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Fabriquez votre couteau de table

3h avec Charles, artisan coutelier

La découverte de la coutellerie d'art

Votre couteau de table unique

135 €

par personne

L'atelier en détail

  • 3h
  • 3 à 4 participants
  • 18 ans min.
  • Bienvenue dans l'univers de la coutellerie d'art ! Charles a souhaité remettre au goût du jour la tradition du couteau régional en créant "Le Petit Parisien", le couteau du gentleman de l'apéro. Inspiré des couteaux de marin avec une lame incurvée vers le bas, il perpétue la mémoire de Paris, ville fluviale.

    Lors de cet atelier, vous apprendrez à fabriquer un couteau unique. Pour cela, vous commencez par choisir votre manche parmi différentes essences de bois français issus d'une exploitation raisonnée et familiale. Une fois l'essence sélectionnée, vous viendrez découper à la scie à chantourner le manche, pour ensuite le calibrer.

    Ensuite, vous assemblerez la lame avec le manche découpé et commencerez le travail de finition : mise en forme, ponçage, polissage, aiguisage, gravure de vos initiales dans l'acier... des étapes clefs pour donner tout son éclat à votre Petit Parisien.

    C'est bon, vous êtes prêt pour frimer devant de vos invités ! :)

    La durée varie légèrement selon le nombre de participants, comptez entre 2h30 et 3h.

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Charles se situe dans la Cour de l'Industrie, au 37bis, Bâtiment D2, l'un des derniers bastions 100% artisanaux de Paris, à 5 min à pied des arrêts de Métro Faidherbe-Chaligny (L8) et Rue des Boulets (L9).Pour rentrer dans l'atelier, rentrez dans la Cour de l'Industrie (1ère cour), et son atelier se situe juste en face de l'entrée.

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    L'atelier se trouve dans la Cour de l'Industrie, juste en face de l'entrée, au RDC.

    Wecandoo - Rencontrez Charles B.

    Rencontrez Charles B.

    Forgeron Coutelier

    Charles a un profil à part entière. Ancien scénariste de films d'animation, il a souhaité changer de vie il y a quelques années pour se consacrer à la passion qu'il avait toujours gardé dans le coin de sa tête, la coutellerie d'art. C'est l'aspect primitif et puissant de la forge qui l'attire, le passage de la matière brute au produit fini.

    C'est ainsi que ce vieux fan de culture geek (vous profiterez sûrement de quelques références bien placées pendant l'atelier !) part se former en Auvergne auprès de Raymond Rosa, coutelier d'art chevronné.

    Il revient à Paris la tête et les mains pleines d'un nouveau savoir-faire et avec le désir de faire perdurer la tradition du couteau régional. C'est ainsi qu'il créé "Le Petit Parisien", un couteau de marin (à lame incurvée vers le bas) inspiré de l'histoire navale de Paris. Appelé aussi "le couteau du gentleman de l'apéro", il saura vous accompagner sans risque dans toutes les situations !

    197 commentaires

    catherine g
    cg

    catherine g

    2/10/2024

    Ravie de cet atelier avec Charles, découverte de la coutellerie dans la bonne humeur

    Benjamin M
    BM

    Benjamin M

    2/6/2024

    Un atelier parfait pour une découverte en douceur de l'univers de la coutellerie. Charles met très vite à l'aise et est plein de bienveillance et de conseils. Idéal pour les amoureux de beaux objets qui souhaitent rapidement mettre les pieds dans cet univers. A bientôt !

    Anne-Marie P
    AP

    Anne-Marie P

    2/4/2024

    Très bonne expérience, j'avais apporté mon couteau dont le manche était détérioré, je suis reparti avec un couteau neuf et un savoir-faire.

    Daniel G
    DG

    Daniel G

    1/24/2024

    Un très bon moment passé avec Charles. Le temps passe trop vite. Je recommande sincèrement cet atelier.

    Nicolas M
    NM

    Nicolas M

    1/23/2024

    Quel bon moment, on rigole, on se découvre des talents manuels, bref un très très bon moment

    Alexandre V
    AV

    Alexandre V

    12/19/2023

    Charles est super sympa et avenant. Il a tout de suite mis le groupe à l'aise. Super rencontre et super artisan. Je recommande fortement.

