Lors de cet atelier d’exception où vous serez, trois jours durant, aux côtés d’un artisan forgeron-coutelier, vous apprendrez à fabriquer un couteau pliant de A à Z dans les règles de l’art.
Lors de votre première journée, vous commencerez par imaginer et dessiner le modèle de votre couteau sur papier, ainsi que le travail de la cinématique aidé de l'artisan. Vous débuterez par la fabrication du gabarit du manche ainsi que de la lame en laiton.
Bertrand vous apportera les notions théoriques nécessaires de la forge ainsi que les consignes de sécurité au sein de l’atelier.
Ensuite, vous sélectionnerez la matière du manche de votre couteau pliant : cornes de bœuf, vache, bélier ou des bois de nos régions... Le plus dur sera de choisir ! Après cela, vous viendrez forgez votre lame ; il vous faudra faire preuve de force ! Une fois cette étape terminée, vous procéderez au premier recuit de la lame : le 1er traitement thermique ! Ainsi s’achèvera votre premier jour.
Pour cette deuxième journée, voici le programme qui vous attend : décalaminage de la lame, perçage de l’axe, fabrication de l’émouture, limage, lustrage, 2ème traitement thermique de la lame par une trempe à l'huile ou l'eau en fonction de la nuance d'acier et re décalaminage de la lame, pour venir effectuer le 3ème traitement thermique, puis lustrage.
Le troisième jour, lui, sera dédié au manche et aux finitions. Vous fabriquerez votre manche, l’axe, les rosettes d’axes et les finitions. Vous procéderez au matage d’axe, autrement dit le montage de la lame et du manche. Vous finirez par l’affûtage de votre lame, point final de ces trois jours d’apprentissage intense.
Vous repartirez de l’atelier avec votre couteau pliant unique, fabriqué intégralement de vos mains.
