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Notre espace Wecandoo à Paris
Émerveillez votre équipe et dégustez à l'aveugle des cafés de petits producteurs avec Julien et Hernan
Spécial groupe
Développer la culture d'entreprise
Récompenser les collaborateurs
Tisser des liens entre collègues
2h de découverte avec Julien ou Hernan
Des connaissances en torréfaction
Un super moment de dégustation et un sachet de 100 g de café par collaborateur
À partir de
45,83 € HT • 55 € TTC
par personneNos moyens de paiement
L'atelier en détail
ATELIER CONÇU POUR UNE ÉQUIPE : Participez à cet atelier avec vos collaborateurs et profitez d'un délicieux moment caféiné aux côtés de Julien ou d'Hernan !
Votre aventure commencera par une partie théorique, où vous serez initié à l'univers fascinant de cette boisson. Les artisans vous partageront ainsi leurs connaissances sur les différentes variétés de café, leur origine et leur évolution dans le temps.
Il sera ensuite temps d'entrer dans le cœur de cet atelier : la dégustation. Les torréfacteurs vous guideront tout d'abord pour éveiller vos sens. Voir, toucher, sentir... Vous découvrirez ici qu'il existe de nombreuses façons pour déceler et comprendre les arômes et les saveurs cachés dans chaque tasse. La dégustation sera accompagnée de petites douceurs sucrées.
Pour pimenter un peu les choses, un blind test sera organisé pour vous faire deviner les cafés proposés à l'aveugle. Vous aurez même l'occasion de moudre les grains de café, pour bien comprendre chaque étape de la dégustation.
En fin d'atelier, les caractéristiques uniques de chaque café vous seront révélées (origine, caractère, température, etc.).
Vous repartirez finalement avec le plein de connaissances sur la torréfaction, ainsi qu'avec un sachet de café de 100 g à savourer à la maison !
Note sur les prestations supplémentaires : Si vous souhaitez rajouter des prestations supplémentaires, précisez-le dans votre demande et l’artisan adaptera le devis.
Note sur les déplacements de l’artisan : Si vous souhaitez accueillir l’atelier dans vos locaux, voir ci-dessous les prérequis de l'atelier dans les "Informations pratiques".
Lieu de l'atelier
L'atelier est facilement accessible en transports en commun (arrêts Boulainvilliers et La Muette).
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Español
Informations pratiques
Afin d’accueillir cet atelier, assurez-vous d’avoir :
- un espace suffisant, adapté au nombre de personnes présentes, et assez de tables et de chaises pour chaque participant
- l'équipement nécessaire : un point d'eau à proximité, ainsi qu'un verre/mug par personne (pour la dégustation).
- du temps pour accueillir l'artisan : prévoir 30 minutes de préparation pour l'installation de l'artisan et de son atelier sur votre lieu.
Rencontrez Julien et Hernan
Torréfacteurs
Julien et Hernan, deux torréfacteurs hors pair, donnent naissance à TerraH, une entreprise qui met en avant la qualité du café de la Terre à la Tasse.
Julien, formé à la chocolaterie, est initié aux subtilités de la torréfaction par un maître torréfacteur reconnu pour son savoir-faire exceptionnel.
Hernan, quant à lui, est un Colombien passionné par le café. Celui-ci développe son amour pour l'art de la torréfaction lors d'un documentaire sur le café, parcourant le pays pour visiter une dizaine de producteurs. Il établit des liens directs avec les producteurs, lui permettant de passer des commandes directement auprès d'eux.
Leurs chemins se croisent avant même leur formation à l'école nationale supérieure du café. Ceux-ci ont tous les deux un projet lié au café : Hernan souhaitait ouvrir son propre coffee shop, tandis que Julien avait pour ambition d'organiser des événements en entreprise autour du café. Leur passion commune pour le café les réunit, et ils décident finalement de lancer leur propre entreprise de vente de café colombien.
Leur showroom dans le 16ᵉ arrondissement de Paris est un véritable sanctuaire pour les amateurs de café, équipé de machines de torréfaction, d'espaces d'accueil pour les clients.
Les deux torréfacteurs ont aujourd'hui à cœur de faire découvrir l'univers du café colombien à travers des ateliers, où les participants peuvent en apprendre davantage sur le café, sa culture, sa torréfaction.
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45,83 € HT
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
