Récoltez votre safran

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2h de découverte avec Sabrina

Des connaissances en culture de safran

Votre précieuse dose de safran

25 €

par personne

Privatiser l'atelier

L'atelier en détail

12 ans min.

6 à 20 participants

Jusqu'à 20 personnes pour une privatisation

Bienvenue à la safranière pour la récolte du safran !

Les bulbes de safran ne fleurissent qu'en octobre, cet atelier n'aura lieu qu'exclusivement à cette période.

Sabrina vous racontera les secrets de la culture du safran et son adaptation à l’agriculture urbaine.

Puis vous cueillerez ensemble les fleurs écloses, ça sera un régal de couleurs et de parfum !

Enfin, assis ensemble autour d’une table, vous apprendrez à émonder soigneusement les précieux pistils des fleurs de safran avec de petits ciseaux.

Vous repartirez avec une précieuse dose de safran à décliner dans votre cuisine. A savoir, la quantité de safran récolté dépend des jours !

NB : Cet atelier est saisonnier puisqu'il dépend de la période de floraison du safran. Il n'a lieu qu'à l'automne chaque année.

Lieu de l'atelier

L'atelier est à 35 minutes en voiture de centre de Nantes via la D115.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Rencontrez Sabrina

Productrice de Safran

Rencontrez Sabrina

5 commentaires

Adeline B

11/4/2024

Mes enfants et moi avons adoré apprendre plein de choses sur le safran. Sabrina est une passionnée et elle sait partager sa passion ! Je recommande à tout mon entourage d'aller la rencontrer et d'en apprendre plus sur le safran.

Philippe D

10/28/2024

Un grand MERCI à Sabrina pour le partage de l'activité SAFRAN , de son savoir-faire soutenu par un savoir-être remarquable et le tout avec passion chez CYNFAEL. J'ai particulièrement apprécié la mini-conférence pour découvrir toutes les facettes et la complexité autour de cet épice. La visite de la safranaie où les fleurs n'étaient pas encore au rendez-vous, mais l'essentiel n'était pas là. Lieu et accueil impeccable. Variété de produits au safran proposés Petit thé chaud et tendres madeleines à la clé. Moment très sympa !

lucille l

10/18/2024

Sabrina sait nous embarquer dans sa passion pour le safran : histoire, culture, transformation... Une belle découverte et un grand bravo. Seul petit bémol, on aimerait pouvoir d'avantage mettre la main à la pâte, mais il faut savoir composer avec la météo ! Le petit truc en plus : le thé et les madeleines maison 😋

patricia c

10/14/2024

Atelier effectué avec une amie samedi dernier. C'était un cadeau de ma fille, donc pas un choix personnel, mais honnêtement j'ai adoré l'expérience. Sabrina est une véritable passionnée et sait nous faire partager son enthousiasme pour son métier. Histoire du safran, cueillette, émondage, produits dérivés : présentation complète et très intéressante. Pour moi, une véritable découverte du safran, je vous recommande chaudement cet atelier.

Annabelle T

10/13/2024

Atelier effectué pour nous ce samedi. Une superbe découverte. Sabrina est passionnante et passionnée nous n'avons pas vu les deux heures passées. Je recommande afin d'en savoir mieux sur son métier, son savoir-faire et l'aider à perdurer dans cet art qu'est le safran.