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Forgez votre couteau

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Une journée d'initiation avec Stéphane

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau forgé

290 €

par personne

L'atelier en détail

  • 8h
  • 15 ans min.
  • 1 à 2 participants
  • Jusqu'à 2 personnes pour une privatisation
  • Stéphane vous ouvre les portes de son atelier qui se trouve dans un cadre exceptionnel entouré d'animaux pour une journée unique au cours de laquelle il vous apprendra à forger votre propre couteau !

    D'abord, il vous accueillera dans son atelier et vous présentera le lieu, les outils et différentes machines. Puis, vous définirez ensuite ensemble le couteau : sa forme, son usage et les matériaux qui le composeront.

    Vous découvrirez les théories de base sur le processus de la forge et de l'acier et passerez à la forge de votre couteau et vous initiant aux différents traitements thermiques. Si vous préférez, vous pourrez utiliser la technique du stock removal.

    Viendra alors la création du manche (selon le type de couteau que vous aurez choisi) en plaquettes bois. Vous polirez, assemblerez et apporterez quelques finitions !


    Vous repartirez de cet atelier avec votre propre couteau et de nouvelles connaissances plein la tête !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Stéphane se situe entre Nantes et Angers, à 13 minutes en voiture de Candé.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Informations pratiques

    Sur le temps du midi, vous prendrez une petite pause pour vous restaurer et partager un moment de convivialité. Pensez à apporter votre repas.

    Pensez également à amener une tenue adaptée à l'activité. 

    Rencontrez Stéphane - Wecandoo

    Rencontrez Stéphane

    Forgeron Coutelier

    87 commentaires

    Mélanie R
    MR

    Mélanie R

    6/16/2025

    Un superbe atelier animé avec passion par Stéphane, qui a à coeur de transmettre son savoir. Mon fils est ressorti enchanté de cette journée et fier d'avoir réalisé de A à Z un superbe couteau, un projet qu'ils ont conçu ensemble et qui répondait vraiment aux envies de mon fils. Un immense merci à Stéphane pour son accueil chaleureux et son accompagnement parfait tout au long de l'atelier.

    Hervé C
    HC

    Hervé C

    5/24/2025

    Stéphane est un artiste pédagogue sachant à tout moment captiver, rassurer, corriger les erreurs du débutant, et dans une ambiance très sympa. Atelier passionnant, épanouissant, instructif !

    Francis H
    FH

    Francis H

    5/20/2025

    Une super journée avec Stéphane. Il est gentil est un super formateur. J'ai bien apprecié le liberté en choix de design et puis l'enthousiasme pour un défi. L'equilibre entre autonomie et intervention était parfait. Merci Stéphane!

    Jean Marc P
    JM

    Jean Marc P

    5/19/2025

    Merci Stéphane pour ton partage, disponibilité (surtout pour rattraper les erreurs et rassuré. Très beau cadre, accueil et simplicité 👍 Jean Marc

    Yann H
    YH

    Yann H

    5/6/2025

    Excellente journée à forger un couteau sorti de mon imagination sous ta houlette, Stéphane. Tu as été pédagogue, attentif et tu as réussi à transmettre ta passion. Maintenant que je sais que j'en suis capable...

    Emmanuel R
    ER

    Emmanuel R

    4/23/2025

    Un grand merci pour cette super journée de découverte qui se termine avec un superbe couteau unique. Une magnifique rencontre avec Stéphane qui est un grand professionnel et passionné. Je recommande vivement.

    arnaud r
    ar

    arnaud r

    4/19/2025

    Merci Stéphane pour cette journée! c'était top et mission accompli je suis reparti avec mon couteau de cuisine!!!

    Dominique G
    DG

    Dominique G

    3/11/2025

    L'accueil de Stéphane est remarquable : il est excellent pédagogue, l'échange est aisé, il sait parfaitement nous expliquer les bases, le savoir et la maîtrise nécessaires à la réalisation de notre "oeuvre". Cette expérience a été très enrichissante dans une ambiance conviviale. Nous recommandons vivement ce stage à tous ceux qui aiment les couteaux.

    Véronique V
    VV

    Véronique V

    3/4/2025

    J'ai offert le stage à mon compagnon, il a adoré sa journée, super formateur et il est très fier du couteau qu'il a fait. Je recommande +++++++

    Karel C
    KC

    Karel C

    2/26/2025

    Un premier contact avec le monde de la forge absolument génial! Stéphane est un puits de connaissances et il aime les partager. Il aide tout au long de la journée en laissant une vrai liberté dans la création et la réalisation du couteau, résultat: je suis reparti avec un objet unique, qui devrait me durer une vie entière, dont je suis fier et que j'adore!!! Bref, une excellente expérience, je recommande à toute personne souhaitant s'initier à la forge l'atelier de Stéphane!!!

    Sôa B
    SB

    Sôa B

    2/25/2025

    J'ai passé une super journée, Stéphane est passionné et à beaucoup de savoir à transmettre. Les possibilités pour son couteau sont infini. Je recommande à 100%.

    Sôa B
    SB

    Sôa B

    2/25/2025

    J'ai passé une super journée, Stéphane est passionné et à beaucoup de savoir à transmettre. Les possibilités pour son couteau sont infini. Je recommande à 100%

    Léo P
    LP

    Léo P

    1/25/2025

    Super journée avec Stéphane dans sa forge et son atelier! Il a parfaitement su me conseiller et m'aiguiller dans la création et la réalisation du couteau en partant de mon simple dessin. Stéphane est bon pédagogue, et arrive à rendre accessible cette journée même à des novices en bricolage :)

    Daniel M
    DM

    Daniel M

    1/22/2025

    Super rencontre avec Stéphane ! C'est un artisan qui sait transmettre son savoir faire. Un grand plaisir d'apprendre à forger un couteau dans son atelier, il a su m'accompagner et m'aider avec une grande pédagogie. Objectif atteint : un super couteau et journée très enrichissante !

    JEAN-BAPTISTE P
    JP

    JEAN-BAPTISTE P

    1/21/2025

    Super journée avec Stéphane et très intéressant de faire un couteau de A à Z. Merci Stéphane.

    Sebastien C
    SC

    Sebastien C

    1/16/2025

    Superbe journée Stéphane au-delà de sa sympathie et de sa bienveillance est un très bon pédagogue. Il transmet son expérience avec passion. Je suis heureux d'avoir croiser sa route.

    Didier P
    DP

    Didier P

    1/9/2025

    Je rejoint les commentaires précédents. Quand on part d'un fer plat et d'une branche de buis on se dit "c'est pas gagné" et pourtant à la fin un superbe couteau et en plus il coupe!

    Manuel A
    MA

    Manuel A

    12/22/2024

    Un grand merci à Stéphane ! Une journée très agréable qui permet de réaliser son couteau du dessin à la réalisation du manche en passant par la création de la lame. Place à votre imagination pour créer le couteau de vos envies, Stéphane sera présent pour vous guider.

    sylvain j
    sj

    sylvain j

    11/26/2024

    Un e bonne journée passée avec Stephane. Vous pouvez compter sur sa bienveillance, son savoir faire et sa gentillesse, qui font de lui un très bon pédagogue. Je suis fier d'être reparti avec un couteau qui déboite! super expérience.

    Camille G
    CG

    Camille G

    11/23/2024

    Super atelier ! Stéphane est passionné et partage son savoir faire avec plaisir

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