Forgez votre couteau fixe

une belle expérience à l'atelier d'Acryle. la réussite de cette expérience est due à la gentillesse et la rigueur de Elie et de Carole. La découverte alterne entre les connaissances théoriques sur le métal, les essences de bois, la législation, l'entretien des couteaux et les phases pratiques de la forge et de la pose des parements du manche. Une véritable découverte du savoir faire d'un coutelier forgeron. merci à vous Carole et Elie Clet de Cholet

Une très belle journée découverte de la forge. Elie sait nous faire partager ses passions pour la métallurgie et les essences de bois. C'est dans une très bonne ambiance qu'avec beaucoup d'autonomie que nous réalisons notre oeuvre du jour. Merci encore de votre accueil et de votre pédagogie qui met à la portée de tous la métallurgie et la forge de coutellerie. Bon vent pour vos projets.

Découverte de la forge et réalisation d'un couteau. Tout un programme qui m'a offert une magnifique journée. Ellie explique, accompagne, tout en laissant le temps de faire les choses. Simplicité, gentillesse, passion, sont quelques mots qui me viennent à l'esprit au sujet d'Ellie et Carole. Si je peux, j'y retournerai. Je recommande a 200%.

Merci Elie, merci Carole de m'avoir laisser entrevoir votre univers. Bien sûr il y a eu la fabrication du couteau avec Elie qui n'est pas avare de conseils, d'anecdotes, d'infos historiques et scientifiques, mais il y a aussi la rencontre de deux jeunes qui parlent avec passion de leur métier et de la vision qu'ils ont de ce métier. Vraiment, une super journée, pleine d'enseignements,........mais.......je dois avouer.......en chimie......je me suis vite retrouvé en mode "Mayday". Merci encore à tous les deux pour ce bon moment passé et merci à mes deux collègues du jour pour la bonne ambiance.

Super expérience ! Artisan très gentil et pédagogue. J’ai passé un moment incroyable et ai reçu un super accueil :)

Un grand merci a Elie et Carole, l'atelier était vraiment super. Elie est vraiment remarquable de par sa culture et ses connaissances. Encore un grand merci a vous deux, ça fait plaisir de voir des artisans passionné par leur métier.

Une journée exceptionnelle avec deux passionnés exceptionnels ! MERCI à vous Carole et Élie. Vous êtes accueillants, pedagogues, souriants et amusants. Élie nous laisse tout faire sur nos couteaux en nous montrant les techniques sur le sien. C'est super ! Et il n'est pas avare sur les explications de l'acier, du bois et leur histoire. Vraiment ALLEZ-Y si vous voulez passer une très belle journée avec de très belles personnes ! Et bien sûr merci également à Jacques et Julien mes collègues du jour pour leur gentillesse. Encore merci Carole et Élie, je suis reparti avec une pêche d'enfer et avec MON couteau ! Trop fier 😁

J'ai rencontré deux passionnés, des curieux de la vie, qui nous entraînent dans un voyage fascinant. Par la puissance du feu, ils nous dévoilent le cœur des atomes et des molécules de fer combinées au carbone. Par la force de l'air et de la terre, ils pénètrent les fibres des essences de bois et d'autres matières nobles locales et planétaires. Au fil de l'eau, en simplicité du geste, ils nous guident pour créer de nos propres mains un couteau unique, empreint de vertus magiques. Avec tous mes encouragements et réussites à venir.

super expérience bon prof , a passer un super moment , personne super sympa .

Une journée au top avec Élie et Carole deux personnes passionnés par leur métier est qui savent le partager et le transmettre Tout était très bien je recommande se stage encore un grand merci à eux

Quelle merveilleuse expérience ! Tout est parfait. Élie et Carole sont passionnés et passionnants. On vient pour fabriquer un couteau sans trop y croire vraiment et on repart avec notre propre création, une tonne d'informations toutes plus intéressantes les unes que les autres et on passe un super moment, tellement humain. Bref ! Parfait. Merci à tous les 2 et bravo pour vos parcours si atypiques et si justes. Bonne continuation.

Journée exceptionnelle avec des artisans passionnés et passionnants. Une belle rencontre et un retour à la maison avec un magnifique couteau. Merci Élie !

Cadeau de Noël offert à mon homme. il est revenu non seulement avec un très beau couteau mais aussi super content de cette journée. Elie est un passionné généreux qui aime ce qu'il transmet et qui reste disponible et bienveillant. A faire et à refaire...

Une journée riche en expériences. Élie nous a fait découvrir son métier de façon très pédagogue. Élie et Carole sont à l'écoutes de nos envies. Le seul défaut étant de repartir avec l'envie de faire un nouveau stage!

Un cadeau offert par ma compagne , très heureux et ravie de cette journée avec Elie et Carole , ce n'est pas juste faire un couteau c'est apprendre le pourquoi et le comment , Elie es très patient , gentil , pédagogue ,les instruction sont clair et franchement accessible grâce a son professionnalisme, réaliser sont couteau de A a Z cela es très gratifiant et c'est ce que j'attend d'un stage avec un Véritable Maitre forgeron, Elie vous apprendra aussi de l'histoire et vous aurez la chance de voir des bois magnifique et en connaitre la provenance ,merci encore a vous deux et surtout a tous ce qui hésite encore a réaliser ce couteau avec Elie , n'hésitez plus foncer !!!!!

Cadeau de noël offert à mon fils. Il est ravi de sa journée et super fier d'avoir réaliser son propre couteau. De la part de Lucas, Élie a été super, patient et très à l'écoute. Mon fils avait des étoiles dans les yeux quand je l'ai récupéré. Merci pour cette prestation.

Une super expérience! Elie est un super pédagogue, gentil, patient, à l'écoute....Les petits bouts d'histoire et de culture dispensés tout au long du stage enrichissent un peu plus l'expérience. Merci! PS : Merci également à Carole pour sa gentillesse et ses conseils!

Une merveilleuse journée passée aux côté d’Elie et Carole, des artisans intarissables et passionnants aussi bien sur leur métier que sur tant d’autres sujets ! Une vraie belle rencontre ! Vivement la prochaine fois ^^

Un grand merci à Elie et Carole pour leur accueil et leur qualités pédagogiques dans une ambiance agréable et bienveillante. Elie a un grand savoir technique ( pratique et théorique), culturel et une connaissance remarquable des essences de bois. C'est mon deuxième stage avec Elie ( couteau fixe et pliant) et je ne saurai que trop recommander la rencontre avec Elie et Carole , encore un grand merci à vous et plein de bonheur dans vos projets ...

Mon conjoint et mon père ont adoré cet atelier que je leur ai offert. Élie est passionné et sait transmettre son savoir et sa passion avec pédagogie et humour. Lui et son associée sont très sympathiques, avenants, chaleureux. C'est vraiment une idée cadeau géniale. Je pense même leur offrir un autre stage et m'en offrir un aussi ! Un grand merci !