Découvrez le travail de la vigne et déjeunez au domaine avec Agathe

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3h de découverte avec Agathe

Des connaissances en viticulture, trufficulture, lavandiculture et oliviculture

Votre visite et dégustation

60 €

par personne

Offrir l'atelier

L'atelier en détail

18 ans min.

3 à 15 participants

Plongez dans le quotidien d’un domaine viticole engagé aux côtés d’Agathe et de son équipe. Cette expérience commence par une visite du domaine, l’occasion de découvrir le travail de la vigne au fil des saisons. Selon la période de l’année, vous pourrez même participer à certaines étapes essentielles comme la taille, l’épamprage ou encore les vendanges, aux côtés du chef de culture.

Après cette immersion dans les vignes, place à la dégustation. Vous goûterez une sélection de produits issus de la biodiversité du domaine : vins, légumes du potager, œufs des poules… tout ce qui fait la richesse et la singularité de leur production artisanale.

Pour conclure cette demi-journée en toute convivialité, un repas préparé sur place par Sacha, le chef de l’atelier de transformation, vous sera proposé. Au menu : des plats simples et savoureux, élaborés à partir des produits du domaine. Une belle occasion de goûter à la terre autant qu’au savoir-faire.

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe sur la commune de Lansargues, à moins de 35 minutes de Montpellier.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English

Rencontrez Agathe

Vigneronne

Faites la connaissance d'Agathe, une vigneronne passionnée !

Située dans une bâtisse historique datant de 1816, Agathe et son père dirigent un domaine viticole où ils cultivent d'anciens cépages presque oubliés, adaptant leur pratique à l'évolution climatique.

Le domaine se distingue par son utilisation de méthodes agricoles traditionnelles : des chevaux labourent les vignes tandis qu'une ménagerie de poules et de moutons entretient naturellement la santé des sols. Ces pratiques sont complétées par la production de micro-cuvées de bouteilles, souvent originales.

Depuis 2024, leur domaine se transforme en un tiers-lieu, accueillant une maraîchère qui cultive légumes et plantes aromatiques, dont les produits sont vendus au caveau. Les pépiniéristes contribuent à ce cycle vertueux en replantant des arbres sur le domaine, tandis qu'un céramiste y anime des ateliers, renforçant le lien entre art et nature.

La vigne donne naissance à des vins tels que le Merlot, le Cabernet Franc et le Riesling. Le domaine offre également des visites en calèche, permettant aux visiteurs de plonger dans l'histoire riche du lieu.

Faites la rencontre d'Agathe et laissez-vous emporter dans cette escapade viticole à ses côtés !

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