Réalisez votre couteau pliant (3j)

Lors de cet atelier d’exception où vous serez, trois jours durant, aux côtés d’un artisan forgeron-coutelier, vous apprendrez à fabriquer un couteau pliant de A à Z dans les règles de l’art.

Lors de votre première journée, vous commencerez par imaginer et dessiner le modèle de votre couteau sur papier, ainsi que le travail de la cinématique aidé de l'artisan. Vous débuterez par la fabrication du gabarit du manche ainsi que de la lame en laiton.

Bertrand vous apportera les notions théoriques nécessaires de la forge ainsi que les consignes de sécurité au sein de l’atelier.

Ensuite, vous sélectionnerez la matière du manche de votre couteau pliant : cornes de bœuf, vache, bélier ou des bois de nos régions... Le plus dur sera de choisir ! Après cela, vous viendrez forgez votre lame ; il vous faudra faire preuve de force ! Une fois cette étape terminée, vous procéderez au premier recuit de la lame : le 1er traitement thermique ! Ainsi s’achèvera votre premier jour. 

Pour cette deuxième journée, voici le programme qui vous attend : décalaminage de la lame, perçage de l’axe, fabrication de l’émouture, limage, lustrage, 2ème traitement thermique de la lame par une trempe à l'huile ou l'eau en fonction de la nuance d'acier et re décalaminage de la lame, pour venir effectuer le 3ème traitement thermique, puis lustrage.

Le troisième jour, lui, sera dédié au manche et aux finitions. Vous fabriquerez votre manche, l’axe, les rosettes d’axes et les finitions. Vous procéderez au matage d’axe, autrement dit le montage de la lame et du manche. Vous finirez par l’affûtage de votre lame, point final de ces trois jours d’apprentissage intense.

Vous repartirez de l’atelier avec votre couteau pliant unique, fabriqué intégralement de vos mains.

Bertrand Perrier, facteur d'orgue à l'âge de 16 ans, part travailler au Québec, aux Etats-Unis puis en Espagne. Il apprend la fonte du plomb et de l'étain, le façonnage du laiton, l'ébénisterie, la marqueterie et l’utilisation des colles chaudes. 

Suite à un accident, il s'oriente en 2008 vers la coutellerie d'art. Dans son atelier il ne travaille que l’acier carbone.
Le charbon de pin utilisé à la forge est calibré en fonction de son utilisation. Chaque pièce est unique, la ligne est pure et sobre.

En tant qu'artisan d’art, il se renouvelle en permanence et continue d’apprendre. Aujourd’hui, il travaille le bas foyer et le bronze à cire perdue… Comme il le dit lui-même : "Il ne faut jamais cesser d’apprendre et de transmettre son savoir."