    Christian C
    CC

    Christian C

    11/16/2023

    Merci pour les conseils, l'attention portée à chaque phase de la création et cette ambiance décontractée avec des touches d'humour. plaisantes.

    Vanessa G
    VG

    Vanessa G

    11/11/2023

    Charles est un vrai passionné qui sait transmettre sa passion avec la bonne humeur et un vrai savoir faire. Il est très pédagogue et prend le temps de respecter l'avancée de chacun. J'ai appris plein de choses et utilisé plein d'outils que je n'avais jamais eu la chance de manipuler. Cet atelier est très accessible, cela ne demande aucune force physique particulière. Mesdames vous pouvaient y aller les yeux fermés. Merci Charles.

    emmanuel s
    es

    emmanuel s

    11/7/2023

    Expérience hyper sympa d'échanges, de conseils, avec à la clef un bien bel objet. Je recommande à tous ceux qui - comme moi - ne savent pas ou plus rien faire de leur main en dehors de taper sur un clavier.....

    Alexis M
    AM

    Alexis M

    9/25/2023

    Le temps est passé trop vite en l'excellente compagnie de Charles ! On rigole, on apprend, c'est comme une petite colo. Et, pendant ce temps-là, on aura fabriqué un couteau de toute beauté avec ses initiales gravées sur la lame. Que demander de plus ? Je recommande chaudement !

    Alexab6 B
    AB

    Alexab6 B

    9/13/2023

    Avec Charles, vous ne venez pas simplement créer un couteau, vous vivez un moment hors du temps. Son accueil convivial, son humour et son talent font de cet instant coutelier une expérience unique. Venez les yeux fermés partager le savoir faire d'un artisan et profitez, tout simplement !

    Florence G
    FG

    Florence G

    7/8/2023

    J'ai offert cet atelier à mon mari. Il en a été enchanté ! Il a passé un excellent moment et est très fier de son nouveau couteau ! Un grand merci !!

    Thomas P
    TP

    Thomas P

    6/8/2023

    C’était une super après-midi, Charles est super sympa, très pédagogue et hyper pro! J’ai adoré et pense bientôt faire l’atelier pour fabriquer un couteau pliant! Encore merci c’était top !

    Jean K
    JK

    Jean K

    6/6/2023

    C'était génial, merci Charles !

    Gilbert F
    GF

    Gilbert F

    6/4/2023

    Un Grand Merci à Charles pour son humour, sa pédagogie et sa bienveillance. J'ai passé un très bel après-midi où je n'ai pas vu le temps passer, et j'ai partagé un très bon moment avec mes camarades d'atelier (Amitiés à Guillaume de Rouen, Yann et Guillaume - père et fils - ;-) ). Je repars avec mon œuvre, la fierté de dire : "C'est moi qui l'ai fait !!" et sans doute une grosse envie de revenir pour un autre atelier.

    Damien M
    DM

    Damien M

    4/18/2023

    une super après-midi. Charles est super. on passe un moment en dehors du temps, et on ressort avec un beau couteau (bon il faut prendre le métro avec !!). Je suis ravi de l'experience. je vous le conseille vivement

    Paul J
    PJ

    Paul J

    4/11/2023

    Super expérience avec Charles, pédagogue et beaucoup d'humour. L'atelier est sympa dans son jus, j'ai passé un super moment. Merci !

    Annick o
    Ao

    Annick o

    4/4/2023

    Mon mari a été ravi de participer à l’atelier de Charles. Merci encore il est très fier de son œuvre.

    xperiaray h
    xh

    xperiaray h

    2/15/2023

    Très belle expérience dans ce lieu agréable. Charles avec son humour, nous met à l'aise tout de suite. Il nous transmet avec bienveillance tous les gestes pour façonner ce bel objet. Je suis très fière de ma réalisation et j'ai passé un super moment !

    Matthieu R
    MR

    Matthieu R

    2/15/2023

    Excellent moment passé durant cet atelier durant lequel Charles nous a initié à la fabrication d’un couteau de qualité. Beaux matériaux, bonne ambiance, atelier très agréable. A bientôt

    135 €

    par personne

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