En bref
Plongez dans l'univers du chocolat et apprenez à fabriquer vos mendiants en découvrant la technique du tempérage avec Xenophon et Sara, artisans chocolatiers
1 h 30 de découverte avec Sara et Xenophon
Des connaissances en chocolaterie
Vos délicieux mendiants
Les prochains ateliers
L'atelier en détail
- 1h30
- 15 ans min.
- 3 à 8 participants
- Jusqu'à 18 personnes pour une privatisation
Lancez-vous dans la fabrication de mendiants aux côtés de Xenophon et Sara et réalisez les vôtres !
Au cours de cet atelier, ils vous partageront plein d'astuces et vous deviendrez le pro du tempérage. Ce ne sera plus un obstacle pour réaliser de magnifiques créations en chocolat !
Après une brève introduction sur le chocolat et ses origines, Xenophon vous donnera des indications importantes sur les techniques de travail à respecter. Cela vous permettra de procéder au moulage de votre pièce.
Les artisans vous fourniront tout le matériel nécessaire à cet atelier : plaques de marbre, maryses, bols pour contenir le chocolat, chocolat, tabliers, thermomètres. Munissez-vous seulement de votre bonne humeur ! Thermomètre, spatule et planche de marbre en main, ce sera à vous de jouer ! Une fois que vous aurez tempéré le chocolat, vous l'utiliserez pour réaliser vos délicieux mendiants.
Petit bonus pour la fin : une dégustation à l'aveugle vous sera proposée le temps de pouvoir démouler vos réalisations. Vous repartirez de cet atelier avec vos gourmandises dans la poche !
Lieu de l'atelier
Choco Mon Amour est à 5 minutes en voiture depuis Magnan. En montant Canta Galet, il faudra guetter le panneau "Artisan chocolatier" qui vous indiquera le chemin. N'hésitez pas à prendre la montée en voiture: vous trouverez un grand parking à l'étage.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
55 €
par personne
ou