Initiez-vous au brassage à deux

Envie de découvrir le parc naturel de la vallée de Chevreuse ?  Sortez des sentiers battus en rencontrant des artisans passionnés pour des expériences artisanales dans le parc. 🌿

Dès votre arrivée, vous serez émerveillé par la beauté du site. La brasserie d'Alejandro et Erick est installée dans un ancien corps de ferme, complètement rénové. 

Après une visite du lieu et une présentation de leur métier, il sera temps de rentrer dans le vive du sujet. 

Après avoir sélectionné le type de bières, en accord avec l'ensemble des participants, vous pourrez vous lancer dans un brassin de 1000L. Vous aurez l'embarras du choix parmi les recettes de la brasserie (IPA, blonde, blanche, fruitée).

Dans un premier temps, vous apprendrez à concasser le malt puis à réaliser l'empâtage, tout en découvrant les secrets de ce produit. 

Puis vous lancerez le brassage. Alejandro et Erick vous feront découvrir leur belle gamme d'houblons. 

Cet atelier sera évidement ponctué de dégustations de bières accompagnées de mets du coin pour ne pas repartir le ventre vide. 

Après sa fabrication, la bière demande minimum 4 semaines de fermentation. Vous aurez le choix entre repartir le jour même avec une autre cuvée ou revenir un mois plus tard chercher vos propres bouteilles. 

Si vous êtes pressés de goûter à nouveau les bières fabriquées sur place vous pouvez repartir avec un panachage de 40 bouteille de 33cL selon vos goûts.

Le prix de l'atelier est pour deux personnes, n'hésitez pas à venir avec votre fidèle partenaire de bière.