En bref
Venez découvrir les secrets du chocolat et fabriquez vos chocolats moulés avec Xenophon et Sara, artisans chocolatiers
1 h 30 de découverte avec Sara et Xenophon
Des connaissances en chocolaterie
Vos chocolats moulés sur mesure!
Les prochains ateliers
L'atelier en détail
- 1h30
- 15 ans min.
- 4 à 8 participants
- Jusqu'à 15 personnes pour une privatisation
De nature créatif(ve), vous avez envie de vous lancer dans la création d'une oeuvre un peu complexe qui épatera tous vos proches. Faites confiance à Xenophon et Sara! Ils vous guideront de tout coeur dans cette réalisation.
Cet atelier, très complet, vous initiera à différentes techniques.
Après une brève introduction sur le chocolat et ses origines, Xenophon vous donnera des indications importantes sur les techniques de travail à respecter (tempérage, moulage, etc...). Cela vous permettra de procéder au moulage de votre pièce.
Vous apprendrez ensuite à créer différentes recettes de ganaches.
Une fois vos bonbons confectionnés, vous pourrez démouler votre composition et commencer à la monter. Vos ganaches vous serviront de garniture.
Et, attention à la touche finale... Vous pourrez décorer votre pièce à votre guise. Avec un peu de pâte à sucre, Sara vous montrera comment faire des merveilles!
Vous repartirez ainsi avec une belle pièce (350g environ), à partager...ou pas !
Lieu de l'atelier
Choco Mon Amour est à 5 minutes en voiture depuis Magnan. En montant Canta Galet, il faudra guetter le panneau "Artisan chocolatier" qui vous indiquera le chemin. N'hésitez pas à prendre la montée en voiture: vous trouverez un grand parking à l'étage.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
65 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé