Fabriquez et cuisinez le miso avec Candice

Découvrez la fabrication du miso avec Candice !

L'atelier débutera par une introduction sur l’histoire et les bienfaits du miso, un produit riche en umami, qui apporte profondeur et saveur à vos plats tout en étant un véritable allié pour la santé.

Place ensuite à la pratique ! Vous apprendrez à préparer votre miso à base de légumineuses du Domaine de Candie. 

Toujours en compagnie de Candice, vous découvrirez aussi comment utiliser le miso dans des recettes salées et sucrées, adaptées aux différentes saisons. Vous préparerez un plat que vous pourrez goûter et emporter chez vous.

Vous repartirez avec votre propre miso, conditionné dans un bocal que vous pourrez laisser fermenter chez vous pour en suivre l'évolution jusqu'à son utilisation ; ainsi qu'avec un plat cuisiné sur place (sucré ou salé selon la saison) prêt à être dégusté !

NB : pensez à apporter vos contenants pour transporter votre miso et vos préparations.