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Initiez-vous à la street food indienne
3h d'initiation avec Sanjee
Des connaissances en cuisine indienne
Vos délices de la street food indienne
85,00 €
par personne
L'atelier en détail
Transportez-vous dans un tourbillon de saveurs authentiques à travers la street food indienne !
Sanjee, rayonnante de générosité, vous invite à explorer les secrets gourmands de l'Inde pour un festin de couleurs et d'épices.
L'expérience commencera par une dose de théorie, où seront dévoilés les secrets des composantes essentielles de la cuisine indienne. Chaque plat sera accompagné de son histoire, de son origine et de conseils précieux pour en apprécier toutes les subtilités lors de la dégustation.
La suite de l'atelier vous entraînera dans l'élaboration de célèbres mets de la street food indienne.
Les samossas, avec leur pâte croustillante et leur garniture savoureuse, se dévoileront peu à peu sous vos doigts. Chaque pli, chaque mouvement deviendra une danse harmonieuse entre la tradition et la créativité. Les massala vadais, ces beignets de lentilles, prendront forme avec une simplicité déconcertante. Les pakoras, ces beignets aux légumes et aux épices douces, vous séduiront par leur texture et leur goût irrésistible.
Et pour compléter cette symphonie culinaire, vous préparerez également le chutney vert, véritable délice à la fraîcheur enivrante.
Place à la dégustation ! Vous goûterez enfin à vos propres préparations. Votre palais s'éveillera au mélange subtil de saveurs exotiques et de parfums envoûtants.
Vous aurez aussi l'opportunité d'emporter le reste de vos délicieux plats pour prolonger cette expérience gustative chez vous. Pensez à apporter votre tupperware, évitant ainsi une surconsommation d'emballages superflus.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec des plats succulents, les recettes gravées dans votre esprit et vos papilles enchantées par ce voyage sensoriel au cœur de la street food indienne.
Soyez prêt à succomber aux tentations culinaires de l'Inde !
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe dans le 17ᵉ arrondissement de Paris, à moins de cinq minutes à pied de la station de métro Brochant.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Informations pratiques
Pensez à apporter votre tupperware, évitant ainsi une surconsommation d'emballages superflus.
Rencontrez Sanjee S.
Cheffe
Diplômée d'un master en marketing achat, Sandra Salmandjee, alias Sanjee, fait d'abord ses preuves dans l'industrie de la mode, mais son cœur la guide vers une destinée différente, une passion qu'elle nourrit depuis sa tendre enfance.
Née d'une famille originaire d'Inde, celle-ci grandit avec les arômes envoûtants et les traditions enivrantes de la cuisine indienne. Ces souvenirs parfumés éveillent en elle une curiosité insatiable pour les saveurs exotiques et les recettes authentiques.
En 2011, la passionnée décide de partager son amour pour la cuisine indienne en créant le blog Bollywood Kitchen.
Le succès arrive rapidement. En seulement deux ans, Bollywood Kitchen est devenu bien plus qu'un simple blog culinaire. C'est devenu une agence de conseil culinaire, où Sanjee insuffle une vision moderne et décomplexée à la cuisine indienne. Son objectif est clair : transporter les papilles gustatives de ses lecteurs dans un voyage culinaire enchanteur, rempli de délices indiens savoureux et colorés.
Avec chaque recette partagée, la cheffe ajoute une touche d'inventivité et de passion. Celle-ci raconte aussi des anecdotes culturelles, partage des astuces culinaires précieuses et invite ses lecteurs à découvrir l'essence même de l'Inde à travers la nourriture.
L'icône de la cuisine indienne moderne publie neuf ouvrages culinaires, tous disponibles aux Editions Mango, qui captivent les amateurs de cuisine du monde entier. Ses livres explorent une multitude d'aspects de la cuisine indienne, allant des recettes végétariennes aux principes de l'alimentation ayurvédique, en passant par des plats rapides et délicieux.
L'auteure est aussi une experte des événements culinaires sur-mesure. Depuis plusieurs années, Sandra anime des ateliers de cuisine pour des particuliers, partageant généreusement sa passion pour la cuisine indienne, qui transcende les frontières et unit les gens autour de la table.
Son parcours émotionnel est un hommage à son héritage familial et à son désir infini de révéler les délices de l'Inde au monde entier.
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85,00 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
