En bref

Découvrez la culture du safran et récoltez le vôtre avec Sabrina, productrice de safran
2 h de découverte avec Sabrina
Des connaissances en culture de safran
Votre précieuse dose de safran
L'atelier en détail
- 2h
- 12 ans min.
- 6 à 20 participants
- Jusqu'à 20 personnes pour une privatisation
Bienvenue à la safranière pour la récolte du safran !
Les bulbes de safran ne fleurissent qu'en octobre, cet atelier n'aura lieu qu'exclusivement à cette période.
Sabrina vous racontera les secrets de la culture du safran et son adaptation à l’agriculture urbaine.
Puis vous cueillerez ensemble les fleurs écloses, ça sera un régal de couleurs et de parfum !
Enfin, assis ensemble autour d’une table, vous apprendrez à émonder soigneusement les précieux pistils des fleurs de safran avec de petits ciseaux.
Vous repartirez avec une précieuse dose de safran à décliner dans votre cuisine. A savoir, la quantité de safran récolté dépend des jours !
NB : Cet atelier est saisonnier puisqu'il dépend de la période de floraison du safran. Il n'a lieu qu'à l'automne chaque année.
Lieu de l'atelier
L'atelier est à 35 minutes en voiture de centre de Nantes via la D115.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
25 €
par personne
Bientôt de retour!
Le dernier atelier de l’artisan a eu lieu le 7 novembre 2026.
ou
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Mi S
21/10/2026
Bonjour, cet atelier a été extrêmement interessant. Sujet totalement inconnu pour moi et j'ai appris des choses étonnantes. Ne dévoilons pas tout mais les côtés remède et historique du safran est une belle surprise. La récolte n'était pas au rendez-vous, mais ça n'a pas été décevant et même a permis une meilleure compréhension de la difficulté de la récolte. D'ailleurs, j'ai ramené un petit pot de bulbes et je guette, je guette.... Bientôt les fleurs, quand elles le voudront bien ! Sabrina est passionnante, super matinée !

Fabienne M
06/10/2026
Présentation très intéressante , Sabrina est très accueillante . Cependant , nous aurions aimé être informés en amont que la récolte n'aurait pas lieu . Nous comprenons parfaitement les contraintes climatiques mais dans ce cas , nous aurions décalé notre atelier (c'est ce qui c'est passé pour la récolte du sel) . Un peu frustrés car juste de la théorie .

Frédérique G
04/10/2026
Pas de récolte de safran, mais une présentation intéressante de la production.

18/10/2025
Nous avons participé à l'atelier récolte ce jour. Très belle découverte de cette épice. Nous avons appris des choses. La safranière très sympa, très accueillante et passionnée. Venez découvrir ses produits au safran dans sa boutique. Nous reviendrons la prochaine fois participer à un atelier savon au safran. Nathalie et Nelly.

Adeline P
04/11/2024
Mes enfants et moi avons adoré apprendre plein de choses sur le safran. Sabrina est une passionnée et elle sait partager sa passion ! Je recommande à tout mon entourage d'aller la rencontrer et d'en apprendre plus sur le safran.

Philippe D
28/10/2024
Un grand MERCI à Sabrina pour le partage de l'activité SAFRAN , de son savoir-faire soutenu par un savoir-être remarquable et le tout avec passion chez CYNFAEL. J'ai particulièrement apprécié la mini-conférence pour découvrir toutes les facettes et la complexité autour de cet épice. La visite de la safranaie où les fleurs n'étaient pas encore au rendez-vous, mais l'essentiel n'était pas là. Lieu et accueil impeccable. Variété de produits au safran proposés Petit thé chaud et tendres madeleines à la clé. Moment très sympa !
Vous hésitez encore ?
















