80 €
par personneL'atelier en détail
Redécouvrez le vrai goût du café en compagnie de Baptiste !
Celui-ci vous invite à plonger dans l’ambiance chaleureuse d’un espace dédié au café de spécialité.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert qui vous fera visiter son atelier-boutique. Il prendra le temps de vous dévoiler les étapes clés de la torréfaction artisanale.
Vous assisterez ensuite à une micro-conférence sur les origines, les variétés et la culture du café.
Enfin, place à la dégustation ! Grâce à la méthode professionnelle du cupping, vous apprendrez à identifier les arômes, les textures et les profils aromatiques propres à différentes origines.
En repartant, vous ne verrez plus jamais votre café du matin de la même manière : palette aromatique élargie, curiosité éveillée et l'envie de mieux choisir et savourer chaque tasse.
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe au cœur de Toulon, accessible en transports en commun (à environ 3 minutes à pied de l'arrêt de bus "Strasbourg" - ligne 1).
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Expert du café
Faites la connaissance de Baptiste, un expert du café !
Issu d’un parcours universitaire en philosophie, celui-ci a longtemps exploré les liens entre esthétique, musique et pensée critique, avant de s’orienter vers un univers plus sensoriel : celui du café.
Ce détour par les métiers de bouche ne doit rien au hasard : depuis longtemps, Baptiste cultive un intérêt pour l’artisanat et les savoir-faire manuels. C’est finalement dans l’univers du café qu’il trouve un terrain d’exploration à la hauteur de sa curiosité.
Le passionné nourrit alors son approche de réflexions théoriques et d’expérimentations concrètes, dans un va-et-vient constant entre connaissance et pratique, qu’il met aujourd’hui au service de ses ateliers.
Rejoignez l'atelier de Baptiste et partagez un moment riche en découvertes à ses côtés !
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