'expėrience, vous ne serez pad déçu.

    Romain P
    RP

    Romain P

    20/07/2025

    Atelier très intéressant avec Stéphane. Très pédagogue, patient et à l'écoute avec un véritable savoir-faire en coutellerie. Bonne ambiance et accompagnement idéal pour les débutants. Je recommande vivement cet atelier.

    Anthony R
    AR

    Anthony R

    18/07/2025

    Un grand merci à Stéphane pour cette superbe journée et cette superbe expérience que de fabriquer de A à Z son propre couteau. Une pièce unique que l'on dessine et conçoit soit même au gré de notre envie. Stéphane est hyper pédagogue, et nous accompagne dans toutes les étapes de la fabrication, à la fois pour nous guider dans nos choix esthétiques et aussi pour assurer les finissions si besoin. On repart avec plein d'apprentissages et surtout un objet unique, notre couteau.

    Romain A
    RA

    Romain A

    04/07/2025

    Merci Stéphane pour cette journée! Stéphane est un artiste riche de savoir-faire, pédagogue, passionné, curieux et aussi très patient! A refaire!

    Hugo J
    HJ

    Hugo J

    01/07/2025

    J'ai offert cet atelier en duo à mon père pour son anniversaire, nous avons passé une journée incroyable ! Stéphane est très sympathique, pédagogue, et nous a laissé beaucoup de liberté dans la conception et la fabrication de notre couteau. Nous n'aurions jamais pensé repartir avec de si beaux souvenirs. À faire et à refaire !

    Guillaume D
    GD

    Guillaume D

    30/06/2025

    Expérience exceptionnelle Disponibilité, explication, accompagnement etc.. Tout était parfait pour mener à bien la réalisation du couteau souhaité Un accueil vraiment sympathique Bref je recommande vraiment Stéphane pour cette immersion dans le domaine de la coutellerie artisanale

    Rodolphe S
    RS

    Rodolphe S

    18/06/2025

    Merci Stéphane pour cette journée inoubliable. Bien plus qu'une initiation aux différentes techniques de création d'un couteau (histoire, forge, métaux, bois...), Stéphane a su partager sa passion et son savoir-faire pour m'accompagner et m'épauler (et corriger mes erreurs !) avec beaucoup de pédagogie, de patience, de professionnalisme et surtout de gentillesse. Ce couteau agrémente maintenant mes repas.

    Mélanie R
    MR

    Mélanie R

    16/06/2025

    Un superbe atelier animé avec passion par Stéphane, qui a à coeur de transmettre son savoir. Mon fils est ressorti enchanté de cette journée et fier d'avoir réalisé de A à Z un superbe couteau, un projet qu'ils ont conçu ensemble et qui répondait vraiment aux envies de mon fils. Un immense merci à Stéphane pour son accueil chaleureux et son accompagnement parfait tout au long de l'atelier.

    Hervé C
    HC

    Hervé C

    24/05/2025

    Stéphane est un artiste pédagogue sachant à tout moment captiver, rassurer, corriger les erreurs du débutant, et dans une ambiance très sympa. Atelier passionnant, épanouissant, instructif !

    Francis H
    FH

    Francis H

    20/05/2025

    Une super journée avec Stéphane. Il est gentil est un super formateur. J'ai bien apprecié le liberté en choix de design et puis l'enthousiasme pour un défi. L'equilibre entre autonomie et intervention était parfait. Merci Stéphane!

    Jean Marc P
    JM

    Jean Marc P

    19/05/2025

    Merci Stéphane pour ton partage, disponibilité (surtout pour rattraper les erreurs et rassuré. Très beau cadre, accueil et simplicité 👍 Jean Marc

    Yann H
    YH

    Yann H

    06/05/2025

    Excellente journée à forger un couteau sorti de mon imagination sous ta houlette, Stéphane. Tu as été pédagogue, attentif et tu as réussi à transmettre ta passion. Maintenant que je sais que j'en suis capable...

    Emmanuel R
    ER

    Emmanuel R

    23/04/2025

    Un grand merci pour cette super journée de découverte qui se termine avec un superbe couteau unique. Une magnifique rencontre avec Stéphane qui est un grand professionnel et passionné. Je recommande vivement.

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    290 €

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